奈良公園をクラスごとに見学しました。鹿に興味津々の生徒たちでした。

１日目の昼食は奈良の「ニューわかさ」でカツカレーでした。

◆◇今日の献立◇◆
しょうがと油揚げのご飯
つみれ汁
いかの七味焼き
甘みそ和え
牛乳


＜栄養士より＞
＊しょうがと油揚げのご飯について＊
一般的に食べられているしょうがは、「根しょうが」といって地下茎が肥大したものです。しょうがは特有の香りと辛味をもつ薬効の高い野菜で、血行を促進し体を温める作用のある成分が含まれ、風邪のひき始めや冷え性などにも効果的です。今日は、せん切りにしたしょうがをご飯と一緒に炊き込み、甘辛く煮た油揚げと混ぜ合わせました。

新幹線で京都に到着し、奈良に向けてバスで移動中です。

行きの新幹線車内で、運良くグリーン車になったクラスもあるようです。浜松付近を通過中です。

東京駅に無事集合。出発式を終え８時２３分の新幹線で京都に向かいます。

◆◇今日の献立◇◆
タコライス
春雨スープ
パインゼリー
牛乳



＜栄養士より＞
＊５月１５日「沖縄本土復帰記念日」にちなんで、沖縄県の郷土料理「タコライス」を出しました＊
タコライスは、タコス（メキシコ料理）の具材であるひき肉、チーズ、キャベツなどをご飯の上にのせ、サルサソース（トマトに玉葱や唐辛子を加えて作るソース）で味をつけた料理です。栄養バランスを考え、ひき肉の代わりに、みじん切りにした大豆も加えました。

◆◇今日の献立◇◆
ビスキュイパン
ポトフ
イタリアンサラダ
牛乳



＜栄養士より＞
＊ビスキュイパンについて＊
ビスキュイパンは、丸パンにイチゴジャムをはさみ、上にクッキー生地を塗って焼きました。クッキー生地は、アーモンドを粉末状にした「アーモンドプードル」を混ぜているのがおいしさのポイントです。小麦粉と違って粘りが出ないのでさっくりと仕上がり、またアーモンドの香ばしさで風味も良くなります。

◆◇今日の献立◇◆
五目うどん
ちくわのチーズロール
甘夏みかん
牛乳


＜栄養士より＞
＊ちくわのチーズロールについて＊
ちくわ(竹輪)は水産練り製品の１つです。調味した魚のすり身を棒に塗り付けて焼いたもので、棒を抜き取った形が「竹の輪」に似ているのでこの名があります。そのまま食べたり、おでんや煮物、炒め物、天ぷらなどに利用されています。今日は、ちくわに棒状のチーズを１本ずつ詰めて天ぷらにしました。ボリュームがあり、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりのメニューです。

◆◇今日の献立◇◆
奈良茶飯
吉野汁
さばの西京焼き
ごま和え
牛乳



＊奈良茶飯、吉野汁は、奈良県の郷土料理です＊
【奈良茶飯】
炊き込みご飯の一種で、米ともち米に大豆を加え、塩としょうゆで味付けした番茶で炊き上げました。元々は東大寺や興福寺の僧が食べていた僧食でしたが、江戸時代には茶飯屋ができ、庶民食となったそうです。
【吉野汁】
くず粉を溶いてとろみをつけたすまし汁です。奈良県の吉野地方では、くずという植物の根からくず粉を作っています。これを「吉野くず」といい、くず粉を使った料理には「吉野」という名前が付けられています。くず粉は高価であるため、現在では代わりに安価な片栗粉が多く使われています。今日はくず粉と片栗粉の両方を使ってとろみをつけました。

◆◇今日の献立◇◆
ご飯
豆腐とわかめのみそ汁
あじフライ
煮浸し
牛乳


＜栄養士より＞
＊あじについて＊
あじという名前は、味が良いことから付けられたといわれています。一年を通して漁獲されますが、脂がのって味が一番安定しているのは春から夏で、今が旬の魚です。あじは青魚の一種で、血液をサラサラにしたり、脳の働きを良くする効果のあるIＰＡやＤＨＡが豊富に含まれています。

◆◇今日の献立◇◆
三色丼
わかめスープ
粉ふきいも
牛乳


＜栄養士より＞
＊三色丼について＊
三色丼の具は、鶏そぼろ、炒り卵、炒め野菜（小松菜・もやし）です。そぼろにしっかり味がついているので、三色の具とご飯を混ぜて食べると、野菜も食べやすいメニューです。

５月８日、１年生は嵐山渓谷バーベキュー場に遠足に行きました。予定通り目的地に到着し班ごとに飯ごう炊さん（カレー作り）をします。

◆◇今日の献立◇◆
キャロットライスクリームソースがけ
フレンチサラダ
河内晩柑
牛乳



＜栄養士より＞
＊キャロットライスクリームソースがけについて＊
キャロットライスは、人参のおろし汁でご飯を炊き、おろした人参をバターで炒めたものを混ぜ合わせました。人参にはビタミンの一種であるカロテンが多く含まれていて、不足すると薄暗いところで視力が低下する、目が乾燥するといった症状が出るなど、目の健康に欠かせない栄養素です。人参が苦手な人でも、クリームソースがかかっているので食べやすいメニューです。

◆◇今日の献立◇◆
中華おこわ
中華風コーンスープ
豆腐とえびのふわふわ揚げ
甘夏みかん
牛乳


＜栄養士より＞
＊中華おこわは、端午の節句にちなんだメニューです＊
５月５日は、「こどもの日」「菖蒲(しょうぶ)の節句」とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を祈願し、鯉のぼりや鎧、かぶとを飾り、ちまきや柏餅を食べる習慣があります。
今日の中華おこわは、竹の皮に包んで蒸すと、「ちまき」になります。具は、豚肉、干し椎茸、人参、たけのこ、さやいんげんです。にんにく・生姜のおろし汁とごま油を加えて、風味良く仕上げました。

　区内の路上において、個人情報を聞き出す行為が多発しています。本日、学校において以下の通り指導しました。


（１）　自分や友人の個人情報（学校名、氏名、住所、電話番号、メールアドレス等）を聞かれても教えない。
（２）　写真撮影を求められても断る。また自分や友人の写真データを渡さない。
（３）　知らない人から誘われたり助けを求められても、子供だけでは絶対に行かない。

　連休中は外出する機会も多くなると思いますので、ご家庭においても注意するように、よろしくお願いします。

５月１日午前中、身体測定・新体力テストが実施されました。

４月３０日５校時、体育館において前期生徒総会が行われました。本部役員、各専門委員会の前期の活動方針、活動内容について討議し承認されました。

◆◇今日の献立◇◆
ご飯
青のりとじゃこのふりかけ
じゃがいもと大根のそぼろ煮
いかの香味焼き
塩昆布和え
牛乳

＜栄養士より＞
＊じゃがいもについて＊
じゃがいもは一年中出回っていますが、旬は５月〜７月の初夏です。主な成分はデンプンですが、そのほかビタミンＣが豊富で、みかんと同じくらい多く含まれています。
じゃがいもの芽や緑色の部分には、ソラニンという毒成分が含まれているので、調理する時には十分に取り除くことが大切です。

４月２９日、練馬東小学校体育館で行われた藤の花ファミリーコンサートに吹奏楽部が出演しました。