９月２５日（金）の給食
わかめご飯 沢煮椀 切干大根入り卵焼き ごぼう揚げ 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊切干大根入り卵焼きについて＊ 切干大根は、細長く切った大根を天日で干して作られますが、干すことで水分が抜け、うまみが凝縮されて栄養価も高くなっています。特にカルシウムや鉄、食物繊維が豊富です。切干大根は、煮物として食べるのが一般的ですが、今日は煮物を作ったあとに卵、だしと合わせてオーブンで焼きました。煮物が苦手な人でもおいしく食べられるメニューです。 本日、給食試食会を行い、計３８名の方々にご参加いただきました。 連合陸上競技大会結団式
９月２８日昼休み、明日駒沢オリンピック公園総合運動場で開催される連合陸上競技大会の結団式をおこないました。校長先生、体育科の先生方から励ましの言葉を頂きました。
２年校外学習２
２年校外学習１
雨の中、平和台チェックポイント、東京駅チェックポイントを通過し鎌倉に向け出発をしました。
９月２４日（木）の給食
きつねうどん 酢みそ和え お月見団子 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊お月見団子は、９月２７日の十五夜にちなんだメニューです＊ 旧暦の８月１５日を「十五夜」「中秋の名月」といい、この日はお団子やススキ、里芋などをお供えして月を眺めます。現在用いられている新暦では、９月７日から１０月８日の間に訪れる満月の日のことで、今年は９月２７日にあたります。２７日は休日のため、今日実施しました。 お月見団子は、給食室で一から手作りしています。白玉粉と小麦粉、水、木綿豆腐を使って団子を作り、きなこ・砂糖・脱脂粉乳・塩を合わせたものをまぶしました。脱脂粉乳を加えて、手軽にカルシウムがとれるようにしたところがポイントです。 ９月１８日（金）の給食
さつまいもご飯 厚揚げのみそ汁 さんまの塩焼き お浸し 牛乳 ＜栄養士より＞ 本校では、毎月１９日（食育の日）に、まめ(豆類)、ごま(種実類)、わかめ(海藻類)、やさい(野菜類)、さかな(魚介類)、しいたけ(きのこ類)、いも(いも類)の「まごわやさしい食材」を全て使った給食を実施しています。今月は１９日が休日のため今日実施しました。 まめ(豆類)…厚揚げ ごま(種実類)…ごま わかめ(海藻類)…わかめ やさい(野菜類)…人参・小松菜・玉葱・キャベツ さかな(魚介類)…さんま しいたけ(きのこ類)…えのき いも(いも類)…さつまいも ９月１７日（木）の給食
ココア揚げパン 肉団子スープ イタリアンサラダ 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ココア揚げパンについて＊ ココア揚げパンは、カリッと揚げたパンにピュアココアと砂糖をまぶしています。ピュアココアとは、カカオ豆100％からつくられ、香料や添加物を加えていないもののことをいい、鉄などの無機質が多く含まれています。お湯や牛乳を注いでできる飲み物のココアは、ココア粉末に牛乳成分（粉末）や砂糖、香料などが添加されているもので、ミルクココアと呼ばれています。 ９月１６日（水）の給食
ご飯 すいとん 鮭のみそマヨ焼き おかか和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊すいとんについて＊ すいとんは、小麦粉に水を入れてこね、手でちぎって汁に入れた料理で、戦時中の食糧不足の際、主食の米に代わる代用食として作られました。当時は調味料も不足していたため味がなく、具もさつまいもの葉やつるなど、本来は食べずに捨てるようなものを入れて作っていたそうです。今日は、豚肉や野菜を加えて具沢山にし、すいとんは、小麦粉に白玉粉を少し加えて、よりもちっとした食感になるようにしました。 ９月１５日（火）の給食
ジャージャー麺 わかめスープ 冷凍みかん 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ジャージャー麺について＊ ジャージャー麺は中華料理で、油で炒めた具入りのみそをかけた麺料理のことをいいます。今日の肉みそは、みじん切りにしたタケノコ、干し椎茸、人参、玉葱、豚ひき肉、大豆を入れて、赤みそや八丁みそなどで味付けしています。肉みそに味がしっかりついているので、横に添えた野菜も一緒に食べられます。 ９月１４日（月）の給食
ご飯 のっぺい汁 たれかつ わさび和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊のっぺい汁、たれかつは新潟県の郷土料理です＊ 「たれかつ」は、新潟県では「たれかつ丼」として食されており、一般的な卵とじタイプのカツ丼ではなく、薄めのトンカツを甘辛醤油ダレにくぐらせてご飯にのせたものをいいます。日本人好みのタレ味と西洋料理のトンカツとが一つになった料理です。 「のっぺい汁」は、里芋、人参、大根、こんにゃくなどの野菜類に鶏肉を加え、だし汁で煮込んだ、とろみのある具沢山のすまし汁です。汁が粘ってぬるりとしたことを意味する「ぬっぺい」がなまって、「のっぺい」になったと言われています。 ９月１１日（金）の給食
ご飯 大根のみそ汁 さばの揚げ煮 ピーナッツ和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊鯖（さば）について＊ 鯖は一年中獲れる魚ですが、旬は秋で、一番脂がのっておいしい時期です。漢字の通り、背中が青い魚（青魚）で、鯖のほかに、あじ、さんま、いわしなどもこの仲間です。青魚の脂には、IPA（イコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）という、血液をサラサラにしたり、脳の働きを活発にさせたりする成分が含まれています。 ９月１０日（木）の給食
カレーピザトースト さつまいもポタージュ わかめサラダ 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊さつまいもポタージュについて＊ さつまいもは秋が旬の食材です。でんぷんを多く含むほか、カリウムやビタミンＣ、食物繊維が豊富です。今日はさつまいもの半量をミキサーにかけてペースト状にして混ぜ、残りは角切りにして形を残しました。さつまいもの優しい甘みがおいしい一品です。 ９月９日（水）の給食
菊花ご飯 中華風コーンスープ 菊花シューマイ 巨峰 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊菊花ご飯・菊花しゅうまいは、 ９月９日の「重陽の節句」にちなんだメニューです＊ 陽（奇数）が重なる日、そして奇数の中でも一番大きな数字という意味で、９月９日は重陽といわれています。また、旧暦では菊の咲く季節であることから「菊の節句」とも呼ばれ、日本では、奈良時代から宮中やお寺で菊を観賞する宴が行われていたそうです。 菊花ご飯は、食用菊の花びらを入れた混ぜご飯です。菊花しゅうまいは、短冊に切ったしゅうまいの皮を肉あんにまぶし、菊の花びらに見立てました。 ９月８日（火）の給食
ご飯 かきたま汁 鶏肉のピリ辛焼き ごま和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊ごまについて＊ ごま和えには「すりごま」を使用しています。ごまの主成分はたんぱく質と脂質ですが、カルシウムや鉄、ビタミンB₁、B₂、Eなども豊富で栄養価の高い食品です。また「ゴマリグナン」という抗酸化物質が含まれており、美肌や生活習慣病予防に効果があるといわれています。 学校公開日４
部活動体験、ハンドメイド部、野球部、吹奏楽部の様子です。
学校公開日３
午後は部活動体験をおこないました。バレー部、バドミントン部、ソフトテニス部の様子です。
学校公開日２
授業体験（体育、数学）の様子です。
学校公開日１
９月５日は学校公開日でした。授業体験（音楽、英語、技術）の様子です。
９月５日（土）の給食
中華丼 中華サラダ 杏仁ゼリー 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊うずらの卵について＊ 中華丼にはうずらの卵が入っています。うずらの卵は、鶏卵の約４分の１程度の大きさです。鶏卵と同様に良質たんぱく質や鉄、ビタミンＡ、ビタミンＢ₂などが豊富ですが、同じ重さで比較すると、うずらの卵の方が鶏卵より栄養価が高くなっています。卵にはコレステロールも多いので、食べすぎには注意しましょう。 ９月４日（金）の給食
ご飯 じゃがいものみそ汁 きのこあんかけバーグ 塩和え 牛乳 ＜栄養士より＞ ＊きのこあんかけバーグについて＊ 今日のハンバーグは、鶏ひき肉と豚ひき肉、豆腐を同じくらいの割合で混ぜているのであっさりとしています。ひじき入りで不足しがちな鉄分も補うことができます。きのこあんは、だし、しょうゆ、砂糖、みりんを煮立て、玉ねぎとしめじを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて作りました。ハンバーグだけでなく湯豆腐やゆで野菜にかけてもおいしく食べられます。 |
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