＜献立＞
・ガーリックフランス
・ボルシチ
・レモンドレサラダ
・牛乳

＜ボルシチ＞
ロシアの煮込み料理です。赤色のスープで、日本でいう味噌汁のように身近な家庭料理だそうです。今日はトマトケチャップの他に「ビーツ」という赤いカブに似た野菜を入れて、鮮やかな赤色に仕上げました。