７時５０分、校庭はうっすらと雪が積もっています。通路は除雪剤を散布していますので安全に登校できる状態です。本日は平常授業です。

昼休み３年生の教室から、課題曲「手紙」の歌声が聞こえてきました。気になり教室にいきましたら各クラスで男子生徒が自主的に練習を行っていました。例年より３週間早い取り組みに感心しました。今年度も「感動を呼ぶすばらしい合唱祭」になりますね。

　１年２組の家庭科は「快適に住まう」、住まいの働きについて学習し、安全で快適な住まいについて考えました。

　１月２９日１校時から４校時まで１年生の４クラスは１時間ずつ和楽器の授業を行いました。講師は和楽器オーケストラ「むつのを」の方３名。まず尺八と箏による「春の海」を鑑賞。その後「さくらさくら」を箏で練習しました。集中して練習に取り組み、１時間で演奏できるようになりました。

くじらは生徒達に人気の食材です。
食べる機会はそう多くないと思いますが、給食で出るのを楽しみにしているようです。
今日は小さく切ったくじら肉を油で揚げ、甘辛いタレとともにごはんに混ぜ込みました。

さばのみそ煮は生徒達に人気のメニューです。
さばだけでなく、一緒に煮ている生姜やねぎも人気で、さすが中学生だなと感じました。
甘辛いみそだれが、ごはんとベストマッチです！

一部の生徒・教員から熱狂的な支持を集めるホットあんパンが再登場です。
もちろんあんこも手作りです♪
和菓子を食べ慣れない中学生達は、あんこが苦手な生徒も多いようですが、その理由の多くは「甘すぎるから」のようです。
手作りで甘さ控えめに作ったあんこは好評でした！

昨年サメフライを出した時、生徒からも教員からも大反響だったので再度登場です。
サメは柔らかい鶏胸肉といった食感と味で、魚が苦手な生徒にも食べやすいようです。
今回もほぼ完食でした！

　４校時、１年２組の理科の授業は単元「身のまわりの物質」、この時間は「水中の物体にはたらく上向きの力の大きさは何によって決まるだろうか」についてです。導入、ボーリングのボールが水に浮くのにゴルフボールが水に沈むのはなぜだろうか。生徒たちは興味をもち真剣に、班で協力し授業を進めていました。

給食のドライカレーは、ひき肉だけでなく大豆やごぼうなどを細かく刻んで入れることで、栄養満点に作っています。
刻んだレーズンをいれ、少し長めに煮ることでレーズンの甘みが溶け出し、おいしく仕上がります。

　３年生の多くの生徒は都内の私立高等学校へ出願に行きました。出願を済ませた生徒は学校に戻り報告をした後授業にでています。

本日３年生９５名は私立高等学校一般出願です。郵送で出願を終えた生徒もいますが各学級１０名から１５名の生徒が出かけています。今年は、入試当日も雪の影響が考えられます。複数のルート確認や早めに行動することが求められます。また、インフルエンザ流行で健康管理もしっかり整える必要があります。

　昨日未明まで降った大雪、早く校庭が使えるように生徒が協力して雪かきを進めています。集めた雪で校庭にはいくつもの雪だるまが出現しています。

　２年生は来年度の修学旅行の出発が５月２７日と早いため今から事前学習を進めています。スキー教室への取り組みと並行する中、集中して取り組んでいます。

３年生は私立の受験願書提出日で、少々欠席の目立つ日となりました。
しかしそれを楽しみにしていた他の生徒は、ケーキのおかわりを朝から考えていたようです。
チキンライスはいつもよりもケチャップの量を増やし、味の改良を行いました。
すぐに気づいた教員もおり、毎日の給食を楽しみにしている人が大勢いることを改めて実感しました。

・豚とれんこんのご飯
・ちくわぶ汁
・ゆず入り茶碗蒸し
・東京牛乳

給食で時々作っている茶碗蒸しですが、今日は柚子を加えて香り付けをしました。
大量調理での風味付けは量が難しいのですが、100人分に対して柚子（大）を１個の計算で使用しました。
柚子の絞り汁は具に加え、皮は刻んで三つ葉と一緒に上から散らしました。
ほのかな香りがちょうどよく、やわらかくおいしい茶碗蒸しに仕上げることができました♪

・里芋ごはん
・もやしの辛子あえ
・南部先生のお雑煮
・おかしな目玉焼き
・牛乳

今日は本校教員の南部先生のお雑煮を給食で作りました。
青森県のお雑煮です。
特徴はなんと言っても、出汁がかつおでも昆布でもなく、鶏ガラスープだということです！
青森県や秋田県など、東北では鶏ガラスープを出汁にしてお雑煮を作る地域があるようです。
具には鶏肉、にんじん、ごぼう、高野豆腐、干ししいたけが入り、最後に高菜漬けを上からのせて食べるそうです。

今日は残食調査日でもありました。なんと完食のクラスが２クラス出ました！
だんだんと生徒の食欲が増し、しっかりと量を食べられるようになってきていることを実感します。
ありがとう！

・ピリ辛みそうどん
・二色天ぷら（イカ/さつまいも）
・ネーブルオレンジ
・牛乳


今日はイカとさつまいもの二色天ぷらを作りました。給食室では油をはった釜の周りに立ち、１枚ずつ油に落としていきます。
本校の天ぷらの衣には卵を使っていません。卵アレルギーの生徒も同じものが食べられるよう、このようにしています。
卵ありの衣と比べるとややパリッとした食感ですが、時間が経っても衣が柔らかくならず、むしろおいしく食べることができます。

校庭は一面銀世界です。早く出校した先生と主事さんが通路の雪かきを行い生徒が転ばないように安全確保をしました。８時３０分の時点でほぼ全員の生徒が登校しています。

今日未明まで雪が降り沢山の雪が積もりました。登下校時は気をつけましょう。