【献立】
・ご飯
・さばの甘辛煮
・野菜のごま味噌和え
・白だしの味噌汁
・牛乳

　

　今日の味噌汁は、白味噌を使って作りました。白味噌の特徴は、色が白い（クリーム色）ことです。
　大豆と塩と米こうじで作った米味噌ですが、こうじを多く使っているため、香りが良く甘い味噌になります。月曜日の北海道味噌も米味噌ですが、色も味も全く違います。また、西京みそや讃岐みそという名前で売られていますよ。
　味噌汁週間で４種類の味噌汁を提供しました。どの味噌汁がお好みですか？

〈主な使用食材の産地〉
さば・・・ヨーロッパ
さといも・・・愛媛県　人参・・・千葉県
大根・・・神奈川県　ねぎ・・・埼玉県
キャベツ・・・愛知県　もやし・・・栃木県