11月29日(火)
　ご飯、ぶりの幽庵焼き、野菜の辛み和え
　塩豚汁

　幽庵焼きは、魚を調味料とゆずなどの柑橘類の果汁で漬け込んでから焼く料理です。今日はぶりをゆずの果汁と醤油とみりんと酒で漬けました。ほんのりとゆずの香りがしてとてもおいしくできました。