３月１０日（木）の給食
ガーリックトースト ビーンズシチュー ツナドレサラダ いちご 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊いちごについて＊ いちごは果物の中でも特にビタミンＣが豊富で、約１０粒で１日に必要なビタミンＣをとることができます。ハウス栽培が盛んで、夏の一時期を除いてほぼ一年中出回っていますが、ビニールハウスなどを使わずに畑で育てたいちごの旬は、春から初夏にかけてです。今日の品種は栃木県産の「とちおとめ」で、甘みが強く日持ちが良いので、東日本で最も多く流通しています。 救急救命講習
３月１０日、３年生は体育館で救急救命講習を行いました。
合唱コンクール
３月８日、練馬文化センター大ホールにて合唱コンクールを行いました。どのクラスも素晴らしい歌声をホール一杯に響かせることができました。多くの方にご来場頂きありがとうございました。
３月９日（水）の給食
ご飯 厚揚げとわかめのみそ汁 さばのみぞれかけ 塩和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊わかめについて＊ わかめは海藻の一種です。私たちが目にするわかめは緑色をしていますが、海の中では褐色です。湯に通すことで褐色から緑色に変化します。また、わかめは表面がヌルヌルしていますが、その「ぬめり」の正体は食物繊維です。食物繊維には、体内の余分な塩分やコレステロールを体の外に排出する働きがあり、生活習慣病予防に効果的です。 ３月７日（月）の給食
ケチャップピラフ 野菜スープ ポテトキッシュ いよかん 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊野菜スープについて＊ 給食室では、スープの素を使わず、鶏ガラや豚骨を人参の皮やねぎなどの青い部分などの野菜くずと一緒に煮立てて、何度もアクを取りながら数時間かけてだしをとっています。鶏ガラでとったスープはあっさり系、豚骨でとったスープはこってり系の味になりますが、今日のスープは豚骨を使いました。副菜の代わりになるよう、小松菜、キャベツ、もやし、玉葱、人参などの野菜がたっぷり入っています。 ３月４日（金）の給食
練馬スパゲティ パリパリサラダ スイートポテト 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊スイートポテトについて＊ スイートポテトは、さつまいもを蒸してマッシャーでつぶし、そこにバター、砂糖、卵、牛乳、生クリーム、白ワイン、バニラエッセンスを混ぜて作ります。また、形をつくったあと、照りを出すために卵黄とみりんを混ぜた卵液を１つ１つ表面に塗ってオーブンで焼いています。今日のさつまいもは水分が多めだったので、ぼそぼそせずしっとりと仕上がりました。 ３月３日（木）の給食
ちらし寿司 すまし汁 鮭のさざれ焼き いちご 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ちらし寿司は、ひなまつりにちなんだメニューです＊ ３月３日は、「桃の節句」または「上巳（じょうし）の節句」とも呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いする日です。ちらし寿司は、おはらいのために野外でいろいろな食材を集め、彩りよく寿司飯に混ぜて食べたのが始まりといわれ、各地の産物が使われています。今日は、れんこん、かんぴょう、干し椎茸、人参、卵、絹さやを加え、上からきざみのりを散らしました。 合唱コンクールリハーサル
３月３日、３年生は体育館で合唱コンクールのリハーサルを行いました。受験のため時間の確保が難しい中、どのクラスも素晴らしい歌声を響かせています。３月８日練馬文化センター大ホールで行われる合唱コンクール本番の発表が楽しみです。皆様も是非お越し頂き聴いて頂ければと思います。
プール改修工事
プールの改修工事が終了しました。工事期間中のご協力に感謝申し上げます。
３月２日（水）の給食
黒ゴマトースト コーンシチュー ハニーサラダ 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ブロッコリーについて＊ サラダにはブロッコリーが入っています。ブロッコリーは、地中海沿岸原産の野生のキャベツを改良したもので、頭頂部のつぼみと茎を食べる野菜です。イタリアで改良されてヨーロッパ中に広まり、その後日本にも入ってきました。ブロッコリーは、カロテンとビタミンＣが豊富な緑黄色野菜で、さらに血圧を下げる働きのあるカリウムや貧血を予防する鉄なども多く含んでいます。 ３月１日（火）の給食
磯おこわ 豚肉の三州煮 わさび和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊菜の花について＊ わさび和えには菜の花が入っています。菜の花は、あぶら菜の若いつぼみや葉、茎、花など穂先だけを摘み取って食用にする緑黄色野菜で、カロテンやビタミンＣが豊富に含まれます。旬は冬から早春にかけてで、独特のほろ苦さと香りが特徴です。調理法としては、さっとゆでてお浸しにしたり、煮物や汁の実、塩漬けなどにします。 ２月２９日（月）の給食
ご飯 じゃがいものみそ汁 和風ハンバーグ ごま和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ハンバーグについて＊ ハンバーグの基本的な材料は、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうです。玉ねぎは、じっくり炒めることで甘さと香ばしさが加わり、ハンバーグの味に深みが出ます。また、パン粉と卵は、ひき肉がポロポロにならないように、つなぎの役割があります。今日は隠し味にみそを入れ、さらにカルシウム補給としてスキムミルクを加えました。 ２月２６日（金）の給食
中華丼 ナムル つぶつぶオレンジゼリー 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊つぶつぶオレンジゼリーについて＊ 今日のゼリーにはみかんの缶詰が入っています。オレンジジュースにみかんの缶詰を入れて加熱、沸騰させると、みかんがパラパラにほぐれます。それを寒天とゼラチン、砂糖が入ったゼリー液の中に入れて混ぜ合わせ、カップに注いで冷やし固めて作りました。つぶつぶのみかんの缶詰の食感がおいしいゼリーです。 ＊地場野菜の使用について＊ にんじんは、加藤農家さんの畑でとれたものです。 ２月２５日（木）の給食
高野豆腐のそぼろ丼 春雨スープ わさび和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊わさび和えについて＊ わさび和えは、粉わさびをお湯で溶いてよく練り、調味料とあわせて野菜と和えました。粉わさびやチューブの練りわさびの原料となっているのは、西洋わさび（ホールラディッシュ）と呼ばれるもので、日本の本わさびの１.５倍の辛さがあります。また、わさびの刺激的な香りには食欲を増進させるほか、消化を促す効果もあります。 ２月２４日（水）の給食
カレービーンズサンド お米のシチュー イタリアンドレッシングサラダ 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊お米のシチューについて＊ いつものホワイトシチューは、バター、油、小麦粉を炒めて作ったルーを加えてとろみをつけていますが、今日はルーの代わりにお米を使っています。お米は、炊飯器でお粥を炊き、鶏ガラスープと一緒にミキサーにかけてピューレ状にして加えました。お米には脂質が少ないので優しい味に仕上がります。 ２月２３日（火）の給食
ご飯 白雪汁 みそかつ おかか和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊カツについて＊ いつもカツには豚ロース肉を使いますが、今日は豚ひれ肉です。ひれは、豚一頭からとれる量が少ないためとても貴重で、豚肉の部位の中では最高級とされています。脂肪が少ないのにとてもやわらかく、きめが細かいのが特徴です。味はあっさりとしていて、とんかつやソテーなどの油を使った料理と相性が良いです。今日はみそだれをかけていただきます。 ２月２２日（月）の給食
ガーリックじゃこライス 野菜スープ ほうれん草のキッシュ いちご 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ほうれん草のキッシュについて＊ キッシュとは、生クリームと卵をパイ生地に流し込んで焼いたフランス料理です。今日は、ほうれん草のほか、ベーコン、トマト、玉ねぎ、ツナを入れて作りました。ほうれん草は、緑黄色野菜の１つで、カロテンのほか鉄やビタミンＣも豊富で貧血予防に効果があります。特に旬のものは栄養価が高く、甘みも増しておいしくなります。 ２月１９日（金）の給食
ご飯 あんかけ汁 さばの韓国風焼き 酢みそ和え 牛乳 ＜栄養士より＞ 本校では、毎月１９日（食育の日）に、まめ(豆類)、ごま(種実類)、わかめ(海藻類)、やさい(野菜類)、さかな(魚介類)、しいたけ(きのこ類)、いも(いも類)の「まごわやさしい食材」を全て使った給食を実施しています。 まめ(豆類)…豆腐 ごま(種実類)…ごま わかめ(海藻類)…わかめ やさい(野菜類)…にんじん・小松菜・もやし・ねぎ・きゅうり・玉ねぎ・キャベツ・にんにく・しょうが さかな(魚介類)…さば しいたけ(きのこ類)…干ししいたけ いも(いも類)…じゃがいも ２月１８日（木）の給食
ぶどうパン ミネストローネ ヤンソンさんの誘惑 いよかん 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ヤンソンさんの誘惑は、スウェーデンの料理です＊ ヤンソンさんの誘惑は、伝統的な家庭料理で、アンチョビが入ったポテトグラタンです。スウェーデンでは、酪農が盛んで肉類や乳製品が豊富であること、長く厳しい冬を過ごすために塩漬けや油漬け等の保存が利く調理法が発達していることから、それを材料とした料理が多くあります。ヤンソンさんの誘惑という変わった名前の由来は、諸説ありますが、肉や魚を口にしない菜食主義者のヤンソン氏が、あまりにおいしそうで誘惑に負けて食べてしまったという説が有力だとされています。 ２月１７日（水）の給食
ご飯 かきたま汁 瀬戸揚げ 甘みそ和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊瀬戸揚げについて＊ 瀬戸内海は、本州、四国、九州に挟まれた海で、えさとなるプランクトンや小さなエビ、カニが豊富であること、さらに潮の流れが速いことから、身が締まっておいしい魚がたくさんとれます。瀬戸揚げは、タラ、イワシなどの魚のすり身と豆腐、こねぎ、にんじん、しょうが、ごま、塩、片栗粉をよく混ぜ合わせて成型し、油で揚げた料理です。 |
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