６月１４日（火）の給食
・ジャージャー麺 ・牛乳 ・じゃがニラ炒め ・あじさいゼリー ＜あじさいゼリー＞ 今日のデザートは６月に咲くあじさいの花をイメージして作ったゼリーです。角切りの寒天を入れた、ぶどう味のゼリーです。目で見て楽しんで、味わって食べましょう！ ６月１３日（月）の給食
・大豆入りひじきご飯 ・牛乳 ・塩肉じゃが ・キャベツのおかか炒め ＜塩肉じゃが＞ 豚肉や野菜を油で炒めて、かつお節でとっただしに塩、砂糖、酒のみで味付けしています。いつもの肉じゃがとは一味違った味付けですが、野菜のうまみたっぷりでおいしいです。 ６月１０日（金）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・いわしの梅チーズ春巻 ・五目豆 ・具だくさん味噌汁 ＜入梅の行事食＞ ６月１１日は入梅です。暦の上での梅雨入りで、ちょうど梅の実が熟す頃、雨の季節に入るので「入梅」といいます。 この時期に千葉県の海でとれるいわしを「入梅いわし」と呼び、脂がのっていて、１年で１番おいしいと言われます。今日は梅干しと入梅いわしを使った「いわしの梅チーズ春巻」です。よくかんで食べましょう！ ６月９日（木）の給食
・もろこしご飯 ・牛乳 ・野菜の塩昆布和え ・鮭の南部焼き ・芋団子汁 ＜鮭の南部焼き＞ 岩手県の郷土料理です。南部地方（今の岩手県と青森県にまたがる地域）はごまの名産地で、ごまをつけて焼いた料理を「南部焼き」といいます。給食では白と黒の２色のごまを使いました。 ＜芋団子汁＞ 北海道の郷土料理です。北海道は昔からじゃがいも作りが盛んで、生産量は全国１位です。今日はじゃがいもをゆでて、つぶして、でんぷんを混ぜて作った芋団子が入った汁物です。もちもちしていておいしいです。よくかんで食べましょう！ ６月８日（水）の給食
・和風カレー丼 ・牛乳 ・ねり丸キャベツのサラダ ・キャベーキ ＜練馬区産キャベツを使った給食＞ 今日は練馬区産キャベツの「ねり丸キャベツ」をたっぷり使った給食です。前日に収穫されたばかりのキャベツを今朝学校に届けてもらいました。サラダとキャベーキの２つの料理に使っています。キャベーキは、なんとキャベツのみじん切りが入ったケーキです！ 練馬区の農家さんが大事に育てたキャベツを残さず食べましょう！ 児童からは「キャベーキの食感がやわらかくおいしかったです。」と感想をもらいました。アレルギーのある児童も同じものが食べられるように、卵や牛乳を使わずに作りました。少ししっとりとした焼き上がりですが、児童からも好評でした。 全部の献立の残食が少なく、よく食べていました。 ６月７日（火）の給食
・きなこ揚げパン ・牛乳 ・チキンポトフ ・ミニトマト ＜きなこ揚げパン＞ 給食の人気メニューです！パン屋さんが焼いてくれたコッペパンを給食室でひとつひとつ油でカラッと揚げて、熱いうちにきなこと砂糖と塩をまぶして作ります。 熱いうちでないとパンにきなこなどがしっかりとくっつかないので、とても大変な作業です。調理員さんに感謝していただきましょう！ 児童から「外がカリカリできなこがよくついていたのでおいしかったです。」と感想をもらいました。 ６月６日（月）の給食
・かつおめし ・牛乳 ・新じゃがのそぼろ煮 ・野菜のゆかり炒め ＜新じゃが＞ 春から夏にかけて収穫したばかりのじゃがいものことを「新じゃが」といいます。新じゃがは皮がうすく、水分が多いのが特徴です。 今日は新じゃがを鶏ひき肉や野菜と一緒に煮た「新じゃがのそぼろ煮」です。今が旬の新じゃがを味わって食べましょう。 ６月３日（金）の給食
・玄米わかめご飯 ・牛乳 ・大豆とじゃことさつまいもの揚げ煮 ・根菜たっぷりの味噌汁 ＜歯と口の健康週間＞ ６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。今日の給食は「かみごたえ」と「カルシウム」を意識したメニューです。よくかんで食べるとだ液がたくさん出て、むし歯を予防してくれます。また牛乳やちりめんじゃこに多く含まれる「カルシウム」は丈夫な歯を作るもとになります。よくかんで食べましょう！ ６月２日（木）の給食
・ピザトースト ・牛乳 ・カレーポテト ・レタスのスープ ＜レタス＞ レタスはサラダなどの料理で生のまま食べることが多い野菜です。給食ではトマト以外の野菜はすべて加熱する決まりがあるので、今日はスープに入れました。 生のレタスとはまた違ったおいしさを味わって食べましょう！ ６月１日(水)の給食
・ご飯 ・牛乳 ・のりの佃煮 ・生揚げの吹き寄せ ・切干大根のサラダ <切干大根> 大根を細く切り、干して乾燥させて作られます。太陽の光を浴びることであまみが増しておいしくなります。 栄養面ではカルシウム、食物せんい、鉄分などの栄養がぎゅっとつまっています! 今日はゆでてサラダに入れました。パリパリとした食感がおいしいです! ５月３１日(火)の給食
・丸パン ・牛乳 ・コロッケ ・ボイルキャベツ ・ジュリエンヌスープ <コロッケ> コロッケはとても手間がかかる料理です。じゃがいもを蒸してつぶし、炒めたひき肉、玉ねぎ、にんじんを混ぜて丸い形に整えます。そして小麦粉とパン粉をつけて、油で揚げました。給食室手作りのコロッケです。キャベツといっしょにパンにはさんで食べましょう! ５月３０日(月)の給食
・五目とりめし ・牛乳 ・青菜とコーンの和風炒め ・いわしのつみれ汁 <いわしのつみれ汁> 千葉県の郷土料理です。千葉県ではいわしがたくさんとれるため、昔からいろいろないわし料理が作られてきました。 今日はいわしのすり身と野菜と調味料をあわせて練り、ひとつひとつまるめてつみれを作り、汁物に入れました。味噌としょうがが効いていて、魚が苦手な人でも食べやすいです。 ５月２７日(金)の給食
・ピースご飯 ・牛乳 ・かつおの東煮 ・鶏肉と豆腐のすまし汁 ・河内晩柑 <グリンピース> 今が旬の野菜です。冷凍や缶詰に加工されたグリンピースは1年中食べることができますが、生のものは今の時期しか食べることができません。今日はご飯に混ぜた「ピースご飯」です。苦手な人もぜひ、ひと口は食べましょう! 児童からは「ピースご飯のグリンピースがあまくておいしかったです。」「グリンピースが苦手だけど、あまくて食べやすかったです。」と感想をもらいました。 ５月２６日(木)の給食
・マーボー豆腐丼 ・牛乳 ・もやしのピリ辛炒め ・おかしなおかしな目玉焼き <おかしなおかしな目玉焼き> 見た目は卵の目玉焼きにそっくりですが、食べてみるとびっくり、デザートの目玉焼きです。白身の部分はカルピスゼリー、黄身の部分は黄桃の缶詰でできています。見た目も味も楽しめる、給食室手作りのデザートです! 料理の説明を聞いて、初めてこのメニューを食べる1年生は「えぇ〜!?」と驚いていて、微笑ましかったです。 ５月２５日(水)の給食
・チキンライス ・牛乳 ・レモンドレサラダ ・玉ねぎとじゃがいものスープ <玉ねぎ> なかなか主役になりにくい野菜ですが、あまみとうまみがたっぷりで、給食では２日に１回は使われています。特に今の時期にとれる玉ねぎは「新玉ねぎ」といい、甘くてみずみずしいのが特徴です。今日は全部の給食に玉ねぎが使われています。食べながら見つけてみてくださいね。 児童より「チキンライスがおいしくて何回もおかわりしました!」とうれしい声が聞こえてきました。 ５月２４日(火)の給食
・ご飯 ・牛乳 ・さばの香味焼き ・切り干し大根の含め煮 ・小松菜とえのきの味噌汁 <鯖> さばにはＤＨＡとＥＰＡという栄養素がたくさん含まれています。これらは脳を発達させ、記憶力や学習能力を高める働きがあります。また血液をサラサラにして、病気にかかりにくくする働きもあります。 今日はさばをにんにく、たまねぎ、酒、しょうゆ、砂糖で漬け込んで、オーブンで焼いた「さばの香味焼き」です。よくかんで残さずに食べましょう!さばには大きな骨があるのでのみこまないように注意しましょう。 ５月２３日(月)の給食
・ゆかりご飯 ・牛乳 ・揚げじゃがの煮付け ・いんげんのごま和え ・ニューサマーオレンジ <ニューサマーオレンジ> 皮は黄色で中の果肉はさっぱりとしたあまさひかえめの味です。グレープフルーツやレモンに似た味わいです。果肉のまわりのうす皮やふかふかした白い部分も苦みや渋みが少ないので、黄色い表面の皮をむいて、うす皮ごと食べるのがおすすめの食べ方です。 5月２０日(金)の給食
・ご飯 ・牛乳 ・いなだの一味焼き ・野菜の辛子和え ・打ち豆汁 <打ち豆汁(福井県の郷土料理)> 打ち豆は大豆を水につけて、平らにつぶし乾燥させたものです。雪の多い福井県で打ち豆は昔から保存食として食べられてきました。 今日は打ち豆を味噌汁に入れた打ち豆汁です。他にも煮物に入れたり、ご飯に混ぜて炊いたりして食べるそうです。 今日は緑色の打ち豆を使いました。甘みがあり色がきれいでした。 ５月１９日(木)の給食
・キムチチャーハン ・牛乳 ・華風大根 ・トックスープ ・メロン <メロン> 今日の果物は熊本県産の「アンデスメロン」です。アンデスメロンの名前は「安心ですメロン」を略したものです。病気に強く、栽培しやすく、あまくておいしいので、生産者は作って安心、業者は売って安心、消費者は買って安心という意味だそうです。 給食室でカットしている時から、とてもよい香りがしていて、食べるとやわらかくてあまくておいしいメロンでした。 ５月１８日(水)の給食
・サーモンクリームスパゲティ ・牛乳 ・キャベツとコーンのソテー <サーモンクリームスパゲティ> サーモンは英語で鮭という魚のことです。角切りの鮭がたくさん入っています。牛乳、バター、粉チーズをつかって、クリーミーな味に仕上げました。 子供たちに人気でとてもよく食べていました。 |
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