３月１６日（水）献立
・ジャージャー麺 ・白玉フルーツポンチ ・牛乳 ジャージャー麺は、中国の家庭料理です。肉みそを麺の上にかけて食べる料理です。肉みそは、ひき肉と細かく切った野菜をみそやピリ辛の豆板醤で味付けして作ります。 ３月１５日（火）献立
・菜の花ごはん ・もやしのごま和え ・すき焼き風煮 ・せとか ・牛乳 〔写真右〕 ごはんは、炒り卵と菜の花で、お花が咲いているように見せて配缶しました。 菜の花は、２月から４月が旬の春を代表する野菜で、主に関東地方で作られています。菜の花は、アブラナ科の野菜で、花のつぼみと茎、若葉を食べます。菜の花には、食用の他、菜種油用、観賞用があり、それぞれ品種が異なります。食用の菜の花は、「なばな」という名前で呼ばれています。 ３月１４日（月）献立
・ごはん ・豆腐のまさご揚げ ・大根ときゅうりのおかか和え ・沢煮碗 ・牛乳 〔写真右〕 まさご揚げを１つずつ約７００個成形しました。 まさご揚げは、豆腐にいろいろな野菜と肉を混ぜて揚げた、かんもどき風の料理です。「まさご」とは、細かい砂のことで数の多い例えです。今日は、しらす、人参、玉ねぎ、鶏肉の入ったまさご揚げです。 ３月１１日（金）献立
・練馬スパゲティ ・フレンチサラダ ・チョコケーキ ・牛乳 〔写真右〕 あるクラスから嬉しいメッセージをいただきました。 今日は、３月のお誕生給食です。子供たちに人気の練馬スパゲティを作りました。練馬スパゲティを作るには、たくさんの大根を使います。今日は全部で約９５ｋｇの大根を使いました。また、今日のデザートは、バナナが入ったチョコケーキです。美味しかったという声をたくさんいただきました。 ３月１０日（木）献立
・まいたけごはん ・さばの文化干し ・ごまきゅうり ・野菜の味噌汁 ・牛乳 今日は、まいたけごはんです。まいたけは、ひらひらした形のきのこです。今では、栽培されているものがほとんどですが、山に自然に生えているものは、なかなか見つからず、昔は「まぼろしのきのこ」と言われていました。天然のまいたけは、すごく大きくなり２０キロ〜３０キロにも育つそうです。見つけた人が舞い上がって喜ぶことから「まいたけ」と名付けられたそうです。また、その形がちょうが舞う姿に似ていることから、名付けられたとも言われています。 ３月９日（水）献立
・青大豆ごはん ・ごま味噌和え ・おでん ・清見オレンジ ・牛乳 今日は、おでんです。おでんは、「田楽」という料理から生まれたものです。田楽は、豆腐や里芋、こんにゃくなどを竹串に刺して、みそをつけて焼いたものです。江戸時代になると、この田楽を鍋に入れて煮込んで食べるようになり、これがおでんと呼ばれるようになりました。 ３月８日（火）献立
・ガーリックフランス ・サイコロポテトサラダ ・マカロニのクリーム煮 ・牛乳 ガーリックは、日本語でいうとにんにくのことです。一年中食べられているにんにくですが、旬は５月〜６月です。においの強いにんにくですが、昔は薬として食べられていたこともある大切な食べ物だったそうです。 ３月７日（月）献立
・ごはん ・かじきの竜田揚げ ・野菜のごま酢和え ・豆腐とわかめの味噌汁 ・牛乳 〔写真右〕 かじきを揚げています。 今日の魚はかじきです。切り身で売られているので、あまり知られていないかもしれませんが、体長が４ｍ、体重が３００ｋｇを超えるような大きな魚です。上あごがやりのように突き出している特徴があります。この長いあごを振り回して、獲物を打ちのめします。 ３月４日（金）献立
・ごぼう入りドライカレー ・じゃがいものハニーサラダ ・いちご ・みかんジュース 今日は、たてわり班交流給食です。いつもと違う教室やお友達と食べる給食です。給食メニューの中でも人気のあるカレーライスですが、今日はいつものルーのあるものとは違って、ドライカレーです。ひき肉、玉ねぎ、にんじんなどを煮込んで作っています。カレーという言葉は、インドのタミル語で「一種のソース」という意味です。インドの面積は、日本の約９倍あります。カレーは暑い地方ほど辛いそうです。 ３月３日（木）献立
・ちらし寿司 ・さわらのごま味噌焼き ・すまし汁 ・ネーブル ・牛乳 〔写真右〕 調理さんが、ちらし寿司を炒り卵と絹さやで彩りよく配缶してくれました。 ３月３日は、ひな祭りです。女の子の成長と幸せを願う行事として、人形を飾ったり、ごちそうを食べてお祝いします。ひな祭りの食べ物には、ひしもちやはまぐり、ひなあられ、白酒があります。ひしもちは、３つの色に分かれています。白は雪、緑は若草、ピンクはももを表しています。これは、冬が去って春になることを意味しています。 ３月２日（水）献立
・ごはん ・チンジャオロース ・ミニトマト ・青梗菜としめじのスープ チンジャオロースは、中国の調理です。中国の料理は、食事や調理法が名前になっていることが多く、「チンジャオ」がピーマン、「ロー」が豚肉、「スー」がせん切りという意味があります。なので、チンジャオロースは、豚肉とピーマンのせん切り炒めという調理になります。 ３月１日（火）献立
・きなこ揚げパン ・フルーツサラダ ・洋風すいとん ・牛乳 「すいとん」は、小麦粉で作った生地を手でちぎったり、丸めたりして、小さなかたまりにしたものを煮込んで作ります。戦争中、食べ物が少ない時には、お米の代わりに食べられていました。今日のすいとんには、粉チーズを練り込んでいます。 ２月２９日（月）献立
・ごはん ・油淋鶏(ユーリンチィ) ・塩ナムル ・広東スープ ・牛乳 今日の主菜の油淋鶏は、中華料理のひとつです。揚げた鶏肉にねぎやにんにくなどが入った甘酸っぱいソースをかけた料理です。「ユーリン」とは、中国語で「油をかける」、「チー」は「鶏肉」という意味があります。本場の中国では、丸鶏にお玉で油をすくってはかけを繰り返し、パリッと揚がった皮の食感を楽しむ料理だそうです。 幼保小連携（幼稚園児と１年生児童との交流）
２月１９日（金）に、関町第二保育園の年長さんとの１年生児童の交流活動が行われました。
保育園児が小学校入学を見据えて、実際に１年生の教室で授業を体験しました。歌を歌ったり、言葉集めをしたり、読み聞かせをしたりするなど盛り沢山の内容でした。緊張していた保育園児も、様々準備をしてきた一年生も、最後は笑顔がたくさんこぼれる時間になりました。 
２月２６日（金）献立
・コーンピラフ ・白身魚のもみじ焼き ・大根サラダ ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 〔写真右〕 焼き上がった白身魚のもみじ焼きです。 もみじ焼きのオレンジ色は、にんじんの色です。すりおろした人参とマヨネーズを混ぜて魚の上にのせて焼きました。今日の魚は、メルルーサです。メルルーサとは、オーストラリアの沖の深い海に住んでいる白身魚で、くせのないあっさりした味をしています。たらの仲間になります。日本で市場に出回ったのは、１９６０年代で、切り身が冷凍食品として流通され、給食などで利用されてきました。 ２月２５日（木）献立
・はちみつレモントースト ・ジャーマンポテト ・冬野菜のポトフ ・牛乳 ポトフは、フランスの家庭料理のひとつです。昔、フランスの農家の人たちが、土鍋に材料と水を入れて火のそばに置き、仕事にでかけ、帰ってきた時にちょうどできあがっていたというのがポトフの始まりなのだそうです。「ポ」は鍋、「フー」は火、つまり、ポトフとはフランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。 国際交流活動（１年）
子供たちは自分が興味あるブースを巡り、留学生から外国の挨拶の言葉や国旗などについて教えていただき、外国についての学びを深めました。 ６年生を送る会 その２
６年生を送る会 その１
各学年は趣向をこらした劇、呼びかけ、合奏、合唱、クイズ、ダンスなどを６年生の前で披露しました。 最後に「お礼」の気持ちを込めて、６年生からは合唱と演奏が披露されました。演奏後に子供たちから自然に「アンコール！」の声が出されるなど、さすが６年生の響きでした。 石神井西中学校出前授業（６年）
理科ではセロハンテープと偏光板を用いた光の干渉、算数ではトランプを用いた負の数の加法、社会では模擬裁判を通しての裁判員裁判制度、国語では国語辞典を用いての偏（へん）と旁（つくり）を、英語では関町小の周辺施設への案内や職業を当てる学習しました。 子供たちは中学校での少し高度な学びを模擬体験することにより、中学校への進学への期待や知的好奇心が高まったことだと思います。 |
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