【献立】
・ご飯
・メダイの梅焼き
・ひじきの煮物
・豚汁
・牛乳

　

　関東地方では６月６日に梅雨入りが発表されました。
　「梅雨」を漢字では「梅」の「雨」と書きます。なぜこのように書くのでしょうか。
　その答えは、梅の実がちょうど熟するころに雨が降ることから、言われるようになったそうです。
　今日の給食はこの時期に美味しくなる梅の実を使って「メダイの梅焼き」を作りました。

〈主な使用食材の産地〉
沖メダイ・・・ニュージーランド
人参、さやいんげん・・・千葉県
ごぼう・・宮崎県　大根・・・青森県
じゃが芋・・・長崎県　ねぎ・・・茨城県
しょうが・・高知県

【献立】
・ご飯
・いわしの筒煮
・大根の味噌炒め
・かむかむ汁
・牛乳

　

　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。かむかむ汁には茎わかめやごぼう、こんにゃくなどかみごたえのある食材が入っています。よくかんで食べましょう。
　また、今日の給食の魚は「いわし」といいます。「いわし」はスーパーや魚屋さんを見ると１年中あるように思いますが、６月から１０月ごろが１番美味しい時期（旬）です。「いわし」は全国でとれる魚ですが、日本で１番とれる県は
１位千葉県、２位茨城県、３位三重県となっています。「いわし」はとても弱い魚ですぐに傷つきやすい魚です。選ぶ時は傷がなく全身が青く光っているものを選びましょう。

〈主な使用食材の産地〉
いわし、人参、さやいんげん・・・千葉県　
ねぎ・・・茨城県　玉ねぎ・・・愛知県
ごぼう・・・熊本県　じゃが芋・・・長崎県

【献立】
・味噌ラーメン
・うずらの卵煮
・ジューシーオレンジ
・牛乳

　

　
　６月の給食目標は「清潔に気をつけて給食の準備をしよう。」です。
　昨日関東地方でも梅雨入りが発表されましたね。梅雨の時期は湿気が多いため、食中毒が起こりやすい時期です。
　給食の準備をする前には、きちんと手洗い、アルコール消毒をしましょう。
　
〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・青森県　もやし・・・栃木県
人参・・・千葉県　玉ねぎ・・・群馬県
ねぎ・・茨城県　にら・・・山形県
ジューシーオレンジ・・・熊本県

【献立】
・ごまご飯
・いかのかりんと揚げ
・甘味噌キャベツ
・野菜椀
・牛乳

　

　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。丈夫な歯やあごの発達のためには、よくかむことが大切です。
　今日の給食はいかを使ったかみごたえのある献立にしました。
　早食いをしている人はいませんか？目標は１口３０回です。よくかむことを意識して、給食を食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
いか・・・北太平洋
人参・・・千葉県　しょうが・・・高知県
キャベツ・・・練馬区　大根・・・青森県
ほうれん草、小松菜・・・埼玉県

【献立】
・エスニックチャーハン
・青梗菜とハムの炒め物
・肉団子スープ
・牛乳

　

　
　今日の給食のエスニックチャーハンには「ナンプラー」という調味料を使っています。タイ料理には欠かせない調味料の１つです。
　それではクイズです。日本の醤油は大豆から作られますが、ナンプラーは何から作られるでしょうか。
１、いも　２、魚　３、肉
　答えは２番の魚です。ナンプラーは魚を塩漬けにして発酵させてつくる醤油、つまり「魚醤」です。ナンプラーは独特の風味がするため、量を調節して、皆さんが食べやすい味付けにしています。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・岩手県　にんにく・・・青森県
玉ねぎ・・・愛知県　もやし・・・栃木県
チンゲンサイ、人参・・・千葉県
セロリー・・・長野県

６日（水）の３時間目、１・２・３年生の交通安全教室を体育館でおこないました。石神井警察の交通課の方に来ていただき、道路の歩き方、踏切の渡り方、正しい自転車の乗り方など、ＤＶＤを見たり、説明を聞いたりしながら学びました。ＤＶＤのクイズや「とまる・見る・待つ」というダンスエクササイズなど、楽しみながら学習することができました。これからの生活の中でしっかり生かしてほしいと思います。

６日（水）の児童集会は、４月からスタートした委員会の仕事やメンバーを紹介する委員会紹介集会でした。委員会活動は５・６年生全員が所属し（代表委員会は４年生から）、代表・放送・栽培・運動・保健・集会・広報・図書・給食の９つの委員会に分かれて活動します。４年生までの児童に興味を持ってもらえるように工夫しながら、全９つの委員会の代表が発表していました。高学年として学校の中心となって活動してほしいと思っています。

４日（月）の放課後、教員を対象に救命救急講習会をおこないました。これは、６月１８日から始まる水泳の学習を前に、緊急時の対応を学ぶというものです。学校では毎年必ず、この講習会をおこない、教員の意識と知識、技能の向上に努めています。今回も石神井消防署の方々のご協力をいただき、一人一人が実際に体験しました。心臓マッサージの方法、ＡＥＤの起動の仕方など、緊張感あふれる講習会となりました。

【献立】
・あじさいご飯
・鮭の塩焼き
・五目きんぴら
・味噌汁
・牛乳

　

　あじさいのきれいな季節になりました。今日の季節の花をイメージした「あじさいご飯」です。
　あじさいご飯は、米ともち米に黒豆、梅干し、昆布を入れて炊き込みました。黒豆と梅干しの色で、ご飯があじさいのような紫色に色づきます。
　黒豆は大豆の仲間で、体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・愛知県　ねぎ・・・茨城県
人参、さやいんげん・・・千葉県
じゃが芋・・・長崎県　鮭・・・北海道
ごぼう・・・宮崎県

６月１日（金）に４年生は交通安全教室をおこないました。４年生の交通安全教室は自転車の安全な乗り方についてです。実際に４年生に自転車をもってきてもらい、校庭に描かれたコースを安全に気をつけて、自転車に乗って回ります。交差点の渡り方、安全な走り方、石神井警察の方々の指導のもと、実際に体験しながら学びました。区内でも小学生の自転車による事故が多発しています。自転車は便利な乗り物ですが、ルールを守って、安全に乗ってほしいと願っています。

５月３０日（水）の１・２時間目を使って、６年生は「サバメシ」に挑戦しました。これは理科の「ものの燃え方」の学習のまとめとして、火を燃やしてご飯をたくというものです。「サバメシ」とは「サバイバル飯炊き」という意味なのです。かまどもご飯を炊く器も空き缶。割りばしや牛乳パックを燃料に火を燃やします。学習したはずなのに、上からあおいだり、空気の通り道をふさぐくらい割りばしを入れたり、苦労した班も多かったようですが、無事にご飯が炊きあがりました。体験の中で学習を確かめる。大切なことだと思った授業でした。

この写真は何だと思いますか？５月２４日の給食のメニュー「おかしなおかしな目玉焼き」の写真です。目玉焼きではなく、「おかしなおかしな」とあるようにデザートメニューなんです。黄身の部分は缶詰の黄桃。まわりの白身はミルクゼリーです。見た目は目玉焼きそのものですが、食べると甘くさわやかなデザート。子どもたちもびっくり、大喜びのメニューでした。

【献立】
・新生姜ご飯
・卵焼き
・相性汁
・牛乳

　

　
　今日のご飯は新生姜ご飯です。６月から８月に旬を迎えます。いつも給食で使っている生姜のことを正式には「老成しょうが」といいます。この老成しょうがから出た新芽のことを「新しょうが」といいます。老成しょうがと比べるとみずみずしく辛みも少ないです。
　今日は炊きあがったご飯に千切りにした新しょうがを混ぜました。
　
〈主な使用食材の産地〉
新生姜・・・高知県　ねぎ・・・茨城県
人参・・・千葉県　玉ねぎ・・・群馬県
大根・・・青森県　ごぼう・・・宮崎県
小松菜・・・埼玉県

【献立】
・ガーリックトースト
・チリコンカン
・コーンポテト
・牛乳

　

　チリコンカンは、ひき肉と玉ねぎを炒め、トマトとチリパウダー、大豆を加えて煮込んだ料理です。メキシコに近いアメリカ西部テキサス州生まれの料理ですが、アメリカでは、家庭だけでなくレストランでもよく作られるメニューのひとつだそうです。
　ガーリックトーストと一緒に食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・千葉県、群馬県
にんにく・・・香川県　玉ねぎ・・・佐賀県
人参・・・千葉県　じゃが芋・・・長崎県

【献立】
・ひじきご飯
・華風きゅうり
・とびうおのつみれ汁
・牛乳

　


　今日はとびうおを使ってとびうおのつみれ汁を作りました。給食に使っているとびうおは東京都の八丈島でとれたものです。
　数ある魚の中でも、空を飛ぶことができることで有名な魚です。尾びれで水面を強く蹴って空中に舞い上がり、５０ｍ〜１００ｍも飛びます。八丈島では４月から８月までとれる今が旬の魚です。

〈主な使用食材の産地〉
人参、大根・・・千葉県　きゅうり・・・群馬県
しょうが・・・高知県　ねぎ・・・茨城県
小松菜・・・埼玉県　豚肉・・・栃木県