ジャンボ揚げ餃子には、東京都の島、八丈島産のムロアジを使っています。魚料理とは気づかずに食べた人もいたかもしれません。１つずつ作る手間はかかりますが、とても人気のメニューです。かけらも残らないクラスが多くありました。