離任式
5月９日（月） 今日の給食
・ご飯 ・豆腐の中華風うま煮 ・カリカリ油揚げのサラダ ・牛乳 豆板醤という名前の調味料を聞いたことがありますか？豆板醤は、中華料理には欠かせない万能調味料です。そら豆を主原料として唐辛子、砂糖などを加えて発酵、熟成させた四川料理の代表的な調味料です。豆板醤は辛いだけでなく、中華料理のうま味やコクを引き出してくれるためとても美味しく仕上がります。今日の豆腐の中華風うま煮にも豆板醤を入れて風味を出しています。 〈主な使用食材の産地〉 お米、玉ねぎ・・・北海道 豚肉・・・栃木県 キャベツ・・・神奈川県 しょうが・・・高知県 にんじん・・・徳島県 にんにく・・・香川県 ４月２５日（月） 今日の給食
・肉汁うどん ・笹かまの磯辺揚げ ・河内晩柑 ・牛乳 みなさんは、世界三大穀類を知っていますか？多くの穀類は、主食として食べられています。穀類の中で、小麦、米、とうもろこしの３つは世界三大穀類と呼ばれ、世界で広く栽培されています。では、うどんの原料はこの３つのうちどれでしょうか？答えは小麦です。小麦粉に水と塩で作られています。うどんはみなさんの力（パワー）のもとになる食べものです。残さず食べて、元気いっぱい過ごしましょう。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・群馬県 昆布・・・北海道 鰹節・・・愛媛県 にんじん・・・徳島県 ごぼう・・・青森県 ねぎ・・・千葉県 ４月２２日（金） 今日の給食
・たけのこご飯 ・焼きししゃも ・豚汁 ・牛乳 今日は、春の野菜であるたけのこを使ったたけのこご飯です。みなさんは、「雨後のたけのこ」という言葉を聞いたことがありますか。雨上がりにたけのこが次々に生えてくることから、似たようなことが次々に起こることのたとえとしてこの言葉が使われています。たけのこは、とても成長が早く、雨が降った後には１日に１メートル以上伸びることもあるそうですよ。 〈主な使用食材の産地〉 鶏肉・・・岩手県 豚肉・・・群馬県 たけのこ・・・熊本県 にんじん・・・徳島県 ごぼう・・・青森県 だいこん・・・千葉県 ４月２１日（木） 今日の給食
・ショートニングパン ・鶏肉のパン粉焼き ・きのこと野菜のスープ ・牛乳 今日は、きのこと野菜のスープに使っているブイヨンのお話をします。ブイヨンとは洋風の出汁です。日本料理だけでなく、出汁は世界中の料理の味の決め手となります。 今日のブイヨンは鶏ガラ、野菜、香草をじっくり煮込んでとっているので、本格的な野菜スープができました。みなさん味わって残さず食べましょう。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島県 しめじ・・・長野県 えのきだけ・・・新潟県 セロリー、ねぎ・・・茨城県 ４月２０日（水） 今日の給食
・ご飯 ・かつおでんぶ ・じゃが芋のそぼろ煮 ・なつみかん ・牛乳 今日は、春においしい新じゃがを使ったじゃが芋のそぼろ煮です。じゃが芋の産地といって思い浮かぶのはどこでしょうか？多くの人が、北海道を思い浮かべるのではないでしょうか？しかし、新じゃがの産地は沖縄県や鹿児島県、長崎県など南の方の暖かい地域です。新じゃがは、１月から２月頃植えられ、４月から５月にかけて、ちょうど今の時期に収穫されます。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ・・・北海道 しょうが・・・高知県 じゃが芋、さやいんげん・・・鹿児島県 なつみかん、花かつお・・・愛媛県 ４月１９日（火） 今日の給食
・お赤飯 ・鮭の塩焼き ・けんちん汁 ・牛乳 今日は、１年生の入学をお祝いして「お赤飯」を作りました。お赤飯は、もち米と一緒に小豆やささげの煮汁を炊くことで、お米にほんのり赤い色をつけます。赤い色は、邪気と厄を払いのけると信じられていることから、日本では昔から、お祝いの日に「お赤飯」を食べる習慣があります。 〈主な使用食材の産地〉 ごぼう・・・青森県 だいこん・・・千葉県 にんじん・・・徳島県 じゃが芋・・・鹿児島県 小松菜・・・埼玉県 ４月１８日（月） 今日の給食
・コメッコカレーライス ・福神漬 ・オレンジ ・牛乳 今日から、１年生の給食が始まります。みんなが元気いっぱい運動も勉強も頑張れるように、給食室では心を込めて、安全で安心なおいしい給食づくりを頑張っています。今日のコメッコカレーライスはたくさんの野菜やお肉を、大きなお風呂のような釜で炒めて、じっくり煮込んで作っています。給食もバランスよく、残さず食べて、午後も元気に過ごしましょう。 〈主な使用食材の産地〉 お米、玉ねぎ・・・北海道 豚肉・・・栃木県 にんじん・・・静岡県 にんにく・・・青森県 じゃが芋・・・鹿児島県 オレンジ・・・和歌山県 ５月６日（金） 今日の給食
・中華おこわ ・肉団子スープ ・中華サラダ ・牛乳 今日は、こどもの日献立です。こどもの日に、柏餅やちまきを食べた人はいますか？柏餅に使う柏の木は、新しい葉っぱが出来るまで、古い葉っぱが落ちません。そこから、家族のつながりが続いていく縁起の良いものとしてこどもの日に食べられるようになりました。一方、ちまきは中国から伝わったものです。ちまきは竹の葉に包まれたご飯で、魔除けの効果があると言われている縁起物です。 今日の給食は、中華ちまき風おこわです。行事食には、それぞれの意味があるのですね。 ５月２日（月） 今日の給食
・ポークカレーライス ・福神漬 ・コールスローサラダ ・牛乳 今日は離任式があります。昨年度まで大泉北小学校でお世話になった方々が来校されます。感謝の気持ちをもって、２年生以上のみなさんは式に臨むようにしましょう。今日の給食には、じゃが芋やキャベツなど春に美味しい野菜がたくさん入っています。春をいろいろなところで発見できると楽しいですね。 〈主な使用食材の産地〉 お米、玉ねぎ、みそ、バター・・・北海道 人参・・・徳島県 大根・・・千葉県 しょうが・・・高知県 キャベツ・・・茨城県 じゃが芋・・・鹿児島県 ４月２８日（木） 今日の給食
・グリンピースご飯 ・鶏のかりんと揚げ ・味噌汁 ・牛乳 今日のグリンピースご飯は、新鮮なグリンピースを使って一緒に炊き込みました。１年中手に入る缶詰や冷凍のグリンピースとは違って、生の新鮮なグリンピースはとっても美味しいです。 グリンピースの美味しい時期は４月から６月で、今の時期のグリンピースは、ほくほくの食感やみずみずしい風味があり、栄養もいっぱいあります。 〈主な使用食材の産地〉 お米、玉ねぎ、みそ・・・北海道 人参・・・静岡県 大根・・・千葉県 かつお節・・・愛媛県 しょうが・・・高知県 じゃが芋・・・鹿児島県 |
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