７月２０日（水）の給食
・カリカリ梅ご飯 ・牛乳 ・ゴーヤチャンプル ・なすと生揚げのみそ汁 ・ピーチゼリー ＜ゴーヤチャンプル＞ 沖縄の野菜「ゴーヤ」が入った炒め物です。給食ではゴーヤをうすめにスライスして、一度ゆでてから使うことで、苦みが少なくなるように工夫しています。ゴーヤにはビタミン、ミネラルなどの栄養素がたくさん含まれていて夏バテを防いでくれます。苦手な人もひと口は食べてみましょう！ ７月１９日（火）の給食
・コーンピラフ ・牛乳 ・タンドリーチキン ・金時豆のスープ ＜タンドリーチキン＞ インドの料理でヨーグルト、カレー粉、塩、こしょう、しょうが、にんにく、ガラムマサラ、パプリカパウダーに鶏肉を漬け込んで、オーブンで焼いて作りました。 インドでは「タンドール」というつぼの形をしたかまどで焼いて作るため「タンドリーチキン」と呼ばれます。スパイスやカレー粉の香りが食欲をそそり、暑い季節にぴったりの料理です！ ７月１５日（金）の給食
・コッペパン ・牛乳 ・魚のマリアナソース ・ボイルキャベツ ・野菜スープ ・冷凍みかん ＜魚のマリアナソース＞ 今日の魚は「もうかさめ」というさめです。さめと聞くとびっくりするかもしれませんが、味はくせがなく、あっさりとしていておいしいです。フライや煮付けにしたり、はんぱんなどに加工して食べられています。 今日はでんぷんをつけて油で揚げた後に、トマトケチャップやウスターソースで作ったマリアナソースをからめました。 ７月１４日（木）の給食
・ガパオライス ・牛乳 ・ソトアヤム ・蒸しとうもろこし ＜とうもろこし＞ 今日のとうもろこしは１年生の皆さんが皮むきをお手伝いしてくれました。全校分１０３本のとうもろこしをひげが残らないようにていねいに皮むきしてくれました。今が旬のとうもろこしを味わって食べましょう！ 児童からは「とうもろこしあまくておいしかったよ。」と感想をもらいました。 ７月１３日（水）の給食
＜献立＞ ・ご飯 ・牛乳 ・骨太ふりかけ ・韓国風肉じゃが ・そうめんかぼちゃの煮なます ＜そうめんかぼちゃ＞ 今日はちょっとめずらしい「そうめんかぼちゃ」という野菜の登場です。ゆでてほぐすとそうめんのようにほどけます。シャリシャリした食感でサラダなどに向いています。今日はにんじん、干しいたけ、油揚げ、こんにゃくといっしょに酢などの調味料で煮ました。 児童からは「初めてそうめんかぼちゃを食べました。おいしかったです。」と感想をもらいました。これからもいろいろな旬の食材を給食に使っていきたいと思います。 ７月１２日（火）の給食
・シシジューシー ・牛乳 ・人参シリシリ ・アーサ汁 ・サータアンダギー ＜沖縄県の郷土料理＞ 「シシジューシー」は豚肉と切り昆布が入った混ぜご飯です。 「人参シリシリ」は千切りのにんじんの炒め物です。 「アーサ汁」はあおさのりが入ったすまし汁です。 デザートの「サータアンダギー」は沖縄県の揚げドーナッツです。サクッとしていてとてもおいしいです。全部沖縄県の郷土料理です。しっかり食べて暑い季節を乗り切りましょう！ 児童から「全部おかわりしました。すごくおいしかったです。」「サータアンダギーがおいしかった。」と感想をもらいました。 ７月１１日（月）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・さばのねぎみそがけ ・キャベツのおかか炒め ・くずきり汁 ＜くずきり＞ 汁物に入っている半透明のつるつるした食べ物は「くずきり」です、葛という植物の根から作られます。汁物の他に黒みつをかけてデザートとして食べたり、鍋料理に入れて食べてもおいしいです。 ７月８日（金）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・ホキのマヨネーズ焼き ・豚肉とピーマンの炒め物 ・かぼちゃの味噌汁 ＜ピーマン＞ ピーマンは夏が旬の野菜です。赤や黄色のパプリカという野菜のピーマンの仲間です。ピーマンにはビタミンＣやカロテンなどの栄養素がたくさん含まれ、夏バテを防いでくれます。今日は一度ゆでてから、油で炒めているので、ピーマンが苦手な人も食べやすいと思います。 ７月７日（木）の給食
・ちらしずし ・牛乳 ・七夕汁 ・七夕フルーツポンチ ＜七夕の行事食＞ 今日は七夕です。「七夕汁」には天の川をイメージしたそうめんと星形のふ、短冊切りのにんじんが入っています。「七夕フルーツポンチ」には星形の米粉マカロニを入れました。もちもちしていておいしいです。目で見て楽しんで、味わって食べましょう！ ７月６日（水）の給食
・あんかけ焼きそば ・牛乳 ・青のりビーンズポテト ＜青のりビーンズポテト＞ かためにゆでて、でんぷんをつけた大豆とコロコロに切ったじゃがいもを油で揚げました。そして青のりと塩で味付けしました。いもと豆には「食物せんい」という栄養素が多く含まれ、腸の働きをよくしたり、生活習慣病の予防に効果があるので、しっかり食べましょう！ 児童からは「私の大好きな青のりビーンズポテトは、豆がとてもカリカリしていておいしかったです。」と感想をもらいました。豆料理は苦手な人もいますが、油で揚げると食べやすいようで、残食も1.1％と少なく、とてもよく食べていました。 ７月５日（火）の給食
・夏野菜カレーライス ・牛乳 ・手作り福神漬け ＜夏野菜カレーライス＞ 今日は夏が旬の夏野菜がたっぷり入ったカレーライスです。なす、ズッキーニ、ピーマンの３種類の夏野菜を入れました。夏の太陽をたっぷり浴びて育った夏野菜は栄養満点です！さらに夏野菜には体を冷やす働きがあり、暑い季節にピッタリです。しっかり食べて、元気に夏を過ごしましょう！ ７月４日（月）の給食
・ひじきと枝豆のご飯 ・牛乳 ・ししゃものピリ辛焼き ・モロヘイヤのスープ ＜モロヘイヤのスープ＞ スープに入っている緑色の葉っぱのような形をしているのがモロヘイヤです。夏が旬の野菜です。モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」を意味します。昔どんな薬を飲んでも治らなかった王様の病気がモロヘイヤのスープを飲んだら治ったからだそうです。栄養たっぷりでおいしいです！ ７月１日（金）の給食
・ねぎ塩カルビ丼 ・牛乳 ・華風きゅうり煮 ・パインとさつまいものパイ ＜パインとさつまいものパイ＞ 見た目は揚げぎょうざのようですが、あまいデザートです！蒸してつぶしたさつまいもに、みじん切りにしたパイナップルの缶詰を混ぜて、ぎょうざの皮に包み、油でカリッと揚げました。パイナップルの酸味とさつまいもの甘みが合わさってとってもおいしいです！ ６月３０日（木）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・ホイコーロー ・卵スープ ＜ホイコーロー＞ 中国の料理でキャベツと豚肉を炒めたものです。味つけには中国の甘みそである「テンメンジャン」と、唐辛子が入った辛い調味料の「トウバンジャン」を使っています。食欲をそそる甘辛い味付けで、暑い日でも食べやすいメニューです！ ６月２９日（水）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・沖さわらの照り焼き ・野菜のごま炒め ・豚汁 ＜沖さわら＞ 今日の魚は「沖さわら」です。鰆の仲間ですが、全長２ｍを超えるような大きな魚です。くせがなく、あっさりとした味なので、味付けして焼いたり、揚げたりするとおいしいです。給食ではうすく味付けして焼いた上から、照り焼きのタレをかけました。 ６月２８日（火）の給食
・練馬スパゲティ ・牛乳 ・根菜のペペロンチーノ炒め ・小玉スイカ ＜練馬スパゲティ＞ 今日は全校分で７１ｋｇ、４３本の大根をすりおろして、ツナとしょうゆ、砂糖、酢、だし汁を合わせて大きな釜で２時間煮込んだソースを作りました。よく煮込むことで、大根の辛みがとんで、あまくてまろやかなおいしいソースに仕上がります。給食の人気メニュー味わって食べましょう！ 今日も気温の高い１日でしたが、さすが人気の「練馬スパゲティ」です。よく食べていました。小玉スイカもあまくておいしく、暑い日にぴったりの果物でした。 ６月２７日（月）の給食
・ビビンバ ・牛乳 ・チンゲンサイのスープ ＜ビビンバ＞ ビビンバは韓国料理です。韓国語では「ビビンパ」と発音し、「ビビン」が「混ぜる」、「パ」が「ご飯」という意味です。 今日はひき肉といり卵の混ざったご飯の上に、野菜のナムルをのせて盛りつけます。食べる時はスプーンでご飯とナムルを混ぜながら食べるのが、おいしいビビンバの食べ方です！ ６月２４日（金）の給食
・シーフードピラフ ・牛乳 ・鶏肉のＢＢＱソース ・ＡＢＣスープ ＜鶏肉のＢＢＱソース＞ 焼いた鶏肉の上にかかっているのは給食室手作りのバーベキューソースです。ソースの材料にはしょうゆ、酒、砂糖の他にしょうが、にんにく、ねぎ、レモン汁、すりおろしたりんごを使っています。さっぱりとしたしょうゆベースの味でとっても食べやすいです。 児童からは「鶏肉にかかっていたＢＢＱソースがとてもおいしかったです！手作りと聞いてびっくりしました。鶏肉もジューシーでおいしかったです！」と感想をもらいました。 ６月２３日（木）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・あじのごま味噌焼き ・もやしと油揚げの炒め物 ・沢煮椀 ＜沢煮椀＞ せん切りにした野菜と豚肉がたっぷり入った塩味の汁物です。沢には「沢山の」という意味があります。今日はにんじん、大根、ごぼう、ねぎ、小松菜、油揚げ、豚肉の７種類の具材が入っています。 児童からは「具だくさんでとてもおいしかったです。いつもは野菜が食べられないけど、今日のはおいしくて食べられました。また作ってください。」と感想をもらいました。 ６月２２日（水）の給食
・黒砂糖パン ・牛乳 ・かぼちゃの豆乳グラタン ・押し麦のスープ ＜かぼちゃの豆乳グラタン＞ 普通のグラタンは牛乳やチーズを使って作る料理ですが、今日のグラタンは代わりに豆乳を使っていって、牛乳アレルギーのある人も同じ料理を食べることができます。 具にはかぼちゃ、たまねぎ、鶏肉、マッシュルームが入っています。 |
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