◆◇今日の献立◇◆
わかめご飯
おくずかけ
切干大根入り卵焼き
甘みそ和え
牛乳


＜栄養士より＞
＊おくずかけは、宮城県の郷土料理です＊
今日は、東日本大震災の復興を願い、東北の料理を取り入れました。おくずかけは汁料理の１つで、だしをきかせた汁にたっぷりの野菜と宮城県白石市の名産品「白石温麺(しろいしうーめん)」を加えて片栗粉でとろみをつけた料理です。給食では、ごぼう、にんじん、じゃがいも、さやいんげん、こんにゃく、干し椎茸、油揚げとそうめんを使って作りました。

３月１１日、３年生は助産師の方を講師に迎え保健授業を行いました。

◆◇今日の献立◇◆
ガーリックトースト
ビーンズシチュー
ツナドレサラダ
いちご
牛乳


＜栄養士より＞
＊いちごについて＊
いちごは果物の中でも特にビタミンＣが豊富で、約１０粒で１日に必要なビタミンＣをとることができます。ハウス栽培が盛んで、夏の一時期を除いてほぼ一年中出回っていますが、ビニールハウスなどを使わずに畑で育てたいちごの旬は、春から初夏にかけてです。今日の品種は栃木県産の「とちおとめ」で、甘みが強く日持ちが良いので、東日本で最も多く流通しています。

３月１０日、３年生は体育館で救急救命講習を行いました。

３月８日、練馬文化センター大ホールにて合唱コンクールを行いました。どのクラスも素晴らしい歌声をホール一杯に響かせることができました。多くの方にご来場頂きありがとうございました。

◆◇今日の献立◇◆
ご飯
厚揚げとわかめのみそ汁
さばのみぞれかけ
塩和え
牛乳


＜栄養士より＞
＊わかめについて＊
わかめは海藻の一種です。私たちが目にするわかめは緑色をしていますが、海の中では褐色です。湯に通すことで褐色から緑色に変化します。また、わかめは表面がヌルヌルしていますが、その「ぬめり」の正体は食物繊維です。食物繊維には、体内の余分な塩分やコレステロールを体の外に排出する働きがあり、生活習慣病予防に効果的です。

◆◇今日の献立◇◆
ケチャップピラフ
野菜スープ
ポテトキッシュ
いよかん
牛乳


＜栄養士より＞
＊野菜スープについて＊
給食室では、スープの素を使わず、鶏ガラや豚骨を人参の皮やねぎなどの青い部分などの野菜くずと一緒に煮立てて、何度もアクを取りながら数時間かけてだしをとっています。鶏ガラでとったスープはあっさり系、豚骨でとったスープはこってり系の味になりますが、今日のスープは豚骨を使いました。副菜の代わりになるよう、小松菜、キャベツ、もやし、玉葱、人参などの野菜がたっぷり入っています。

◆◇今日の献立◇◆
練馬スパゲティ
パリパリサラダ
スイートポテト
牛乳



＜栄養士より＞
＊スイートポテトについて＊
スイートポテトは、さつまいもを蒸してマッシャーでつぶし、そこにバター、砂糖、卵、牛乳、生クリーム、白ワイン、バニラエッセンスを混ぜて作ります。また、形をつくったあと、照りを出すために卵黄とみりんを混ぜた卵液を１つ１つ表面に塗ってオーブンで焼いています。今日のさつまいもは水分が多めだったので、ぼそぼそせずしっとりと仕上がりました。

◆◇今日の献立◇◆
ちらし寿司
すまし汁
鮭のさざれ焼き
いちご
牛乳


＜栄養士より＞
＊ちらし寿司は、ひなまつりにちなんだメニューです＊
３月３日は、「桃の節句」または「上巳（じょうし）の節句」とも呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いする日です。ちらし寿司は、おはらいのために野外でいろいろな食材を集め、彩りよく寿司飯に混ぜて食べたのが始まりといわれ、各地の産物が使われています。今日は、れんこん、かんぴょう、干し椎茸、人参、卵、絹さやを加え、上からきざみのりを散らしました。

　３月３日、３年生は体育館で合唱コンクールのリハーサルを行いました。受験のため時間の確保が難しい中、どのクラスも素晴らしい歌声を響かせています。３月８日練馬文化センター大ホールで行われる合唱コンクール本番の発表が楽しみです。皆様も是非お越し頂き聴いて頂ければと思います。

プールの改修工事が終了しました。工事期間中のご協力に感謝申し上げます。

◆◇今日の献立◇◆
黒ゴマトースト
コーンシチュー
ハニーサラダ
牛乳



＜栄養士より＞
＊ブロッコリーについて＊
サラダにはブロッコリーが入っています。ブロッコリーは、地中海沿岸原産の野生のキャベツを改良したもので、頭頂部のつぼみと茎を食べる野菜です。イタリアで改良されてヨーロッパ中に広まり、その後日本にも入ってきました。ブロッコリーは、カロテンとビタミンＣが豊富な緑黄色野菜で、さらに血圧を下げる働きのあるカリウムや貧血を予防する鉄なども多く含んでいます。

◆◇今日の献立◇◆
磯おこわ
豚肉の三州煮
わさび和え
牛乳



＜栄養士より＞
＊菜の花について＊
わさび和えには菜の花が入っています。菜の花は、あぶら菜の若いつぼみや葉、茎、花など穂先だけを摘み取って食用にする緑黄色野菜で、カロテンやビタミンＣが豊富に含まれます。旬は冬から早春にかけてで、独特のほろ苦さと香りが特徴です。調理法としては、さっとゆでてお浸しにしたり、煮物や汁の実、塩漬けなどにします。