５月１９日（火）の給食
ご飯 新じゃがのみそ煮 にぎすの南蛮酢 塩昆布和え 牛乳 ＜栄養士より＞ 本校では、毎月１９日（食育の日）に、まめ(豆類)、ごま(種実類)、わかめ(海藻類)、やさい(野菜類)、さかな(魚介類)、しいたけ(きのこ類)、いも(いも類)の「まごわやさしい食材」を全て使った給食を実施しています。 まめ(豆類)…厚揚げ ごま(種実類)…ごま わかめ(海藻類)…昆布 やさい(野菜類)…人参・小松菜・玉ねぎ・ねぎ・キャベツ・にんにく・しょうが さかな(魚介類)…にぎす しいたけ(きのこ類)…干ししいたけ いも(いも類)…じゃがいも・こんにゃく 修学旅行、班行動へ出発
修学旅行 ２日目
修学旅行２日目です。昨晩からの雨は６時頃に止み、いい天気になりそうです。最高気温は２９度の予報。今日は京都市内の班行動・体験学習です。
写真は昨日の舞妓さんのお話を聞く会の模様です。 
修学旅行 宿舎に到着
修学旅行１日目、本日の行程を終え無事宿舎に到着しました。宿舎は知恩院のすぐ前にあります。
修学旅行 法隆寺
１日目最後の見学地、法隆寺です。時折ポツリポツリと雨粒が降ってきましたが、見学には影響なく、無事見学を終え京都の宿舎に向かいました。
修学旅行 奈良公園
修学旅行 １日目昼食
５月１８日（月）の給食
しょうがと油揚げのご飯 つみれ汁 いかの七味焼き 甘みそ和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊しょうがと油揚げのご飯について＊ 一般的に食べられているしょうがは、「根しょうが」といって地下茎が肥大したものです。しょうがは特有の香りと辛味をもつ薬効の高い野菜で、血行を促進し体を温める作用のある成分が含まれ、風邪のひき始めや冷え性などにも効果的です。今日は、せん切りにしたしょうがをご飯と一緒に炊き込み、甘辛く煮た油揚げと混ぜ合わせました。 修学旅行、奈良へ
修学旅行、新幹線車内
修学旅行に出発します。
５月１５日（金）の給食
タコライス 春雨スープ パインゼリー 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊５月１５日「沖縄本土復帰記念日」にちなんで、沖縄県の郷土料理「タコライス」を出しました＊ タコライスは、タコス（メキシコ料理）の具材であるひき肉、チーズ、キャベツなどをご飯の上にのせ、サルサソース（トマトに玉葱や唐辛子を加えて作るソース）で味をつけた料理です。栄養バランスを考え、ひき肉の代わりに、みじん切りにした大豆も加えました。 ５月１４日（木）の給食
ビスキュイパン ポトフ イタリアンサラダ 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ビスキュイパンについて＊ ビスキュイパンは、丸パンにイチゴジャムをはさみ、上にクッキー生地を塗って焼きました。クッキー生地は、アーモンドを粉末状にした「アーモンドプードル」を混ぜているのがおいしさのポイントです。小麦粉と違って粘りが出ないのでさっくりと仕上がり、またアーモンドの香ばしさで風味も良くなります。 ５月１３日（水）の給食
五目うどん ちくわのチーズロール 甘夏みかん 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ちくわのチーズロールについて＊ ちくわ(竹輪)は水産練り製品の１つです。調味した魚のすり身を棒に塗り付けて焼いたもので、棒を抜き取った形が「竹の輪」に似ているのでこの名があります。そのまま食べたり、おでんや煮物、炒め物、天ぷらなどに利用されています。今日は、ちくわに棒状のチーズを１本ずつ詰めて天ぷらにしました。ボリュームがあり、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりのメニューです。 ５月１２日（火）の給食
奈良茶飯 吉野汁 さばの西京焼き ごま和え 牛乳 ＊奈良茶飯、吉野汁は、奈良県の郷土料理です＊ 【奈良茶飯】 炊き込みご飯の一種で、米ともち米に大豆を加え、塩としょうゆで味付けした番茶で炊き上げました。元々は東大寺や興福寺の僧が食べていた僧食でしたが、江戸時代には茶飯屋ができ、庶民食となったそうです。 【吉野汁】 くず粉を溶いてとろみをつけたすまし汁です。奈良県の吉野地方では、くずという植物の根からくず粉を作っています。これを「吉野くず」といい、くず粉を使った料理には「吉野」という名前が付けられています。くず粉は高価であるため、現在では代わりに安価な片栗粉が多く使われています。今日はくず粉と片栗粉の両方を使ってとろみをつけました。 ５月９日（土）の給食
ご飯 豆腐とわかめのみそ汁 あじフライ 煮浸し 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊あじについて＊ あじという名前は、味が良いことから付けられたといわれています。一年を通して漁獲されますが、脂がのって味が一番安定しているのは春から夏で、今が旬の魚です。あじは青魚の一種で、血液をサラサラにしたり、脳の働きを良くする効果のあるIＰＡやＤＨＡが豊富に含まれています。 ５月８日（金）の給食
三色丼 わかめスープ 粉ふきいも 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊三色丼について＊ 三色丼の具は、鶏そぼろ、炒り卵、炒め野菜（小松菜・もやし）です。そぼろにしっかり味がついているので、三色の具とご飯を混ぜて食べると、野菜も食べやすいメニューです。 １年遠足１
５月８日、１年生は嵐山渓谷バーベキュー場に遠足に行きました。予定通り目的地に到着し班ごとに飯ごう炊さん（カレー作り）をします。
５月７日（木）の給食
キャロットライスクリームソースがけ フレンチサラダ 河内晩柑 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊キャロットライスクリームソースがけについて＊ キャロットライスは、人参のおろし汁でご飯を炊き、おろした人参をバターで炒めたものを混ぜ合わせました。人参にはビタミンの一種であるカロテンが多く含まれていて、不足すると薄暗いところで視力が低下する、目が乾燥するといった症状が出るなど、目の健康に欠かせない栄養素です。人参が苦手な人でも、クリームソースがかかっているので食べやすいメニューです。 ５月１日（金）の給食
中華おこわ 中華風コーンスープ 豆腐とえびのふわふわ揚げ 甘夏みかん 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊中華おこわは、端午の節句にちなんだメニューです＊ ５月５日は、「こどもの日」「菖蒲(しょうぶ)の節句」とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を祈願し、鯉のぼりや鎧、かぶとを飾り、ちまきや柏餅を食べる習慣があります。 今日の中華おこわは、竹の皮に包んで蒸すと、「ちまき」になります。具は、豚肉、干し椎茸、人参、たけのこ、さやいんげんです。にんにく・生姜のおろし汁とごま油を加えて、風味良く仕上げました。 |
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