ビビンバは、韓国でよく食べられている混ぜご飯。正式には、ビビンパプと言うそうです。トックスープも、韓国の餅を入れたスープで、うるち米を使って餅を作っています。出汁がとても美味しくて、野菜もたっぷり。調理員さんに感謝です。

今日の給食は、中華風の献立です。ゴマわかめスープには、わかめがたっぷり。わかめは、どの部分も食物繊維が豊富で、低カロリーでダイエットにもよい食材です。普段食べない生徒は、ぜひ、海藻の食感なども楽しんで食べてほしいです。

沢煮碗は、肉や野菜など多くの材料を取り合わせて作った汁物です。「多い」ということを「さわ」と言ったところから、この名が付けられました。さっぱりとした出汁と味付けで仕立てられていて、おいしいです。あぶ玉丼は、栄養満点。よく食べて暑さ疲れを回復させましょう。

今日の給食は、多くの生徒が喜びそうな献立です。ミートソーススパゲティは、トマト味のミートソースで、２３種類の食品や調味料を使い、調理員さんが時間をかけて作ってくださいました。リクエストのフルーツポンチは、暑い中、スーッとお腹に入り、体を癒してくれることでしょう。残さず食べてほしいです。

蝦仁豆腐（シャーレンどうふ）は中国の料理です。シャーレンとは、エビの殻や頭、尾、足などを取り除いた身のことを言います。エビは高たんぱく低脂肪でコレステロールを下げる働きのあるバナジウムを多く含んでいます。紫陽花カップゼリーは２層のゼリーの色味が絶妙です。目で見て楽しむことができる給食です。

今日は、初がつおが登場。春から初夏にかけてのかつおは、初がつおと言い、昔から涙が出るほどおいしいと人々を魅了してきました。給食では、揚げたかつおを刻んだしょうがとともにご飯に混ぜて食べられるようにしています。旬なものを食べられるのは幸せです。味わっていただきましょう。

高野豆腐は凍り豆腐とも言われます。豆腐を凍らせたあと、乾燥したものです。たんぱく質やカルシウムがたっぷりと入った栄養満点の食材です。そぼろといっしょに煮てあるので、甘さも感じられます。暑さ厳しい中、給食を食べて乗り切りましょう。

鯖は塩焼きではなくカレー味。魚とカレーですが、一口食べると見事にマッチングしていておいしいです。キャベツは、練馬のキャベツを使用しています。キャベツの芯には、カリウムやカルシウムなどのミネラルが葉の２倍以上含まれています。炒めて柔らかくしてあるので、しっかり食べましょう！

衣笠うどんは京都の郷土料理で、甘くて大きめの油揚げを玉子でとじたスープのうどんです。給食では、のどごしよく食べやすいうどんを使っています。いかとエビと野菜の入ったかき揚げは、カリッとした食感を味わえるように調理員さんが丁寧に揚げてくださいました。感謝していただきましょう。

久しぶりの給食。美味しく食べられるとよいです。豚たまご丼には、豚肉がふんだんに使われています。ビタミンB1の含有量が食品の中でもトップクラスの豚肉。疲労回復にも役立ちます。定期考査の疲れは、豚たまご丼で解消しましょう！

アジは栄養バランスの優れた青魚の代表格。アミノ酸やEPA、DHAなどが豊富に含まれています。今日は調理員さんが食べやすく、揚げてくださいました。味噌汁には野菜がたっぷりと入っています。玄米ご飯やお浸しを含め、和食を堪能できるメニューです。

タコライスは、沖縄県のソウルフード。メキシコ風アメリカ料理のタコスの具をご飯の上にのせたものです。トマトベースのサルサが食欲をそそります。給食のタコライスには、キャベツもたっぷり。栄養価も高い一品です。しっかり食べましょう。

今日は、生徒のリクエストで揚げパンが登場。喜ぶ声があちこちから聞こえてきそうです。かりっと揚がったパンに、きなこがたっぷりとまぶしてあります。じゃがいもとアスパラの炒めもののグリーンアスパラガスには、疲労回復作用のあるアスパラギン酸が多く含まれています。栄養もある大人気メニューをおいしくいただきましょう。

本日の青椒肉絲はフライドポテトが入っています。量が増えてボリューム感が出ました。美味しくいただきましょう。

ダールカレーとは豆のカレーのことをいいます。本日は枝豆が入っています。枝豆のグリーンがカレーの色の中で映えます。夏を感じる気候になりつつあります。カレーを食べて元気に過ごしましょう。

淡い紫色の色味が美しい入梅・紫陽花ご飯。一口食べると、ほのかに梅干しの味を感じることができます。梅干しにはクエン酸が含まれていて、疲労回復効果があります。磯香和えも、刻み海苔をかけるだけで…磯の香りが口いっぱいに！よく味わっていただきましょう。

担々麺（たんたんめん）は、四川風屋台そばです。すりごまを油で溶き、醤油や酢、ラー油で調味したスープには、ネギやザーサイのみじん切りを加えています。ごまや味噌、豆乳が混ざり合い、濃厚なスープがおいしいです。時間をかけて作ってくださった調理員さんに感謝していただきましょう。

今日は、「練馬区一斉練り丸キャベツ給食の日」です。練馬の野菜を練馬の子供たちに食べてもらいたいと、JAや農家の方々が学校給食にご協力くださいました。ホイコーローには甘みのあるキャベツがたっぷり。皆さんに感謝しながら地産地消の恩恵を味わいましょう。

棒棒鶏（バンバンジー）は、蒸し鶏に芝麻醤（チーマージャン）と呼ばれるごまソースをかけた四川料理です。棒でバンバンたたいて肉を柔らかくしたのでバンバンジーと言われるそうです。ごまの香り漂うソースもおいしいです！

ボルシチは、ウクライナや東欧諸国の伝統的な料理で、世界三大スープと言われています。
深い紅色はビーツの色ですが、給食ではビーツは加えず、トマトなど１３種類の食品で作りました。肌寒い一日、ボルシチで体を温めましょう。また、世界の料理をじっくりと味わいましょう。