９/５（火）ＰＴＡの皆さんで中庭の花の植え替えをしていただきました。今回はマリーゴールドを植えていただきました。オレンジ色の花が中庭いっぱいに咲き、日の光を受けて輝いていました。植え替えにはＰＴＡのＯＧの方にも参加いただき、蒸し暑い中一株一株丁寧に植え替えていただきました。華麗な花を見ると心も浮き浮きしてきます、皆さんありがとうございました。

今日のメニュー
・牛乳・ねぎチャーハン・春雨スープ・大学芋

「ねぎチャーハンと大学芋」
　チャーハンは、白飯をいろいろな具と共に油で炒めた中華料理です。今日の給食のチャーハンはねぎをたっぷり使ったねぎチャーハンです。ねぎの香り成分である硫化アリルはビタミンB1と一緒にとると疲労回復効果がアップします。ビタミンB1は豚肉などに多く含まれていて、今日のチャーハンに入っています。　
「大学芋」の由来は大学生が好んで食べていたらという説と大学生が学費を捻出するためにこれを作って売っていたからという説、東京大学の門の前にあった蒸かし芋屋が蜜にからめた芋を販売したのが大学生の間で人気となり大学芋になったという説があります。どちらの説にしても大学生が関わっています。
　甘さと食べ応えがあるのでおやつとして人気がありますが、食用さつま芋の生産量が日本一の茨城県ではごはんのおかずの一品として大学芋を食べることもあるそうです。

今日のメニュー
・牛乳・キャロットライスクリームソースがけ・マセドアンサラダ

「今日の給食より」
「キャロットライスクリームソースがけ」は、にんじんとバターで炊きあげたごはんにクリームソースがよく合う献立です。にんじんはビタミンＡとなるカロテンが他の野菜よりも豊富で、体内に吸収されるとビタミンＡに変換され、髪の毛の健康維持や眼精疲労やドライアイなどにも効果的です。また、皮膚や粘膜を正常に保ち細菌やウィルスから守ってくれる効果もあります。
そしてクリームソースは、小麦粉をバターで炒めてルーから作ります。

「マセドアンサラダ」のマセドアンは切り方の事で角切りという意味です。サラダに入っている野菜をコロコロとした角切りにしました。

　９／２（土）に予定されていた石神井地区祭ですが、雨天のため３日（日）に順延となり、実施されました。当日は石神井公園の野外ステージを会場にたくさんのイベントがおこなわれ、本校の卒業生も参加していました。ステージの周りでは各地区の屋台が出て、さまざまなものが販売。本校のテントでは下石小が焼き団子を中学校が焼き鳥を販売しました。校長先生はじめ多くの先生方が汗をかきながら用意した１２００本の焼き鳥を焼いていました。１０時の販売と同時にたくさんのお客さんが焼き鳥を求めて列をつくり、とても忙しくなりました。用意した焼き鳥も１時前には完売となり、買えない人も出たほどでした。地域の皆さんと学校が協力してとても盛り上がった地区祭になりました。

　９月１日（金）本日より２学期がスタートしました。朝体育館に集合し、校長先生から２学期を向かえるにあたっての心構え、夏休みの様子などについてお話をいただきました。続いて夏休みに活躍した吹奏楽部・卓球部・バスケットボール部の表彰がおこなわれ、校歌をみんなで歌って式を終了しました。式の後、生活指導の勝山先生から命の大切さ、ＳＮＳをめぐるトラブルに注意することなどのお話をしていただきました。教室に戻ってからは学活、そして２時間目からは授業が始まりました。４０日を超える長い夏休みでしたが、終わってみればアッという間の時間でした。気持ちを切り替え、月曜日からの授業に取り組んでいきましょう。

今日のメニュー
・牛乳・ナン・キーマカレー・コーンサラダ・白ごまプリン


「キーマカレー」
キーマカレーは、インド料理のひとつで、ひき肉を用いて作ったカレー料理です。
「キーマ」とは、ヒンディー語で細切れ肉とかひき肉を意味します。インドでは羊や山羊のひき肉を使ったものが主流だそうですが、今日の給食は豚ひき肉を使用しています。ひき肉の他にみじん切りにしたにんじん、玉ねぎ、ピーマン、干しぶどう、にんにく、しょうがとたっぷりの野菜が入っています。
カレーに入っている干しぶどうはとても栄養が豊富で、血液をつくるのにかかせない鉄分や、腸をキレイにしてくれる食物繊維、高血圧の予防やむくみの解消に役立つカリウムが豊富に含まれています。
今日はごはんではなく、「ナン」でカレーをいただきます。