＜献立＞
・ご飯
・牛乳
・鯖の竜田揚げ
・人参と切干大根のおかか炒め
・かぼちゃの味噌汁

＜人参と切干大根のおかか炒め＞
　切干大根は、煮物にすることが多い食材ですが、今日は、水で戻した切干大根を炒め物にしました。切干大根の食感がしっかりと感じられる仕上がりでした。
　切干大根は、煮物も美味しいですが、サラダや炒め物にもおすすめです。