【献立】
・食パン
・みかんクリーム
・鶏肉のマスタード焼き
・ミネストローネ
・牛乳

　

　本格的に運動会の練習が始まり、毎日練習を頑張ってください。
　筋肉の中に疲労をため込まないために、食べ物でも疲れを回復する効果のある物があります。例えば、今日のみかんジャムに使われているみかんの酸味や料理に良く使われているお酢です。酸っぱさの正体、クエン酸は疲れのもとを分解する働きがあります。給食もバランス良く食べて、運動会に向けて元気いっぱい頑張りましょう。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・宮城県　豚肉・・・青森県
玉ねぎ・・・群馬県
人参・・・徳島県　キャベツ・・・埼玉県
じゃが芋・・・鹿児島県

【献立】
・ひじきご飯
・華風きゅうり
・いわしの団子汁
・牛乳

　


　今日の給食は千葉県の郷土料理である「いわしの団子汁」です。千葉県はいわしの漁獲量が日本一なので、名物料理として様々な料理があります。
　いわしの団子汁は、いわしのすりみに生姜やねぎ、味噌などを入れて良く混ぜ合わせて団子をつくります。
　今日は、調理さんが１つ１つ手で丸めて団子を作ってくださいました。残さずに食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・山梨県　人参・・・徳島県
大根・・・千葉県　しょうが・・・高知県
ねぎ・・栃木県　　白菜・・・茨城県
小松菜・・・埼玉県

【献立】
・味噌ラーメン
・うずらの卵煮
・カラオレンジ
・牛乳

　


　ラーメンは中国の麺料理から生まれた日本の料理です。味噌ラーメンは、１９５０年代（今から６０年前）北海道札幌市の「味の三平」というお店で、お客さんの「豚汁に麺を入れて食べさせてよ。」という言葉をヒントに作り上げたと言われています。
　世界中で日本の料理が流行っていて、アメリカのニューヨークなどでもラーメンが食べられています。今度の東京オリンピックの時に観光に来たお客さんに美味しいラーメンを紹介してみてもいいかもしれませんね。

〈主な使用食材の産地〉
人参・・・徳島県　玉ねぎ・・・佐賀県
しょうが・・・高知県　ねぎ・・・千葉県
豚肉、にんにく・・・青森県
もやし・・・栃木県

【献立】
・麦ご飯
・鰹の東煮
・ピリ辛こんにゃく炒め
・若竹汁
・牛乳

　

　皆さんは「鰹」という魚を知っていますか？江戸時代の人たちは、この時期の鰹を「初鰹」と呼んでいました。江戸っ子たちは「その年初めて出た初物を食べると７５日長生きできる」と言って、競って初物を食べていたそうです。
　その時期の食べ物に、多くの栄養が含まれているということもありますが、今のように医学が発達していなかった江戸時代の人たちは、少しでも健康で長生きをしたかったから、こんなことを言ったのかもしれません。

〈主な使用食材の産地〉
かつお・・・宮城県　しょうが・・・高知県
人参・・・徳島県　さやいんげん・・・沖縄県
たけのこ・・・九州　ねぎ・・・千葉県

【献立】
・ジャンバラヤ
・ガーリックポテト
・きのこと野菜のスープ
・牛乳

　

　
　「ジャンバラヤ」は、玉ねぎと人参、ピーマンなどの野菜と豚肉をトマトケチャップとカレー粉などのスパイスで味付けした混ぜご飯です。ちょっとスパイシーで人気のメニューです。
　ジャンバラヤは、スペインの「パエリア」をもとに作られた料理だと言われています。それではクイズです。「ジャンバラヤ」はどこの国の料理でしょうか。
１、アメリカ　２、ブラジル　３、日本
答えは１のアメリカです。ジャンバラヤは、アメリカ南部の伝統食「ケイジャン料理」の1つです。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・青森県　玉ねぎ・・・佐賀県
人参・・・徳島県　黄ピーマン・・・宮崎県
ピーマン・・・茨城県　じゃが芋・・・長崎県
大根、ねぎ、ほうれん草・・・千葉県

今週は気温が低めで爽やかな日が続いています。体育館や校庭からは、運動会に向けた子どもたちの元気な声が聞こえてきます。応援係やリレーの朝練も始まりました。１時間目開始の前におこなう全校でのショート練習も始まりました。今日は全校で運動会の歌を練習しました。今週末から気温が高くなる予報となっています。早寝早起き朝ご飯、しっかり睡眠をとり疲れをとって練習に取り組めるよう、ご家庭でもお声かけお願いします。

今、学校の正門（東門）側にある「テイカカズラ」の花が満開です。白いスクリュー型の花が金網いっぱいに咲いています。とても甘い香りも漂っています。「テイカカズラ」は鎌倉時代の歌人：藤原定家が愛した女性の死後も彼女を忘れられず、ついにはテイカカズラに生まれ変わって彼女の墓所にからみついてその花を咲かせたという伝説に基づくそうです。可憐な白い花と、素敵な甘い香りを、ご来校の際に是非お楽しみください。

【献立】
・スタミナ焼肉丼
・中華風卵スープ
・牛乳

　

　
　
　５月に給食目標は「好き嫌いをせずに残さずに食べよう。」です。みなさんは、給食を残さずに食べることができていますか？
　今日のスタミナ焼肉丼には、ピーマンが入っています。ピーマンは加熱することで苦みや独特の香りもやわらぎ、肉と一緒に炒めることでとても食べやすくなります。
　給食で登場する食べ物はみなさんの成長に欠かせない栄養がたっぷり含まれています。苦手な食べ物があっても一口頑張って食べるようにしましょう。

〈主な使用食材の産地〉
にんにく・・・青森県　しょうが・・・高知県
玉ねぎ・・・佐賀県　人参・・・徳島県
ピーマン・・・茨城県　もやし・・・栃木県
じゃが芋・・・長崎県

【献立】
・ゆかりご飯
・焼きししゃも
・筑前煮
・牛乳

　

　
　今日の給食の筑前煮のお話をします。筑前煮は野菜と肉と一緒に煮たものですが、ほかの煮物と違うのは最初に油で炒めてから煮ることです。昔、福岡県の北部を「筑前の国」と言っていたことから、筑前煮と呼ばれています。また、がめ煮とも言われています。
　筑前ではお正月や結婚式などの祝いの席では欠かせない料理となっています。今日の給食は機会を使わずに調理さんがすべて包丁で切って作ってくださいました。残さずに食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
しょうが・・・高知県　ごぼう・・・青森県
人参・・・徳島県　れんこん・・・茨城県
じゃが芋・・・鹿児島県
さやいんげん・・・千葉県

【献立】
・ガーリックトースト
・アスパラのソテー
・チリコンカン
・牛乳

　

　
　今日の給食には「アスパラガス」が使われています。
　アスパラガスは、トップアスリートのための食事プログラム（日本オリンピック委員会）に取り入れられたほど、疲労回復効果が高い野菜です。そのパワーの源は、アスパラギン酸という成分です。この成分のおかげでグリーンアスパラガスは１日に１０ｃｍほども伸びるそうです。
　ドイツでは「春の宝石」と呼ばれ、疲労回復の野菜として食べられているそうです。

〈主な使用食材の産地〉
にんにく・・・青森県　玉ねぎ・・・佐賀県
人参・・・徳島県　アスパラガス・・・栃木県
大豆・・・北海道　豚肉・・・青森県

【献立】
・豚肉とごぼうの混ぜご飯
・昆布豆
・きのこのすまし汁
・牛乳

　


　大豆は「畑の肉」と言われるように、栄養がたっぷりと含まれています。
　しかし、日本人の大豆の消費量は昔と比べて減っています。そこで、学校給食では「大豆の栄養を見直してほしい」「大豆料理を好きになってほしい」という願いを込めて、大豆をいろいろな形でたくさん取り入れるようにしています。
　今日の給食では、大豆と昆布を醤油と砂糖、みりんで煮て「昆布豆」を作りました。栄養たっぷりの大豆を残さず食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
大豆、昆布・・・北海道
人参・・・徳島県　ねぎ・・・茨城県
豚肉、ごぼう・・・青森県
鶏肉・・・岩手県

【献立】
・ご飯
・塩肉じゃが
・野沢菜のごま炒め
・牛乳

　今日の塩肉じゃがには「新玉ねぎ」を使っています。玉ねぎとねぎ、形や色も違いますが、同じ仲間で畑になっている姿は見分けがつきません。花も良く似ていて、同じユリ科です。にらやにんにく、らっきょうも同じ仲間で、この仲間が疲労回復や体力をつけるなどの薬のような力をもっています。
　約５０００年前の古代エジプトでは、玉ねぎやにんにくはピラミッド建設の労働者の食料として配給されていたそうです。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・群馬県　じゃが芋・・・鹿児島県
玉ねぎ・・・佐賀県　にんじん・・・徳島県
もやし・・栃木県　いんげん・・・沖縄県

１０日（水）の５時間目を使い、避難訓練と地区班編制・地区班下校をおこないました。地区班編成では、メンバーや班長などを確かめ、地区班下校では、通学路における危険箇所のチェックなどをおこないます。ＰＴＡのい校外部の方々とも連携し実施しています。自分の住んでいる地区の児童との異学年交流も大きな目的です。

９日（火）に３年生は光が丘公園に遠足に行ってきました。前日の夏のような暑さとは違い、爽やかな天気の中、歩いて光が丘公園に向かいました。光が丘公園までは約４キロ。途中の公園で休憩を取りながら１時間ちょっとで到着。幼稚園や保育園も来ていましたが、広い広場で思い切り活動しました。最初は自然観察。草むらの中から虫や幼虫を探したり、オオバコで草相撲をしたりしました。そしてなんとオスの立派なカブトムシを見つけた子もいました。その次は学年で鬼ごっこ、アメリカンドッジ、リレーを楽しみました。お弁当タイムの後はクラスごとのレクタイム。大縄やだるまさんの言うとおりなど、全力で楽しんでいました。帰り道はかなりバテバテでしたが、往復約８キロをがんばって歩くことができました。

【献立】
・中華おこわ
・中華和え
・わかめスープ
・牛乳

　

　
　５月５日はこどもの日です。こどもの日が近くなるとお店には柏餅やちまきが売られています。
　柏餅に使う柏の木は、新しい葉っぱができるまで、古い葉っぱが落ちません。そこから、家族のつながりが続いていく、縁起の良いものとして、子どもの日に食べられるようになったそうです。
　また、ちまきは竹の葉に包まれたご飯です。魔除けの効果があると言われている縁起物です。そこで今日の給食は中華ちまきの中身である中華おこわです。行事食にはそれぞれの意味があるのですね。

〈主な使用食材の産地〉
人参・・・徳島県　もやし・・・栃木県
青梗菜・・・千葉県　玉ねぎ・・・北海道
ねぎ・・・茨城県　　豚肉・・・青森県
たけのこ・・・九州

【献立】
・山菜うどん
・ちくわの磯辺揚げ
・カラオレンジ
・牛乳

　

　
　山菜は、春を楽しむことのできる食べ物の１つです。今日の山菜うどんに入っている山菜は、わらびとぜんまい、たけのこです。春の山菜には独特の苦みがありとても美味しいです。学年が上がるにつれていろいろな食べ物の味がわかってきます。かつおと昆布からじっくりと出汁をとった汁の香りと一緒に楽しんでくださいね。

〈主な使用食材の産地〉
人参・・・徳島県　小松菜・・・埼玉県
ねぎ・・・茨城県　鶏肉・・・岩手県
えのき、しめじ・・・長野県
カラオレンジ・・・愛媛県

５月２日（火）、２年生は和光樹林公園へ遠足へ行ってきました。初夏を思わせる素晴らしい青空の中、元気に出発。樹林公園までは徒歩で約５０分。公園の広い原っぱで、クラスごとの遊びや学年全体での遊びを思い切り楽しみました。たくさん歩いて、たくさん動いて、楽しみにしていたお弁当タイム。緑の囲まれた中で楽しく美味しく食べました。学校までの帰り道は暑さと疲れでバテ気味でしたが、何とか無事に到着。どの子も日に焼けて真っ赤でした。

５月１日（月）に４年生のセーフティ教室を実施しました。４年生のセーフティ教室では自転車の安全な乗り方を体験します。石神井警察の方が校庭に設置してくださったコースを一人一人自転車に乗って回ります。ポイントには保護者の方々が立ってくださり指示など出してくださいました。普段乗り慣れている自転車ですが、正しい乗り方や道路の走り方、道路の渡り方はできていないものです。警察の方がいたからかもしれませんが、４年生の表情は緊張感あふれるものでした。この経験をいかし、安全に自転車に乗ってほしいと思っています。４年生の保護者の皆様、自転車の準備や指導補助などありがとうございました。

２８日（金）の６時間目に離任式をおこないました。３月まで大北小で勤務されていた先生方、主事さん方をお招きしてのお別れの式です。担当の児童が気持ちのこもったお手紙を読み、花束をプレゼントしました。先生方からお話していただき、全員で校歌を歌いました。体育館いっぱいに広がる校歌に思わず涙が出そうになりました。先生方に子どもたちのたくさんのありがとうの気持ちが伝わった素敵なひとときでした。お世話になった先生方、主事さん方、本当にありがとうございました。

２７日（木）に１・２年生のなかよし会を実施しました。２年生と１年生がグループを組み、校舎内のポイントを回ります。２年生はお兄さんお姉さんとして、１年生を優しくリードしていました。ルールを守り、楽しくポイントを回り、ゴールの体育館を目指しました。２年生の顔はとても頼もしいお兄さんお姉さんのものでした。