中学生の必要エネルギーはとても多く、特に女子は中学生で人生最大のエネルギー必要量になります。（男子は高校生で人生最大の必要量になります。）
主食、野菜、肉とバランスよく食べることが大切ですが、実際の生徒の食事の様子を見ていて、まず炭水化物をしっかり食べることが重要だと感じています。
給食では主食の他、サラダやスープにも穀類をプラスし、栄養バランスを充実させています。今日はサラダに短いスパゲッティを加えました。冷たくつるつるとして、食べやすい！と好評でした。