１０月２０日（金） 今日の給食
・ご飯 ・さんまの甘露煮 ・青菜のおかか和え ・豆腐と油揚げの味噌汁 ・牛乳 今日の主菜は「さんまの甘露煮」です。甘露煮とは、みりん、砂糖などで甘みをきかせて煮た料理です。さんまのような魚介類を煮るときは醤油も入れて煮ます。 さんまは塩焼きで食べられることが多く、骨を食べることは少ないですが、今日は骨まで食べられるように時間をかけてじっくり煮込んで作っています。 骨まで食べてカルシウムをしっかり摂りましょう！ 〈主な使用食材の産地〉 さんま、人参、玉ねぎ・・・北海道 小松菜・・・埼玉県 もやし・・・栃木県 ねぎ・・・秋田県 １０月１９日（木） 今日の給食
・黒砂糖パン ・シェパードパイ ・ABCスープ ・牛乳 今日の給食には「ハリーポッターと秘密の部屋」という本に出てくる「シェパードパイ」を作りました。イギリスでは家庭料理として良く食べられています。 シェパードパイとは羊飼いのことで、本来は羊肉を使ってミートソースを作ります。今日は豚肉を使っています。そのうえにマッシュポテトをのせて、オーブンで焼いた料理です。ハリーも大好物だというこの料理。食べたらぜひ、本も読んでみてくださいね。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ、人参・・・北海道 豚肉・・・岩手県 鶏肉・・・山梨県 ほうれん草・・・群馬県 １０月１８日（水） 今日の給食
・ご飯 ・豚肉のコチュジャン炒め ・広東スープ ・牛乳 今日のご飯は、北海道でとれたお米を炊きました。「ななつぼし」という品種です。今年とれたばかりの美味しいお米です。北海道のお米は今の時期にとれますが、暖かい地方では夏に新米がとれるものもあります。いろいろな地域のお米を食べくらべるのも楽しいかもしれませんね。 給食室前に、北海道から届いた稲穂をかざっています。ぜひ見に来てください。 〈主な使用食材の産地〉 人参、玉ねぎ・・・北海道 白菜・・・長野県 ねぎ・・・山形県 豚肉、にんにく、ごぼう・・・青森県 ピーマン・・・茨城県 もやし・・・栃木県 劇団の方による演劇指導
手作り遊び集会
１０月１７日（火） 今日の給食
・秋の山路ご飯 ・焼きししゃも ・こんにゃく炒め ・五目汁 ・牛乳 今日の主食は「秋の山路ご飯」です。秋の山路を歩いていると見かける、栗やぎんなん、きのこなどがたくさん入った炊き込みご飯です。 栗には食物繊維がたっぷりで、お腹の調子を良くしてくれます。また、ぎんなんにはビタミンCなど風邪を予防する栄養が含まれています。 給食をたくさん食べて、風邪に負けない体をつくりましょう。 〈主な使用食材の産地〉 鶏肉・・・岩手県 ししゃも・・・ノルウェー 栗・・・茨城県 豆腐・・・神奈川県 しめじ・・・長野県 １０月１６日（月） 今日の給食
・親子丼 ・さつま汁 ・牛乳 今日の給食は「親子丼」です。親子丼の主な材料は、鶏肉と卵です。鶏から生まれる卵を使う料理で、親と子の材料を使うことから親子丼といいます。 卵が良く食べられるようになったのは、江戸時代の終わりの頃です。この頃は、栄養のある食べ物として、病気になった人が力をつけるときにしか食べられないくらい貴重な食べ物でした。 〈主な使用食材の産地〉 人参、玉ねぎ・・・北海道 ねぎ、大根・・・茨城県 さつま芋・・・千葉県 ごぼう・・・青森県 鶏肉・・・岩手県 ５年生 橋戸田んぼ稲刈り体験
演劇鑑賞教室
訪問コンサート
１０月１２日（木） 今日の給食
・ガーリックトースト ・チリコンカン ・コーンポテト ・牛乳 チリコンカンは、アメリカのテキサス州で生まれた料理です。テキサス州では「州の料理」として指定しているほど伝統的な料理で、ファーストフード店や食堂の定番メニューになっています。 ちなみに、アメリカはこれまでの夏、冬のオリンピックで獲得したメダルの数が世界で一番多い国です。２０２０年東京オリンピックでの活躍が楽しみですね。 〈主な使用食材の産地〉 大豆、玉ねぎ、人参、じゃが芋・・・北海道 にんにく、豚肉・・・青森県 １０月１３日（金） 今日の給食
・ご飯 ・鶏肉の唐揚げ ・もやしと油揚げの和え物 ・なめこの味噌汁 ・牛乳 今日は、日本の代表的な調味料のお話です。今では外国でも「ソイソース」として有名ですが、何だかわかりますか？それは「醤油」です。 醤油は私たちの食事になくてはならない調味料なので、日本のものだと思いがちですが、実は中国で食べられていた昔の発酵調味料である「醤（ひしお）」が日本に伝わって改良され、今のような醤油になりました。 醤油は今日の給食にも使われています。どの料理に使われているか食べながら考えてみましょう。 〈主な使用食材の産地〉 鶏肉・・・岩手県 にんにく、ねぎ・・・青森県 かつお節・・・鹿児島県 木綿豆腐・・・神奈川県 １０月１１日（水） 今日の給食
・中華海鮮丼 ・かぶのスープ ・牛乳 今日の給食は、読書旬間にちなんで「おおきなかぶ」に登場してくる「かぶ」を使ったスープです。 童話の中でおじいさんが「あまいあまいかぶになれ、大きな大きなかぶになれ」といって種をまいていますね。今日の給食のかぶも農家の方が大切に作ってくれたかぶです。 かぶの根だけではなく、栄養たっぷりなかぶの葉もスープに使っています。 〈主な使用食材の産地〉 人参、玉ねぎ・・・北海道 白菜、セロリー・・・長野県 かぶ・・・千葉県 しょうが・・・高知県 豚肉・・・青森県 鶏肉・・・岩手県 １０月１０日（火） 今日の給食
・人参ご飯 ・土佐きゅうり ・塩肉じゃが ・プルーン ・牛乳 １０月１０日（火）は、目の愛護デーです。食べ物に含まれる栄養素には、目に良い働きをするものがあります。たとえば「目のビタミン」と言われるビタミンAです。 ビタミンAは色の濃い野菜などに多く含まれるので、人参をたくさん使った人参ご飯にしました。 また、アントシアニンという色素は、目の疲れをとる働きがあります。そのため、今日の果物はアントシアニンを多く含むプルーンです！ 〈主な使用食材の産地〉 プルーン・・・長野県 豚肉・・・青森県 こんにゃく・・・群馬県 じゃが芋、人参・・・北海道 きゅうり・・・埼玉県 １０月６日（金） 今日の給食
・たくあんご飯 ・キャベツときゅうりのピリ辛漬 ・ムロアジのつみれ汁 ・牛乳 １０月１日（日）は都民の日でしたね。今日の給食は都民の日にちなんで、東京都の食材を使用した献立にしました。 ムロアジのつみれ汁には東京都八丈島から届けていただいたムロアジを使っています。つみれは、ムロアジを野菜や味噌と良く練って１つ１つ丸めて手作りをしています！ また、練馬区で良く作られている大根やキャベツも今日の給食に使われています。 ※発注の都合で、トビウオのつみれ汁からムロアジのつみれ汁に変更となりました。 〈主な使用食材の産地〉 ムロアジ・・・東京都八丈島 キャベツ・・・練馬区 きゅうり・・・埼玉県 ねぎ・・・茨城県 白菜・・・長野県 ６年生軽井沢移動教室４日目 その２
シナノゴールド・シナノドルチェ・シナノプッチ・秋映・紅玉・アルプス乙女の６種類のりんごを食べ比べ、お土産用の１個を選びます。種類によって味や食感が違い、十分に食べ比べた後で迷って迷って１個を選んでいました。午後からは、前橋にあるかみつけの里で博物館と八幡塚古墳を見学しました。八幡塚古墳は当時の古墳の様子、石積みや埴輪が再現され、古墳時代の大王の気分を味わっていました。活動や体験がいっぱいの軽井沢移動教室でした。 １０月５日（木） 今日の給食
・味噌ラーメン ・うずらの卵煮 ・りんご ・牛乳 秋が旬のりんごが給食に初登場です。りんごを好きな人は、日本だけではなく世界にもたくさんいます。だから、世界にはりんごを使ったおやつやデザートがたくさんあります。 しかし、りんごの種類はたくさんあり、アメリカやヨーロッパのりんごは小さいものがほとんどです。日本では青森県や長野県を中心に栽培され、「ふじ」や「紅玉」な甘さが強いもの、酸っぱいもの、味や固さもさまざまなものが作られています。今日のりんごは「昂林」という種類のりんごです！ 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・岩手県 りんご・・・山形県 にら・・・千葉県 人参、玉ねぎ・・・北海道 もやし・・・栃木県 ねぎ・・・茨城県 ６年生 軽井沢移動教室
今朝の軽井沢はかなりの冷え込みです。冷たい空気の中、朝の会を終えました。りんご狩り、かみつけの里の見学をして帰校します。 ６年生 軽井沢移動教室 ３日目２
その後、飯盒炊さん。かまど作り、野菜切り、米とぎ。役割を分担してカレーライス作りに取り組みました。なかなか火が大きくならず悩んだ班、少し緩いカレーもありましたが、どれもとても美味しくできました。 大きなベルデのグランドで昼休みをとり、午後からは体育館でスポーツレクリエーション大会。レク係がしっかり準備、進行してくれ、楽しいひとときでした １０月４日（水） 今日の給食
・ちらし寿司 ・月見汁 ・みたらし団子 ・牛乳 今日は十五夜です。お月見の習慣は、平安時代の貴族が月を見て楽しんでいたことから始まりました。 すすきなど秋の草花と一緒にお団子を供えてお月見をします。白い団子は月を表し、供える団子の数は、十五夜にちなんで１５個という地方や１年が１２ヶ月なので１２個という地方があるそうです。 今日は十五夜にちなんで、月に浮かぶうさぎが描かれたかまぼこが入った月見汁と、みたらし団子です。 今夜はきれいな月が見られると良いですね。 〈主な使用食材の産地〉 もち米・・・佐賀県 昆布、人参・・・北海道 卵・・・栃木県 鶏肉・・・岩手県 |
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