今日のメニュー
・牛乳・夏野菜たっぷりカレー・ビーンズサラダ・冷凍みかん


「今日の給食より」
今日の献立は、夏野菜のカボチャ、ナス、ピーマンを使って作りました。ナスとピーマンは油と相性がよいので、素揚げしてからカレーに入れています。
　ナスは水分をたくさん含んでいるので、夏場に常用すると体を冷やし、のぼせを防いでくれます。ピーマンは夏バテを含み、疲労回復に効果があるビタミンAやビタミンCをたっぷり含んでいます。カボチャは、体の中でビタミンAに変わるカロテンを豊富に含み、感染症の予防などに効果があります。
　
そして今日１学期最後の給食は冷凍みかんが登場します。なるべく凍った状態で食べてもらいたいと思い、冷凍みかんは石南中に時間ギリギリに納品されます。楽しみですね。

今日のメニュー
・牛乳・穴子ごはん・野菜のごま和え・冬瓜入りすまし汁・メロン

「今日の献立より」
　今日は土用丑の日にちなんで「穴子ごはん」です。穴子はうなぎに負けないほどのビタミンＡが含まれています。ビタミンＡは目や皮膚の健康を維持するのに欠かせない栄養素です。また、穴子には良質なタンパク質も含まれており、体力の向上や疲労回復に効果があります。

デザートはメロンです。「メロン」は高温多日照を好み、５月〜８月頃が旬です。栽培技術の発達により一年中出回っていますが、この時期に取れたものが最も風味が良いです。
　「メロン」はカリウムを含んでいて、そのカリウムの含有量はスイカの３倍もあります。夏場の汗で失われやすいカリウムですが、スイカよりもメロンを食べることでむくみ緩和や高血圧の予防などの効果が期待できます。また、メロンに含まれているＧＡＢＡという栄養成分はリラックス効果や精神を安定させる効果が期待できます。

今日のメニュー
・牛乳・冷やし中華・区内産とうもろこし・フルーツヨーグルト


「区内産とうもろこし」
今日の「とうもろこし」は練馬区の農家で採れたものです。
調理員さんたちが１本１本皮をむき、とうもろこしのひげもていねいに取り除いて茹でてくれました。
「とうもろこし」は６月〜９月中旬、夏から初秋にかけて収穫されます。生のものは、収穫された時点からどんどん糖分がでんぷんに変化し甘みが薄れてしまうのであまり日持ちしません。収穫したてのものが甘くておいしさ抜群です。
　とうもろこしは食物繊維が豊富で、便秘の改善や大腸がんの予防、美容にも役に立つと言われています。その他にも免疫力を高めてくれるカロテン、ビタミンＢ２，葉酸、亜鉛、動脈硬化を予防してくれたり、コレステロールを下げたりする働きがあるリノール酸などが含まれています。

　１４日（金）２年生は情報モラル教室をおこないました。株式会社教育ネットお助けＮｅｔサポートセンターの米田直也さんに来ていただき、ＳＮＳをめぐる問題、使い方などをお話していただきました。写真を載せるだけなのになぜいけないの？ふざけて書き込んだだけだよ。など軽い気持ちでやったことが大きな問題になるということについて改めてお話をいただきました。その後２部といて保護者向けのお話もしていただきました。今の若者はラインやフェイスブックではなく、ツィッターの利用者が圧倒的に多く、その分、情報の拡散も大きくなるそうで、一度載せた写真や文章は全世界に拡散してしまい、削除することは不可能だということもお話があり、とても恐ろしいことだと改めて感じました。ぜひ各ご家庭でも生徒たちと話し合い家庭のルールづくりをおこなってください。

昨日もいももちづくりをご紹介しましたが、１４日（金）３時間目はいももちづくりの学習を先生たちで参観する研究授業がおこなわれました。５０分の時間の中でジャガイモを茹で、つぶし、片栗粉とまぜて焼く。焼いたいももちにアンを絡める。とてもいそがしい作業でしたが、生徒たちはテキパキと分担して、片付けまでやり終えていました。つくづく感心してしまいました。他教科の授業を見ることも先生たちには新鮮で、とてもプラスになることが多いと感じました。

毎月本校の生活委員会では１週間校門に立って朝のあいさつ運動をおこなっています。今週は７月のあいさつ運動週間で、１４日（金）が最後の日になっていました。朝早くから生活委員が東西の門に立って「おはようございます。」と元気な声であいさつをしてくれます。あさのあいさつは１日の気分をよくしてくれます。これからもみんなであいさつをしていきましょう。「皆さんおはようございます。」

今日のメニュー
・牛乳・枝豆ゆかりごはん・魚の南蛮漬け・野菜のからし醤油かけ・夏野菜のみそ汁


「枝豆ゆかりごはん」
ゆかりは赤い紫蘇(しそ)の実を乾燥させて細かく刻んだものです。ゆかりの原料の『紫蘇(しそ)』とは植物で赤(あか)紫蘇(じそ)、青(あお)紫蘇(じそ)を指(さ)すことが一般的で、赤(あか)紫蘇(じそ)は梅干しなどの着色に使われたりします。
今日のご飯は今が旬の枝豆と紫蘇を混ぜたご飯です。枝豆は大豆と同じで体をつくるもとになるたんぱく質が豊富です。疲労回復にも効果のあるビタミンＢ１も含まれていますので、今の時期にぴったりの食材です。

　１３日（木）は家庭科の調理実習で“いももち”づくりをおこないました。ジャガイモを茹でて、熱いうちにつぶし、片栗粉を混ぜてからフライパンで焼きます。焼いている間に砂糖と醤油を鍋で温めながら混ぜてあんをつくります。焼き上がったもちにあんを絡めて出来上がります。班で上手に分担し、おいしいいももちができました。ご家庭でも試してください。その時の様子をお聞かせください。

今日のメニュー
・牛乳・チキンピラフ・グヤーシュ・コールスローサラダ・プラム


「今日の給食より」
７月２３日〜７月３０日にハンガリーのブタペストで第１７回世界水泳選手権大会が開催されます。それにちなんで今日の給食はハンガリー料理の『グヤーシュ』です。
グヤーシュとは、肉や玉葱、トマトなどを煮込み、香辛料であるパプリカ粉で味付けをした料理です。
もともと、農作業の合間に野外で調理して食べれる料理として作ったことが始まりだと言われています。
この『グヤーシュ』は、ハンガリーでは主菜ではなく、日本のみそ汁のような存在ですが、今日は具をたくさん入れて主菜にしました。

　７／１２（水）３年生は租税教室をおこないました。夏休みに３年生は宿題として税の作文を書きます。そのために税金について学ぼうということで、毎年この時期に開いています。今年も山崎直彦・齋藤直樹、お二人の税理士さんに来ていただき、お話を伺いました。何故税金を払わなければいけないのか。税金がなくなると私たちの生活がどうなるのか。税金は何に使われているのか。わかりやすく、しかも生徒参加型の授業でたいへん勉強になりました。中学生一人あたりに年間１００万円くらいの税金が使われていることや中学生も税金を払っていることなど、お話いただいて改めて気づくことがたくさんありました。今回勉強したことを参考に夏休みに税の作文を書きます。どんな作文ができるのか今からとても楽しみです。お二人の税理士さんありがとうございました。

今日のメニュー
・牛乳・チンジャオロース丼・ナムル・わかめスープ


「今日の給食より」
チンジャオロースは中国の料理です。「チンジャオ」はピーマンの事で、「ロース」は肉の細切りという意味です。つまり、『チンジャオロース』はピーマンと肉を細切りにし、炒めた料理です。

ナムルは韓国の料理のひとつで、野菜をごま油や醤油のドレッシングで和えた物です。

わかめスープのわかめには代謝を活発にするヨウ素が豊富に含まれています。わかめのぬめり成分であるアルギン酸やフコダインは食物繊維の一種で血圧やコレステロール値の調整に役立ちます

　今年度、第２回目になるＰＴＡ花壇ボランティアが７/１１（火）におこなわれました。30度を超える猛暑のなか、中庭の草取りをしていただきました。取っても取っても生えてくる雑草を一本一本抜いていただき、花壇もきれいになり、花たちも勢いよく咲いているように思われました。普段中々行き届かない場所をこうしてきれいにしていただくことで生徒たちの学習環境が守られているのだなということが改めて感じました。暑い中、参加いただいた保護者の皆さん本当にありがとうございました。保護者・地域の方々に学校は支えられているのだなということを強く思いました。花壇ボランティアは、この後９月10月12月３月と続けられます。引き続きご協力のほどよろしくお願いいたします。

今日のメニュー
・牛乳・麦ごはん・夏野菜マーボ・春雨サラダ・スイカ


「スイカ」
　今日のデザートは夏の定番であるスイカです。
スイカと言えば夏を代表する果物ですが、ほとんどが水分で栄養なんてあるの？と思いますが、その水分の中にはビタミンＡやＣ、カルシウムなどのミネラル類やさまざまな成分が含まれています。リコピンと言えばトマトというイメージですが、スイカのリコピン量はトマトの1.4倍多く含まれています。リコピンは血糖値を下げたり、動脈硬化やガンを予防したりします。さらには美肌効果もあります。
スイカに含まれるアミノ酸の一種でスーパーアミノ酸とも言われる「シトルリン」は、血管を広げてくれるので血流の流れがよくなり、むくみや冷え性の改善にも効果があります。さらに「シトルリン」は脳内の血流量も活発にするので、やる気向、注意力がアップします。

　７／１０（月）から１年生は臨海学校水泳練習が始まりました。１日目は平泳ぎで長く泳ぐ練習で、ゆっくり体を伸ばして長く泳ぐ練習をしました。水泳の苦手な生徒は男女それぞれ１コースと６コースを、得意な生徒は２〜５コースを何度も泳ぎ、周りの先生方からアドバイスを受けていました。この練習は学年の先生方だけでなく、体育科の先生、校長先生も出て周りで安全確認をおこなっています。しっかり練習をして力をつけ、臨海学校の大遠泳に臨みたいと思います。１年生は休まずに練習に参加しましょう。

　７／１０（月）１．２年生の保護会をおこないました。この日は３５度を超える猛暑日でしたが、大勢の保護者の皆さんにご出席いただき、誠にありがとうございました。１年生では２４日（月）から始まる臨海学校について学年から話しをさせていただき、その後クラス懇談になりました。２年生は４月からの学校生活を振り返ってお話をさせていただき、２年生の廊下に掲示されている未来のシュミレーションについて校長からお話をさせていただきました。あと２週間足らずで夏休みに入ります。体調管理に気をつけて有意義な夏休みを送ってください。

今日のメニュー
・牛乳・練馬スパゲティ・野菜のごまドレサラダ・パンプキンケーキ

「練馬スパゲティ」
今日は人気の献立「練馬スパゲティ」です。
「練馬スパゲティ」は練馬の代名詞「大根」をたっぷりと使用した和風のスパゲティです。練馬オリジナルの学校給食メニューです。
「大根」は古代エジプト時代にも記録が残っているほど古くから食べられてきた野菜です。消化を促進して、胸焼けや胃もたれなどに効果があると言われています。また、皮の部分には多くのビタミンＣが、葉の部分にはカロテン・ビタミンＣ・カルシウムなどが豊富に含まれていて美肌にも効果があります。
「大根」の栄養を最も効果的にとれるのは生のまま、大根おろしやサラダにすることです。特に大根おろしにするときは、皮付きのまま用いると皮の栄養もそのまま摂取できます。

　７月８日（土）いつものようにフローラ石神井公園へ出かけておじいちゃん、おばあちゃんとたのしい時間を過ごしてきました。この日は折り紙で朝顔を作り、ホールに展示しょうということで、みんなで朝顔をたくさん作りました。花だけではなく、葉っぱもあるといいねとのおばあちゃんの提案で葉っぱも作りました。朝顔だからつるべ取られてもらい水だよと教えてくれたおばあちゃんもいて、つるべではなく、朝顔のつるもつくりました。みんなで作った朝顔はおじいちゃん、おばあちゃんが食事をするホールにかざってもらいました。このような交流をこれからも続けていきたいなと思いました。又いきます。

　公開授業がおこなわれた８日は３時間目に下石神井小学校の６年生が来校して、本校生徒会主催の学校説明会をおこないました。１２０名を超える６年生は静かに整列して、生徒会の話を聞いてくれていました。生徒会からは委員会活動や１年間の学校行事、部活動などについて丁寧に説明がありました。迎える生徒会の役員・委員長さんたちも話を聞いていた下石神井小学校の６年生たちもとても立派な態度で本校の校長先生からもお褒めの言葉をいただきました。長年続けている本校と下石神井小学校の連携活動が着実に実を結んでいるのだなということを感じた時間でした。

　７月の第２土曜日の公開授業をおこないました。今回は４４名の保護者・地域の方々にご来校いただきありがとうございました。とても暑い日でしたが、生徒たちは普段通りしっかり授業をおこなっていました。理科の授業では濾過の実験をおこなっていて、水に溶いたデンプンと砂糖を濾過して、煮詰めて、顕微鏡で見ることをおこなっていました。慌ててビーカーに溶いた水を入れるとあふれてしまうので、慎重にガラス棒を使って溶いた水をビーカーで濾過していました。トウモロコシの遺伝子を調べる学習では保護者の方も参加して楽しく授業が進められていました。また９月にもおこないますので、ぜひご来校ください。お待ちしています。

　現在２年生の教室前には生徒たちが考えた人生のシュミレーションが展示してあります。これからの長い人生、節目、節目で自分はどうするのかなどをまとめています。有名高校、有名大学に進学して一流企業に就職し、海外で活躍する人。２０歳で結婚して２１歳でお母さんになる人などさまざまな人生予想です。これから先の人生は誰にもわかりませんが、自分で考え、思い描いていくことも大切です。ぜひ生徒たちのこれからの人生、来校した折にご覧ください。