【献　立】
玄米ご飯
鯖のゆず味噌焼き
小松菜の辛味和え
かぶの和風汁

　今日の給食は、玄米ご飯です。学校では、白米に玄米を一割弱混ぜて炊いています。１１月より新米が納品されています。新米は、収穫してからしばらくたった米よりも水分が多く、軟らかく香りがよいのが特徴です。水を吸収しやすく軟らかくなりやすいため、普段の米の水量より少なめに炊きます。旬のゆずを使った鯖のゆず味噌焼きで、ご飯も進みます。