【献立】
・新生姜ご飯
・卵焼き
・相性汁
・牛乳

　

　
　今日のご飯は新生姜ご飯です。６月から８月に旬を迎えます。いつも給食で使っている生姜のことを正式には「老成しょうが」といいます。この老成しょうがから出た新芽のことを「新しょうが」といいます。老成しょうがと比べるとみずみずしく辛みも少ないです。
　今日は炊きあがったご飯に千切りにした新しょうがを混ぜました。
　
〈主な使用食材の産地〉
新生姜・・・高知県　ねぎ・・・茨城県
人参・・・千葉県　玉ねぎ・・・群馬県
大根・・・青森県　ごぼう・・・宮崎県
小松菜・・・埼玉県

【献立】
・ガーリックトースト
・チリコンカン
・コーンポテト
・牛乳

　

　チリコンカンは、ひき肉と玉ねぎを炒め、トマトとチリパウダー、大豆を加えて煮込んだ料理です。メキシコに近いアメリカ西部テキサス州生まれの料理ですが、アメリカでは、家庭だけでなくレストランでもよく作られるメニューのひとつだそうです。
　ガーリックトーストと一緒に食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・千葉県、群馬県
にんにく・・・香川県　玉ねぎ・・・佐賀県
人参・・・千葉県　じゃが芋・・・長崎県

【献立】
・ひじきご飯
・華風きゅうり
・とびうおのつみれ汁
・牛乳

　


　今日はとびうおを使ってとびうおのつみれ汁を作りました。給食に使っているとびうおは東京都の八丈島でとれたものです。
　数ある魚の中でも、空を飛ぶことができることで有名な魚です。尾びれで水面を強く蹴って空中に舞い上がり、５０ｍ〜１００ｍも飛びます。八丈島では４月から８月までとれる今が旬の魚です。

〈主な使用食材の産地〉
人参、大根・・・千葉県　きゅうり・・・群馬県
しょうが・・・高知県　ねぎ・・・茨城県
小松菜・・・埼玉県　豚肉・・・栃木県