・牛乳
・小松菜チャーハン
・広東スープ
・ジャンボ餃子

給食でも年間を通して使っている小松菜ですが、旬は12月から3月頃になります。旬の小松菜は緑色が強く、みずみずしくシャキッとしています。緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンをはじめとして、ビタミン類やカルシウム、鉄分を多く含み、天然のマルチビタミンと呼ばれているそうです。