・牛乳
・発芽玄米入りご飯
・さつまいものみそ汁
・ごぼうの柳川焼
・青菜とえのきのあえ物

今日は今が旬のごぼうを使った柳川焼です。柳川とはドジョウとごぼうを煮込んで卵でとじた料理のことです。給食ではドジョウの代わりに豚肉を使いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ごぼうに含まれるポリフェノールはにおいを消す効果があるので、肉や魚と一緒に調理すると美味しく仕上がります。