7月18日の給食です
1学期最後の給食は、夏野菜をたっぷり使ったカレーです。
飲み物は、今日だけは牛乳ではなく、4種類から選べるセレクトドリンクでした。 しっかり食べて、夏休みを元気に過ごしてほしいと思います。 7月17日の給食です
久しぶりの麺の献立は、たくさんの具材を使ったあんかけ焼きそばです。
野菜もたっぷり入れましたが、残食はほとんどありませんでした。 7月16日の給食です
今日は国産のサバを使ったみぞれ煮です。
五島海域から津島海域で獲れた「旬(とき)サバ」というそうです。 国産のサバの中では脂が多く、おいしい魚です。 7月12日の給食です
今日は東京都八丈島産のアシタバを使ったチャーハンです。
アシタバは独特の風味がいかにも体によさそうですが、最近の研究でその効果が裏付けされたとのこと。夏ばてにも効きそうです。 今年は日照時間が少なくて、開二中のアシタバは生育が悪い様子です。 7月11日の給食です
すりごまをたっぷり使ったトーストです。
ごまの栄養が科学的に解明されたのは最近のことですが、昔から体にいいことはわかっていたようです。 ごまにふくまれる「ゴマリグナン」という成分には強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去して病気を予防したり老化を防いだりする効果が期待されています。 7月10日の給食です
魚料理でも人気のまぐろを揚げたメニューです。
魚なのにお肉のような食感です。今回は、ケチャップベースの少し洋風のタレを絡めています。 7月9日の給食です
いつもは甘辛いしょうゆ味ですが、夏向けに塩味の肉じゃがにしました。
鶏ガラと豚骨でとったスープの味がしみていました。 ゼリーも夏らしく、パイナップル入りのパインゼリーです。 7月8日の給食です
冬瓜(とうがん)は「冬」の「瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です。
淡泊な味わいの冬瓜は、煮物やスープなどで味を染みこませて食べるのがおすすめです。 今日はスープに入れています。 鶏ガラスープとしいたけから出た出汁が染みておいしかったです。 ししゃもは、夏らしく少し酸味のあるタレの南蛮漬けにしました。 7月5日の給食です
7月7日の七夕にちなんだ献立です。
ちらし寿司には夏らしく穴子と枝豆を入れました。 天の川に見立てたそうめん入りの七夕汁には、にんじんやかまぼこの短冊と、お麩の星をちらしました。 とうもろこしは、練馬区大泉町、早川さんの畑でとれたものです。とても甘くておいしかったです。 7月4日の給食です
東京都の島、八丈島産のとびうおを使ったハンバーグです。
トビウオは高タンパクで低脂肪のヘルシーな魚です。 今年は水揚げ量が少なかったとのことで、貴重品です。 7月3日の給食です
コロッケの中はかぼちゃです。
かぼちゃはカロテンやビタミンB群、ビタミンCやビタミンEを含む、代表的な緑黄色野菜です。保存がきくので、夏にとれたかぼちゃが冬頃まで食べられます。 7月2日の給食です
いつもの麻婆豆腐に、夏野菜のナスを入れました。
ナスは揚げてから入れています。ピリ辛の肉味噌で食べるとおいしいです。 季節の果物、メロンも甘くておいしかったです。 7月1日の給食です
夏野菜をたっぷり使った献立です。
夏野菜には、暑さに負けないための栄養素が豊富に含まれています。 旬の食材を食べて、夏休みまで元気に過ごしてほしいと思います。 6月28日の給食です
給食コンクール最終日です。
どのクラスも、月曜日にくらべて準備がスムーズになりました。 片付けも1週間がんばりました! 今日の魚はアジです。初夏から夏、今が旬の魚です。 フライの衣が香ばしくおいしくできました。 6月27日の給食です
「擬製豆腐」は、豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のような形に仕上げること、または豆腐を原料としながら卵焼きのような別の料理に見せることからついた名前と言われています。
豆腐やいろいろな具材が入り、優しい味に仕上がりました。 6月26日の給食です
給食コンクール3日目です。
どのクラスも準備が早くなりました! 「大豆とじゃこのごまがらめ」は、大豆を揚げてから甘辛いタレをからめています。保健委員が歯の健康について発表したとおり、タンパク質やカルシウム、ビタミンDなど歯にいい栄養がしっかりとれる献立です。 6月25日の給食です
給食コンクール2日目です。
品数は多いですが、主食がパンなので配りやすく、早く食べ始めることのできたクラスが多くありました。 6月24日の給食です
今日から給食コンクールです。
食べはじめの時間や、後片付けの状況をチェックします。 今週は給食委員の仕事がたくさんありますが、どのクラスも頑張って取り組んでいます。 6月21日の給食です
アーモンドトーストは、バターにアーモンドと砂糖を混ぜてパンに塗って焼きました。
アーモンドがサクサク香ばしく仕上がりました。 シーザーサラダには、パン屋さんからいただいたパンの耳から作ったクルトンをトッピングしています。 6月20日の給食です
給食では「冷やす」という行程が難しいのですが、工夫してがんばって暑い日においしい冷やしうどんを作りました。
さば節からとった、お出汁の香りのするつゆをかけていただきました。 天ぷらも2種類、がんばって揚げました。 |
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