１０月１９日（水）の給食
・ハッシュドビーンズライス ・牛乳 ・キャベツとツナのソテー ＜ハッシュドビーンズライス＞ 豚肉と大豆と野菜を煮込んで、トマトやソースで味付けをした料理です。カレーライスのようにご飯にかけて食べましょう！大豆が苦手な人も食べやすいメニューです！ 児童から「ぼくは大豆が苦手なんですが、今日給食に出たハッシュドビーンズライスならおいしく食べられました。」と嬉しい感想をもらいました。 １０月１８日（火）の給食
・味噌煮込み風うどん ・牛乳 ・鬼まんじゅう ＜愛知県の郷土料理＞ 「味噌煮込み風うどん」はいつもの味噌の他に八丁味噌という愛知県の味噌を使っています。八丁味噌は長い時間熟成させて作らっれるため、色が濃く、うまみが強いのが特徴です。「鬼まんじゅう」は角切りのさつまいも、小麦粉、砂糖などをこねて、蒸したデザートです。 １０月１７日（月）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・ホッケの一夜干し ・里芋のゆずみそがらめ ・五目汁 ＜里芋＞ 秋から冬にかけてが旬です。山で採れる山芋に対して、里で採れるので「里芋」と呼ばれるようになりました。今日は里芋とにんじんを蒸して、ゆずの果汁を入れた甘みそをからめた料理です。旬のおいしい里芋を味わって食べましょう！ １０月１４日（金）の給食
・丸パン ・牛乳 ・コロッケ ・ボイルキャベツ ・ジュリエンヌスープ ＜ジュリエンヌスープ＞ ジュリエンヌとはフランス語で細いせん切りのことです。千切りに切った野菜やベーコン、細い「バミセリ」というパスタが入っています。 今日の味付けは塩、こしょう、うすくちしょうゆ、白ワインとシンプルですが、素材のうまみたっぷりでおいしいですよ！ １０月１３日（木）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・おでん ・野菜とじゃこの炒めもの ・柿 ＜おでん＞ １０月に入り急に寒くなり、おでんがおいしい季節がやってきました。今日のおでんの具には、大根、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、ちくわぶ、がんも、つみれ、さつま揚げ、ちくわ、昆布の１０種類が入っています。いろいろな具材が入るように、クラスで上手に盛りつけましょう！ 児童からは「おでんの一つ一つの具に味がしみていておいしかったです。」と感想をもらいました。今日は肌寒かったので、温かいおでんがより一層おいしく感じられたのではないかと思います。 １０月１２日（水）の給食
・きのこご飯 ・牛乳 ・いわしのつみれ汁 ・高野豆腐の含め煮 ＜きのこご飯＞ 今日は秋が旬のきのこを使った混ぜご飯です。えのき、まいたけ、しめじ、干しいたけの４種類のきのこが入っています。 きのこには食物せんいという栄養素の他にうまみ成分や香り成分がぎゅっとつまっています。苦手な人もひと口は食べてみましょう！ 児童からは「私はきのこご飯が大好きで、おかわりをしたし、おいしかったです。」と嬉しい感想をもらいました。ご家庭でも旬のおいしくて栄養たっぷりのきのこを食卓に取り入れてみてください。 １０月１１日（火）の給食
・練馬スパゲティ ・牛乳 ・ほうれん草のソテー ・ブルーベリーケーキ ＜目の愛護デー＞ １０月１０日は目の愛護デーです。目の健康に良いブルーベリーが入ったケーキを作りました。ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」には目の疲れをとり、視力の低下を防ぐ働きがあります。また、ほうれん草やにんじんに多く含まれる「ビタミンＡ」も目の健康を守ってくれます。しっかり食べて、目を大切にしましょう！ １０月７日（金）の給食
・大豆入り混ぜご飯 ・牛乳 ・ししゃもの南部焼き ・豚汁 ・月見団子 ＜十三夜＞ １０月８日（土）は十三夜といって、団子や豆、栗、果物をお供えして、お月見をしながら、秋の収穫に感謝する日です。十三夜は「栗名月」、「豆名月」とも呼ばれるため、今日は大豆が入った混ぜご飯です。デザートの月見団子はのどにつまらせないよう、よくかんで食べましょう！ ここ数日は雨の日が続いていましたが、明日はきれいな月が見れるとよいですね。 １０月６日（木）の給食
・秋野菜のカレーライス ・牛乳 ・野菜とコーンのソテー ＜秋野菜のカレーライス＞ いつものカレーの具とはちょっと違い、秋が旬のさつまいも、れんこん、しめじが入っています。秋野菜は夏野菜に比べて水分が少ないため、味が濃く、甘みが強いのが特徴です。旬の秋野菜を味わって食べましょう！ １０月５日（水）の給食
・ご飯 ・のりの佃煮 ・肉豆腐 ・もやしのゆずぽん和え ＜焼き豆腐＞ 今日の肉豆腐には「焼き豆腐」という種類の豆腐をつかっています。焼き豆腐はその名の通り、豆腐の表面をこげ目がつくように焼いていある豆腐です。煮くずれしにくいので、今日の肉豆腐のように煮込む料理に向いています。 １０月４日（火）の給食
・マーボー豆腐丼 ・牛乳 ・春雨サラダ ・ぶどう ＜ぶどう＞ 今日のぶどうは長野県産の「シャインマスカット」という種類です。 香りがよく、とても甘くて、皮ごと食べることができます。マスカットの中ではめずらしく種がないのも特徴です。味や香りをぜひ味わって食べてみましょう！ 児童から「今日の給食は私の好きな物がたくさん出てうれしかったです。シャインマスカットは１粒がとても大きくてあまくておいしかったです！」と感想をもらいました。 |
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