６月１日（金）に４年生は交通安全教室をおこないました。４年生の交通安全教室は自転車の安全な乗り方についてです。実際に４年生に自転車をもってきてもらい、校庭に描かれたコースを安全に気をつけて、自転車に乗って回ります。交差点の渡り方、安全な走り方、石神井警察の方々の指導のもと、実際に体験しながら学びました。区内でも小学生の自転車による事故が多発しています。自転車は便利な乗り物ですが、ルールを守って、安全に乗ってほしいと願っています。

５月３０日（水）の１・２時間目を使って、６年生は「サバメシ」に挑戦しました。これは理科の「ものの燃え方」の学習のまとめとして、火を燃やしてご飯をたくというものです。「サバメシ」とは「サバイバル飯炊き」という意味なのです。かまどもご飯を炊く器も空き缶。割りばしや牛乳パックを燃料に火を燃やします。学習したはずなのに、上からあおいだり、空気の通り道をふさぐくらい割りばしを入れたり、苦労した班も多かったようですが、無事にご飯が炊きあがりました。体験の中で学習を確かめる。大切なことだと思った授業でした。

この写真は何だと思いますか？５月２４日の給食のメニュー「おかしなおかしな目玉焼き」の写真です。目玉焼きではなく、「おかしなおかしな」とあるようにデザートメニューなんです。黄身の部分は缶詰の黄桃。まわりの白身はミルクゼリーです。見た目は目玉焼きそのものですが、食べると甘くさわやかなデザート。子どもたちもびっくり、大喜びのメニューでした。

【献立】
・新生姜ご飯
・卵焼き
・相性汁
・牛乳

　

　
　今日のご飯は新生姜ご飯です。６月から８月に旬を迎えます。いつも給食で使っている生姜のことを正式には「老成しょうが」といいます。この老成しょうがから出た新芽のことを「新しょうが」といいます。老成しょうがと比べるとみずみずしく辛みも少ないです。
　今日は炊きあがったご飯に千切りにした新しょうがを混ぜました。
　
〈主な使用食材の産地〉
新生姜・・・高知県　ねぎ・・・茨城県
人参・・・千葉県　玉ねぎ・・・群馬県
大根・・・青森県　ごぼう・・・宮崎県
小松菜・・・埼玉県

【献立】
・ガーリックトースト
・チリコンカン
・コーンポテト
・牛乳

　

　チリコンカンは、ひき肉と玉ねぎを炒め、トマトとチリパウダー、大豆を加えて煮込んだ料理です。メキシコに近いアメリカ西部テキサス州生まれの料理ですが、アメリカでは、家庭だけでなくレストランでもよく作られるメニューのひとつだそうです。
　ガーリックトーストと一緒に食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・千葉県、群馬県
にんにく・・・香川県　玉ねぎ・・・佐賀県
人参・・・千葉県　じゃが芋・・・長崎県

【献立】
・ひじきご飯
・華風きゅうり
・とびうおのつみれ汁
・牛乳

　


　今日はとびうおを使ってとびうおのつみれ汁を作りました。給食に使っているとびうおは東京都の八丈島でとれたものです。
　数ある魚の中でも、空を飛ぶことができることで有名な魚です。尾びれで水面を強く蹴って空中に舞い上がり、５０ｍ〜１００ｍも飛びます。八丈島では４月から８月までとれる今が旬の魚です。

〈主な使用食材の産地〉
人参、大根・・・千葉県　きゅうり・・・群馬県
しょうが・・・高知県　ねぎ・・・茨城県
小松菜・・・埼玉県　豚肉・・・栃木県

【献立】
・麦ご飯
・のりの佃煮
・野沢菜の炒め物
・新じゃがのそぼろ煮
・牛乳

　

　今日の給食の新じゃがのそぼろ煮には、春に美味しい「新じゃが」を使っています。じゃが芋の産地と言って思い浮かぶのはどこでしょうか。多くの人が北海道を思い浮かべるのではないでしょうか。
　しかし、新じゃがの産地は沖縄県や鹿児島県、長崎県などの南の方の暖かい地域です。新じゃがは１月から２月頃植えられ、４月から５月頃に収穫されます。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉、もやし・・・栃木県
じゃが芋・・・長崎県　玉ねぎ・・・佐賀県
さやいんげん、人参・・・千葉県

【献立】
・ご飯
・ソースカツ
・ゆでキャベツ
・紅白すまし汁
・牛乳

　

　明日は運動会ですね。今日の給食は運動会応援献立です。
　「勝つ」という意味を込めて給食にカツを入れました。赤組と白組を応援する気持ちも込めてすまし汁には紅白のはんぺんが入っています。
　今まで練習してきたことが、全部出しきれるように体調を万全にして本番に臨みましょう。そのためにも、夜は早く寝て、明日はしっかり朝ご飯を食べてから登校するようにしましょう。

〈主な使用食材の産地〉
キャベツ・・・練馬区
大根、人参・・・千葉県
ねぎ・・・茨城県　小松菜・・・埼玉県
豚肉・・・栃木県

　

【献立】
・ジャージャー麺
・おかしなお菓子な目玉焼き
・牛乳

　


　
　今日のジャージャー麺は、中華麺の上にきゅうりともやし、具をのせて食べましょう。
　また、アルミカップに入っているデザートは卵で作った目玉焼きとそっくりですが・・・食べてびっくり！ほんのり甘いデザートです。おかしなお菓子な目玉焼きの黄身の部分は黄桃、白身の部分は豆乳寒天からできています。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉、もやし・・・栃木県
人参・・・千葉県　玉ねぎ・・・佐賀県
ねぎ・・・茨城県　きゅうり・・・群馬県
しょうが・・・高知県　にんにく・・・香川県

２６日（土）、爽やかで涼しい天気の中、大北小　第４５回の運動会を実施しました。これまでの練習の成果を発揮し、どの学年の演技も素晴らしく、どの競技も手に汗を握る白熱したものでした。結果は接戦の末、赤組が優勝を勝ち取りました。今回の運動会で素晴らしかったのは児童の応援の声でした。応援合戦だけでなく、各競技に最後まで応援をし、スローガン通り「空前絶後の団結力」を見せてくれました。

【献立】
・ご飯
・わかめの炒り煮
・鯖の文化干し
・味噌仕立てけんちん汁
・牛乳
　
　

　今日の給食は、「鯖の文化干し」です。文化干しとは魚の干物の種類の１つです。
　昔は、魚の干物を木箱に入れるか、新聞紙に包まれて売られていました。ある会社が干物をセロハンに包んで売ってみたところ、見た目がきれいで画期的な商品となりました。当時の言葉でいうと「文化的」であり、「文化干し」と言われるようになりました。
　今では、セロハンを巻いた干物や、冷風乾燥した干物全般のことを「文化干し」と言います。
　今日は、干物の作り方には様々な方法があるのだなと思いながら、鯖の文化干しを食べてみてください。

〈主な使用食材の産地〉
ごぼう・・・青森県　じゃが芋・・・北海道
大根、ねぎ・・・茨城県
人参・・・徳島県

【献立】
・豚キムチ丼
・きくらげのスープ
・牛乳

　



　いよいよ今週の土曜日は運動会です。本番で全力が出せるように早寝早起き、朝ご飯をしっかり食べて体調管理をしっかりするようにしましょう。
　運動会練習で汗をかくと汗と一緒に体の中の塩が出ます。出た分をとるためにいつもより味付けを少し濃くしています。水分もしっかりとって練習を頑張ってくださいね。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・北海道　人参・・・徳島県
もやし、豚肉・・・栃木県
ピーマン・・・茨城県　大根・・・千葉県
セロリー・・・静岡県　たけのこ・・・福岡県

【献立】
・コメッコハヤシライス
・アスパラのソテー
・牛乳

　

　

　今日の給食には「アスパラガス」が使われています。
　アスパラガスは、トップアスリートのための食事プログラム（日本オリンピック委員会）に取り入れられたほど、疲労回復効果が高い野菜です。そのパワーの源はアスパラギン酸という成分です。この成分のおかげでグリーンアスパラガスは１日に１０ｃｍほども伸びるそうです。
　ドイツでは「春の宝石」と呼ばれ、疲労回復の野菜として食べられているそうです。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・群馬県　しょうが・・・高知県
にんにく・・・香川県　玉ねぎ・・・北海道
人参・・・徳島県　じゃが芋・・・鹿児島県
アスパラガス・・・山形県

２６日（土）の運動会に向けて、全校練習がスタートしました。夏を思わせる暑い中でしたが、入退場や開会式の練習に取り組みました。応援団を中心に応援の練習もがんばりました。

【献立】
・食パン
・みかんクリーム
・鶏肉のバーベキューソース
・ミネストローネ
・牛乳

　

　本格的に運動会の練習が始まり、毎日練習を頑張っていますね。筋肉の中に疲労を溜め込まないために、食べ物でも疲れを回復させる効果のある物があります。例えば、今日のみかんジャムに使われているみかんの酸味や料理に使われているお酢です。酸っぱさの正体、クエン酸は疲れのもとを分解する働きがあります。給食もバランス良く食べて、運動会に向けて元気いっぱい頑張りましょう。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・岩手県　りんご・・・青森県
玉ねぎ・・・北海道　人参・・・徳島県
じゃが芋・・・鹿児島県　キャベツ・・・茨城県

【献立】
・ご飯
・鰹とじゃが芋の東煮
・大根の甘酢
・豆腐の味噌汁
・牛乳

　

　皆さんは「鰹」という魚を知っていますか？江戸時代の人たちは、この時期の鰹を「初鰹」と呼んでいました。江戸っ子たちは「その年に初めて出た初物を食べると７５日長生きできる」と言って、競って初物を食べていたそうです。
　その時期の食べ物に、多くの栄養が含まれているとおいこともありますが、今のように医学の発達していなかった江戸時代の人たちは、少しでも館回向で長生きをいたかったから、こんなことを言ったのかもしれませんね。

〈主な使用食材の産地〉
かつお・・・静岡県
じゃが芋・・・鹿児島県　大根・・・千葉県
玉ねぎ・・・北海道　ねぎ・・・茨城県
小松菜・・・埼玉県　しょうが・・・高知県

【献立】
・山菜おこわ
・豆腐の味噌田楽
・きのこのすまし汁
・牛乳

　


　山菜は、春を楽しむことができる食べ物の1つです。山菜は野山でとれ、食べることができる植物のことを言います。
　今日の山菜おこわに入っている山菜は、わらびとぜんまい、たけのこです。春の山菜には、独特の苦みがありますが、水煮を使っているため苦みの成分はあまり残っていません。学年が上がるにつれていろいろな食べ物の味がわかってきます。春に美味しい山菜を味わってみましょう。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・岩手県　たけのこ・・・福岡県
人参・・・徳島県　ねぎ・・・茨城県
かつお節・・・静岡県

１７日（木）、ひろば室にて「大北小地域のあんしんを守る会」が開かれました。この連絡会は５年前に組織され、大北小・大北中・大北小ＰＴＡ・青少年委員・大北小地域の町会の方々・学童クラブ・石神井警察・練馬区危機管理室・学校応援団という、さまざまな立場の方々が、大北小地域の安全安心のために活動するというものです。今回の連絡会には、練馬区危機管理室危機管理課・石神井警察生活安全課・石神井警察交通課の方々にも参加していただき、不審者や交通安全について意見交換をおこないました。あらためて、たくさんの方々が大北小の子どもたちのために尽力してくださっていることを実感しました。

【献立】
・ご飯
・ししゃものピリ辛焼き
・野菜の煮浸し
・根菜のごま汁
・牛乳

　

　皆さんは、毎日の給食を通してたくさんのことを学んでいます。協力して給食の準備をしたり、後片付けをしたり、食器を正しく並べたり、食事中の会話の内容を考えながら話をしたりしています。このことは、相手のことを思いやる心になります。一人でもふざけていたり、協力しないと時間がかかったり、気持ちよく食事ができなくなります。気持ちよく、楽しく食事をするためにもマナーを守って食事をしましょう。

〈主な使用食材の産地〉
キャベツ、大根、れんこん・・・茨城県
人参・・・徳島県　じゃが芋・・・鹿児島県
小松菜・・・埼玉県　ごぼう・・・青森県

【献立】
・チンジャオロース丼
・マロニーのスープ
・牛乳

　



　今日の給食はチンジャオロース丼です。チンジャオロースは、中国の料理でチンジャオは「ピーマン」、ローは「肉」を意味します。
　そこでクイズです。チンジャオロースの「ス」は何を意味するのでしょうか。
１、たけのこ　２、炒める　３、細切り

　答えは３の細切りです。
　チンジャオロースは、細切りにしたピーマンや肉を炒めた料理です。他にも今が旬であるたけのこをたくさん使っています。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・栃木県　鶏肉・・・岩手県
たけのこ・・・福岡県　人参・・・徳島県
青ピーマン・・・茨城県　米、玉ねぎ・・・北海道