4月13日(木)の給食
・牛乳 ・キムチチャーハン 人気メニューのキムチチャーハンです！味付けに、しょうゆ、塩の他、オイスターソースとコチュジャンを入れることがおいしさのポイントです。しょっぱいだけでなく、うま味が加わります。 ・ししゃもの磯辺揚げ 青のりを混ぜた衣をししゃもに付けて油であげました。衣の固さを固めにすると、ししゃもにしっかり衣が付くのでボリュームが出ます。磯の香りがよい衣をたっぷり付けることで、子供たちが食べやすいようにしました。油の中にししゃもを一気に入れると、くっついてしまうので、調理員さんが１尾ずつ素早く丁寧に入れ、ほぐしながら揚げてくれました。 ・わかめスープ 〈主な食材の産地〉 ・にんじん：徳島県 ・ピーマン：茨城県 ・しょうが：高知県 ・もやし、ねぎ：栃木県 ・小松菜：埼玉県 ・米：北海道 ・豚肉：茨城県 ・鶏肉：鳥取県 ・ししゃも：ノルウェー 4月12日(水)の給食
・牛乳 ・ごはん ★ふきみそ炒め この時期にしか味わえない食材です！クセがある味なので、苦戦している子もいました。 ★新じゃがのそぼろ煮 新じゃがの特徴は、皮が薄く、水分が多いことです。通常のじゃがいもよりホクホクとした食感は少なく、さらっとしていました。 ・おかかあえ 〈主な食材の産地〉 ・米：北海道 ・ふき、キャベツ、さやえんどう：愛知県 ・しょうが：高知県 ・新じゃがいも：鹿児島県 ・にんじん：静岡県 ・新玉葱：佐賀県 ・もやし：栃木県 ・小松菜：埼玉県 ・豚肉：茨城県 4月11日(火)の給食
・牛乳 ・チリビーンズライス 大豆とレッドキドニー2種類の豆を使いました。豆の成分がそれぞれ違うため、食感も違います。豆を使った料理の中でとてもよく食べてくれるメニューです！いろいろな豆の種類に触れてほしいと思います。 ★スナップエンドウ 旬の食材です！今日は、シンプルに塩ゆでをしていただきました。甘い！といって食べている子が多かったです。調理員さんがスジ取りを1200本頑張って下さいました！ありがとうございました！ ・フルーツヨーグルト 〈主な食材の産地〉 ・にんにく：青森県 ・しょうが：高知県 ・セロリー、にんじん：静岡県 ・米、たまねぎ：北海道 ・スナップエンドウ、大豆：千葉県 ・レッドキドニー：アメリカ ・豚肉：茨城県 4月10日(月)の給食
★進級お祝い給食 新しい学年・クラスになって、協力して準備や片付けができていました。 ・牛乳 ★さくらごはん 桜の塩漬けをごはんと一緒に炊きました。桜の香りが楽しめました。 ・魚（さわら）ごまみそ焼き ・菜の花のからし和え ・三つ葉入りすまし汁 〈主な食材の産地〉 ・米：北海道 ・さわら：韓国 ・もやし、ねぎ：栃木県 ・菜の花、三つ葉：千葉県 ・きゃべつ：愛知県 ・にんじん：静岡県 ・しめじ：長崎県 29年度の給食がスタートしました。今年度もおいしく安全な給食作りに努めて参ります。どうぞよろしくお願いいたします。 |
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