【献立】
・ご飯
・のりの佃煮
・ひじき入り卵焼き
・根菜の味噌汁
・牛乳

　

　今日は、のりを使って「のりの佃煮」を作りました。佃煮は、魚や貝、海藻などを濃い味付けで煮たものです。そこでクイズです。佃煮は、なぜ作られるようになったのでしょうか。
１、長く日持ちさせるため。
２、栄養を増やすため。
３、子どもに食べやすくするため。
　クイズの答えは、１の「長く日持ちさせるため。」です。冷蔵庫がなかった昔、魚はすぐ腐ってしまいました。そこで考えられたのが佃煮です。濃い味付けで煮ることで、長く日持ちさせることができるようになりました。昔の人の知恵はすごいですね。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・熊本県　ごぼう・・・青森県
玉ねぎ・・・北海道　人参・・・埼玉県
大根・・・神奈川県　じゃが芋・・・鹿児島県