・牛乳
・メキシカンピラフ
・キャベツとベーコンのスープ
・きのこのキッシュ風オムレツ

キッシュは卵と生クリームを使って作る、フランスの東部、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。パイ生地やタルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、肉や野菜を入れてチーズをのせてオーブンで焼きます。今日はタルト生地なしのキッシュ風オムレツを作りました。