５月１０日（水） 今日の給食
・ガーリックトースト ・アスパラのソテー ・チリコンカン ・牛乳 今日の給食には「アスパラガス」が使われています。 アスパラガスは、トップアスリートのための食事プログラム（日本オリンピック委員会）に取り入れられたほど、疲労回復効果が高い野菜です。そのパワーの源は、アスパラギン酸という成分です。この成分のおかげでグリーンアスパラガスは１日に１０ｃｍほども伸びるそうです。 ドイツでは「春の宝石」と呼ばれ、疲労回復の野菜として食べられているそうです。 〈主な使用食材の産地〉 にんにく・・・青森県 玉ねぎ・・・佐賀県 人参・・・徳島県 アスパラガス・・・栃木県 大豆・・・北海道 豚肉・・・青森県 ５月９日（火） 今日の給食
・豚肉とごぼうの混ぜご飯 ・昆布豆 ・きのこのすまし汁 ・牛乳 大豆は「畑の肉」と言われるように、栄養がたっぷりと含まれています。 しかし、日本人の大豆の消費量は昔と比べて減っています。そこで、学校給食では「大豆の栄養を見直してほしい」「大豆料理を好きになってほしい」という願いを込めて、大豆をいろいろな形でたくさん取り入れるようにしています。 今日の給食では、大豆と昆布を醤油と砂糖、みりんで煮て「昆布豆」を作りました。栄養たっぷりの大豆を残さず食べましょう。 〈主な使用食材の産地〉 大豆、昆布・・・北海道 人参・・・徳島県 ねぎ・・・茨城県 豚肉、ごぼう・・・青森県 鶏肉・・・岩手県 ５月８日（月） 今日の給食
・ご飯 ・塩肉じゃが ・野沢菜のごま炒め ・牛乳 今日の塩肉じゃがには「新玉ねぎ」を使っています。玉ねぎとねぎ、形や色も違いますが、同じ仲間で畑になっている姿は見分けがつきません。花も良く似ていて、同じユリ科です。にらやにんにく、らっきょうも同じ仲間で、この仲間が疲労回復や体力をつけるなどの薬のような力をもっています。 約５０００年前の古代エジプトでは、玉ねぎやにんにくはピラミッド建設の労働者の食料として配給されていたそうです。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・群馬県 じゃが芋・・・鹿児島県 玉ねぎ・・・佐賀県 にんじん・・・徳島県 もやし・・栃木県 いんげん・・・沖縄県 ５月２日（火） 今日の給食
・中華おこわ ・中華和え ・わかめスープ ・牛乳 ５月５日はこどもの日です。こどもの日が近くなるとお店には柏餅やちまきが売られています。 柏餅に使う柏の木は、新しい葉っぱができるまで、古い葉っぱが落ちません。そこから、家族のつながりが続いていく、縁起の良いものとして、子どもの日に食べられるようになったそうです。 また、ちまきは竹の葉に包まれたご飯です。魔除けの効果があると言われている縁起物です。そこで今日の給食は中華ちまきの中身である中華おこわです。行事食にはそれぞれの意味があるのですね。 〈主な使用食材の産地〉 人参・・・徳島県 もやし・・・栃木県 青梗菜・・・千葉県 玉ねぎ・・・北海道 ねぎ・・・茨城県 豚肉・・・青森県 たけのこ・・・九州 ５月１日（月） 今日の給食
・山菜うどん ・ちくわの磯辺揚げ ・カラオレンジ ・牛乳 山菜は、春を楽しむことのできる食べ物の１つです。今日の山菜うどんに入っている山菜は、わらびとぜんまい、たけのこです。春の山菜には独特の苦みがありとても美味しいです。学年が上がるにつれていろいろな食べ物の味がわかってきます。かつおと昆布からじっくりと出汁をとった汁の香りと一緒に楽しんでくださいね。 〈主な使用食材の産地〉 人参・・・徳島県 小松菜・・・埼玉県 ねぎ・・・茨城県 鶏肉・・・岩手県 えのき、しめじ・・・長野県 カラオレンジ・・・愛媛県 ４月２８日（金） 今日の給食
・ピザトースト ・野菜のクリーム煮 ・コールスローサラダ ・牛乳 今日は離任式があります。昨年度まで大泉北小学校でお世話になった方々が来校されます。感謝の気持ちをもって、２年生以上のみなさんは式に臨むようにしましょう。 今日の給食に春をいくつ発見できましたか。今日の給食には、じゃが芋やキャベツなど春に美味しい野菜がたくさん入っています。春をいろいろなところで発見できると楽しいですね。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ・・・北海道 キャベツ・・・神奈川県 じゃが芋・・・鹿児島県 人参・・・静岡県 いんげん・・・静岡県 ４月２７日（木） 今日の給食
・麦ご飯 ・照り焼きハンバーグ ・わかめの炒り煮 ・根菜の味噌汁 ・牛乳 給食のハンバーグは、ひき肉に豆腐を混ぜているのでヘルシーで、栄養がたっぷりです。豆腐を入れているため、冷めても硬くなりません。 今日のハンバーグは、大きな釜で３０ｋｇ以上のお肉と豆腐、玉ねぎ、パン粉などを一生懸命練って、オーブンで焼いて作りました。残さず食べましょう。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・群馬県 じゃが芋・・・鹿児島県 大根・・・千葉県 玉ねぎ・・・北海道 人参・・・静岡県 ねぎ・・・埼玉県 ごぼう・・・青森県 ４月２６日（水） 今日の給食
・グリンピースご飯 ・鯖の味噌煮 ・野菜の煮浸し ・沢煮椀 ・牛乳 今日のグリンピースご飯は、新鮮なグリンピースを使って一緒に炊き込みました。１年中手に入る缶詰や冷凍のグリンピースとは違い、生の新鮮なグリンピースはとても美味しいです。 グリンピースの美味しい時期は４月から６月で、今の時期のグリンピースは、ほくほくの食感やみずみずしい風味があり、栄養もいっぱいあります。 〈主な使用食材の産地〉 グリンピース・・・鹿児島県 鯖・・・ヨーロッパ ねぎ、小松菜・・・埼玉県 人参・・・静岡県 大根・・・千葉県 ４月２５日（火） 今日の給食
・あんかけ焼きそば ・サイダーポンチ ・牛乳 今日の給食の「あんかけ焼きそば」は、中国から伝えられた料理です。日本では、焼きそばをアレンジして、焼きそばをパンにはさんだ焼きそばパンや、オムライスのように卵で包んだオムそばなどの料理も作られています。 麺は、ご飯やパンと同じようにおもにエネルギーのものにエネルギーのもとになりますが、麺だけ食べたのでは栄養バランスがとれません。 今日の給食の「あんかけ焼きそば」には、豚肉や玉ねぎ、人参、たけのこなどの野菜がたくさん入っています。 〈主な使用食材の産地〉 もやし・・・栃木県 白菜・・・茨城県 豚肉・・・青森県 玉ねぎ・・・北海道 ねぎ・・・埼玉県 しょうが・・・高知県 チンゲンツァイ、人参・・・静岡県 ４月２４日（月） 今日の給食
・チャーハン ・ナムル ・ワンタンスープ ・牛乳 今日の給食の「ナムル」は、韓国料理の１つで小松菜やもやしなどの野菜を醤油やごま油で和えたものです。１度に様々な種類の野菜を食べることができます。 韓国料理は「医食同源」に根付いていて、食事は薬になるという考えです。ご飯、おかず、キムチ、スープが並んだバランスの良い食事が多いことが特徴です。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・宮崎県 もやし、にら・・・栃木県 お米、玉ねぎ、ねぎ・・・北海道 人参・・・静岡県 小松菜・・・埼玉県 白菜・・・茨城県 ４月２１日（金） 今日の給食
・たけのこご飯 ・ししゃものみりん焼き ・土佐きゅうり ・切り干し大根の味噌汁 ・牛乳 今日の新たけのこを使ってたけのこご飯を作りました。ここでクイズです。たけのこの特徴は次のうちどれでしょう。 １、成長するのが早い ２、成長するのが遅い 答えは１番の成長するのが早い です。 たけのこは成長するのがとても早いので、４月から５月はたけのこを掘るために農家の方はとても忙しいです。１日１メートル伸びるものもあるそうです。 〈主な使用食材の産地〉 ししゃも・・・ノルウェー 鶏肉・・・岩手県 人参・・・静岡県 きゅうり・・・高知県 ねぎ・・・埼玉県 たけのこ・・・九州 ４月２０日（木） 今日の給食
・ご飯 ・厚揚げの中華旨煮 ・野菜のねぎソース和え ・清美オレンジ ・牛乳 今日の果物は「清美オレンジ」です。清美オレンジは「温州みかん」と「オレンジ」を掛け合わせて品種改良されました。そのため、味は温州みかんの甘みがありますが、香りはオレンジのように爽やかです。 「清美」という名前は、誕生した静岡県静岡市にある「清美潟」とそれを見下ろす「清美寺」というお寺の名前からつけられました。美味しい春の果物を味わいましょう。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・埼玉県 もやし・・・栃木県 玉ねぎ・・・北海道 大根・・・千葉県 小松菜・・・埼玉県 人参・・・静岡県 清美オレンジ・・・愛媛県 ４月１９日（水） 今日の給食
・練馬スパゲッティー ・春キャベツのサラダ ・牛乳 練馬の野菜と言えば、練馬大根が有名ですね。「ねりまスパゲッティー」は、練馬オリジナルの学校給食メニューです。醤油、酢、砂糖で味付けした大根おろしとツナを、茹であがったスパゲッティーにのせて食べます。ちなみに、今日は９０キログラム以上の大根を使って作っています。 〈主な使用食材の産地〉 大根・・・千葉県 キャベツ・・・神奈川県 人参・・・静岡県 玉ねぎ・・・北海道 にんにく・・・青森県 ４月１８日（火） 今日の給食
・お赤飯 ・鮭の塩焼き ・けんちん汁 ・牛乳 今日は、入学・進級をお祝いする献立です。お祝いの時に食べるお赤飯は弥生時代から食べられていましたが、その頃食べられていましたが、その頃食べていたのは日本に最初に入ってきた米である赤米です。 昔、米はとても貴重なもので神様に供えられ、お祝い事の時にしか食べられてませんでした。白米を作るようになってからもその頃の風習が残り、小豆やささげで色をつける今の「お赤飯」として伝わっています。 〈主な使用食材の産地〉 じゃが芋・・・鹿児島県 人参・・・静岡県 ごぼう・・・青森県 大根・・・千葉県 ねぎ、小松菜・・・埼玉県 鮭・・・北海道 生揚げ・・・宮城県 ４月１７日（月） 今日の給食
・コメッコポークカレーライス ・福神漬 ・桜マカロニサラダ ・牛乳 今日から１年生の給食が始まります。今日はカレーについてのお話です。カレーはインド料理を元にイギリスで生まれ、日本で発展した料理です。カレーライス、ドライカレー、スープカレー、焼きカレーなどいろいろな種類のカレーがあります。また、日本のカレーライスは外国でも食べられていて人気があります。 ２０２０年の東京オリンピック観戦に外国の方が来たときは、日本のカレーを紹介できるといいですね。ちなみに、１９６４年の東京オリンピックの選手村でカレーが提供されていました。 〈主な使用食材の産地〉 お米、玉ねぎ・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島県 豚肉・・・宮崎県 キャベツ・・・神奈川県 人参・・・静岡県 きゅうり・・・高知県 もやし・・・栃木県 ４月１４日（金） 今日の給食
・ご飯 ・鰆の木の芽焼き ・わかめとツナの和え物 ・味噌汁 ・牛乳 今日の給食の「鰆の木の芽焼き」に使われている「木の芽」のお話です。 「木の芽」とは、山椒の若芽を摘み取ったもので日本の春を代表する香味野菜の１つです。 春の香りと彩りとしてお吸い物に浮かべたり、今日の給食のように魚と一緒に焼いて食べたりします。 〈主な使用食材の産地〉 木の芽・・・高知県 玉ねぎ・・・北海道 キャベツ・・・神奈川県 小松菜・・・埼玉県 じゃが芋・・・鹿児島県 鰆・・・韓国 ４月１３日（木） 今日の給食
・きな粉揚げパン ・肉団子スープ ・ごまポテト ・牛乳 今日の給食のごまポテトには、春に美味しい「新じゃが」を使っています。じゃが芋の産地と言って思い浮かぶのはどこでしょうか。多くの人が北海道を思い浮かべるのではないでしょうか。 しかし、新じゃがの産地は沖縄県や鹿児島県、長崎県など南の方の暖かい地域です。新じゃがは１月から２月頃植えられ、４月から５月頃に収穫されます。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・宮崎県 木綿豆腐・・・宮城県 じゃが芋・・・鹿児島県 玉ねぎ・・・北海道 白菜・・・茨城県 人参・・・徳島県 ねぎ・・・埼玉県 ４月１２日（水） 今日の給食
・わかめご飯 ・いかの生姜焼き ・ぶどう豆 ・味噌汁 ・牛乳 今日の給食の主菜は「いかの生姜焼き」です。いかの種類はとても多く、約５００種類もあると言われています。 さて、いかに関するクイズです。いかの足は何本でしょうか。 １、２本 ２、８本 ３、１０本 答えは３の１０本です。 ちなみにたこの足は８本です。いかを良く噛んで食べましょう。 〈主な使用食材の産地〉 いか・・・ペルー 玉ねぎ・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島県 にんじん・・・徳島県 ねぎ・・・埼玉県 ４月１１日（火） 今日の給食
・チキンライス ・パプリカサラダ ・ABCスープ ・牛乳 大北小の給食は、毎日１階にある給食室で作っています。みんなが元気いっぱい、運動も勉強も頑張れるように、給食室では心を込めて安全で美味しい給食作りを頑張っています。 今日のABCスープは鶏ガラと野菜から出汁をとって作っています。たくさんの野菜やお肉を、大きなお風呂のような釜で炒めて、じっくり煮込んで作りました。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ・・・北海道 パプリカ・・・茨城県 春キャベツ・・・神奈川県 じゃが芋・・・鹿児島県 ほうれん草・・・埼玉県 ４月１０日（月） 今日の給食
・豚丼 ・大根ときゅうりのピリ辛漬け ・牛乳 今日から保健室では身体計測が始まりました。 給食には、成長期の皆さんにとって必要な栄養がたくさん含まれています。 特に、３年生と５年生は昨年に比べて給食の量が多くなり、驚いたかもしれません。体の成長に合わせてとるべき栄養が増えるためです。給食を残さず食べて元気に頑張りましょう。 〈主な使用食材の産地〉 お米、玉ねぎ・・・北海道 大根・・・千葉県 きゅうり・・・高知県 春キャベツ・・・神奈川県 豚肉・・・群馬県 |
|
|||||||