練馬スパゲティ、野菜オムレツ、牛乳

　今日は大人気の練馬スパゲティです。ソースに使われている大根は、全部で90kg、60本の大根を給食室ですりおろしました。おろしソースをたっぷりと味わってほしいです。

ご飯、麻婆茄子、ワンタンスープ、ミニトマト、牛乳

　今日は中華料理です。中国は国の面積が広く、それぞれの地方の気候や特産物を生かした料理があります。今日の麻婆茄子は四川料理を代表するもので、ピリッと辛いのが特徴です。白いご飯と一緒に食べるとおいしいです。

ドライカレー、フレンチサラダ、りんごゼリー、牛乳

こぎつねご飯、いわしの梅チーズ春巻き
菊入りすまし汁、牛乳

　9月9日は重陽の節句で、菊の節句とも呼ばれています。菊は昔から邪気を払う力があると言われていて、この日には菊の花を浮かべたお酒を飲んで長寿を願います。今日は、菊の花びらを使ったすまし汁です。子供たちの健康を願って作りました。

四川豆腐丼、春雨サラダ、冷凍みかん、牛乳

　冷凍みかんは、もともと冬が旬のみかんを一年中食べられるように考え出されたもので、今から60年ほど前に小田原駅で販売されたのが始まりです。ビタミンＣたっぷりの冷凍みかんは、夏の暑い時期にぴったりのデザートです。ひんやり感を楽しんでほしいです。

ご飯、鶏肉のニンニク味噌焼き、野菜のおかか和え
塩豚汁、牛乳

　塩豚汁といえば味噌味が定番ですが、今日は塩味の豚汁にしました。根菜ではなく、キャベツやもやしを使ったあっさいりした豚汁です。色々な味を楽しんでほしいです。

　はちみつレモントースト、パセリポテト
　ＡＢＣトマトスープ、牛乳

　9月の給食目標は、「楽しい話題で仲良く食べよう」です。楽しい会話で給食をさらにおいしく食べてほしいです。

夏野菜カレーライス、福神漬、タピオカフルーツポンチ、牛乳

　1学期最後の給食は、夏が旬の野菜をたくさん使ったカレーライスです。トマト、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃなどの夏野菜には、夏の暑さに負けない体を作る働きがあります。

ご飯、鰹の香味焼き、野菜の塩昆布和え、豚汁

スタミナサラダうどん、パンチビーンズ、メロン、牛乳

ごまじゃこご飯、ジャンボシューマイ、生揚げとえびの旨煮、牛乳

タコライス、アーサ汁、小豆白玉、牛乳

　今日は暑い時期にぴったりの沖縄郷土料理です。タコライスは、ご飯の上にゆでたキャベツとトマトたっぷりのミートソースをのせて食べます。アーサ汁は、あおさのりという海藻の入ったすまし汁です。沖縄の雰囲気を味わってほしいです。

エビチャーハン、おからの春巻き、レタススープ、牛乳

　おからは、大豆から豆乳を絞り出したときに残ったもので、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んだ栄養満点の食材です。今日は中華風に味付けしたおからを春巻きの具にしました。

オレンジフレンチトースト、シーザーサラダ
白菜と肉団子のスープ、牛乳

　フレンチトーストは、甘い卵の液にパンを浸して焼いたものです。硬くなってしまったパンをおいしく食べるために考えられた料理と言われています。今日は、卵の液にオレンジジュースを加えて、甘酸っぱいフレンチトーストにしました。

ご飯、鯖のごぼう味噌焼き、キャベツのおかか炒め
くずきり汁、牛乳

　くずきり汁に入っているくずきりは、葛(くず)という植物の根からとれるでん粉です。今日は汁物の具にしましたが、黒蜜をかけてデザートにしてもおいしいです。

なす入りミートソーススパゲティ、イタリアンサラダ
冷凍ミカン、牛乳

　なすは、今が旬の夏野菜の1つです。原産国はインドで日本には奈良時代に伝えられたと言われています。どんな料理にも相性がよく、体の熱を冷ます作用もあるので、夏におすすめの食材です。

鮭ちらし寿司、きゅうりの香味漬け、七夕汁
キラキラゼリー、牛乳

　明日は七夕です。今日の給食は、七夕の行事食にしました。七夕汁には、天の川をイメージしたそうめんが入っていますが、七夕にそうめんを食べると、1年間元気に過ごせると言われています。短冊の願いごとも叶うといいですね。

ココア揚げパン、トマトポトフ、蒸しトウモロコシ、牛乳

　今日のトウモロコシは、1年生が皮むきのお手伝いをしました。全校分120本のトウモロコシを、ひげも残らないように丁寧に皮むきをしました。ほんのり甘くておいしいトウモロコシにゆであがりました。

ご飯、ハンバーグ、人参とツナのソティー
キャベツとコーンのスープ、牛乳

　今日は人気メニューのハンバーグです。ハンバーグの名前の由来は、ドイツのハンブルグという町の名前から来ています。調理員さんが一つ一つ丁寧に丸めて作りました。ソースにからめるとさらによい味になります。

ゆかりご飯、ししゃもの磯辺揚げ、観光風肉じゃが、牛乳

　ゆかりは、赤いしそを塩漬けして、乾燥させてから細かく刻んだものです。さわやかな香りがありますが、香りの成分に強い殺菌作用があるので、食中毒を防ぐ効果があります。香と風味を楽しんでほしいです。