【献立】
・たこ飯
・ししゃものみりん焼き
・味噌仕立てけんちん汁
・牛乳

　


　今日、６月２１日（木）は夏至です。暦の上で夏を迎えるこの日は、１年で１番昼が長く夜が短い日です。給食室では夏至にちなんでたこ飯を作りました。
　関西では、夏至にたこ飯を食べる習慣があるそうです。これは、田に植えられた稲がたこの足のように地に根がはるように・・・という願いが込められているそうです。

〈主な使用食材の産地〉
人参・・・千葉県　ごぼう・・・群馬県
大根・・・青森県　じゃが芋・・・長崎県
ねぎ・・・茨城県　たけのこ・・・福岡県
たこ・・・北海道　ししゃも・・・ノルウェー

【献立】
・ちらし寿司
・鰆の西京焼き
・ピリ辛こんにゃく炒め
・すまし汁
・牛乳

　

　明日６月２０日（水）は大泉北小学校、４５回目の開校記念日です。そこで今日の給食は、大北小おめでとうの気持ちを込めて、お祝い給食にしました。献立は、ちらし寿司、鰆の西京焼き、ぴり辛こんにゃく炒め、すまし汁です。
　大北小の校章をみたことはありますか？校章のけやきは葉の先を結ぶと星の形になります。今日のすまし汁には星形のかまぼこが入っています。見つけてみてくださいね。
　しっかり食べて大北小のお祝いをしましょう。

〈主な使用食材の産地〉
人参、さやいんげん・・・千葉県
大根・・・青森県　ねぎ・・・茨城県
さわら・・・韓国　鶏肉・・・岩手県

１８日（月）から水泳の学習が始まりました。しかし残念ながら、雨が降ったり、気温・水温が低く、なかなか水に入ることができませんでした。２２日（金）、３年生が今年度大北小最初の水泳の学習をスタートさせました。プール開きでは、先生方の話の後、各学級の代表の児童が水泳のめあてを発表しました。水温がやや低く、短い時間ではありましたが、プールに子どもたちの歓声が響きわたりました。９月までの水泳の学習、安全に充分気を付けながら、自分のめあてに向かって取り組ませていきたいと考えています。

２１日（木）、４年生は歯垢染色体験をおこないました。これは歯みがきをしているつもりでも、みがき残しや歯垢がとれていない場所があることを知るという学習です。校医の歯科医の先生、歯科衛生士の方々に来校していただき、指導を受けました。歯垢をピンクに着色する薬品を口に含み、自分の歯のみがき残しや歯垢を確かめます。鏡を見ながら正しいブラッシングを教えていただき、色がついた箇所を磨いていきました。６月は歯の衛生月間でもあります。正しく歯みがきをして、自分の歯を守ってほしいと思っています。

【献立】
・麻婆豆腐丼
・チャプチェ
・牛乳

　

　

　チャプチェは韓国料理の1つです。
　春雨、たけのこ、ピーマンなどの野菜をごま油で炒めて味付けをして混ぜ合わせたものです。
　今日の給食では、実際に韓国料理で使用されるタンミョンという春雨を使っています。タンミョンは、主にさつまいものでんぷんから作られていて、日本の春雨よりもコシがあるのが特徴です。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・岩手県　
人参・・・千葉県　たけのこ・・・福岡県
玉ねぎ・・・佐賀県　ねぎ、ピーマン・・・茨城県
にら・・・山形県　赤ピーマン・・・宮崎県

【献立】
・チリドッグ
・パセリポテト
・米粉マカロニスープ
・牛乳

　


　今日のキャベツは練馬区でとれたものを使っています。キャベツは皆さんもよく食べている野菜だと思います。現在ではキャベツは１年中売られています。本来は、冬が旬の野菜ですが、１年を通じて作られるようになりました。１１月から３月にとれるキャベツは冬キャベツ。７月から１０月にとれるキャベツを夏秋キャベツ。４月から６月にとれるキャベツは春キャベツと呼ばれています。春キャベツは、とれる量が少ないのですが、葉がやわらかく、甘くて美味しいキャベツです。
　今日はスープに入っています。やわらかく、甘い春キャベツを味わって食べてください。

〈主な使用食材の産地〉
じゃが芋・・・長崎県　鶏肉・・・群馬県
ごぼう・・・宮崎県　人参・・・千葉県
キャベツ・・・練馬区

１５日（金）の１・２時間目を使い、５年生は橋戸田んぼでの田植え体験をおこないました。天気予報は雨でしたが、帰校するまで雨は降らず、無事に田植え体験することができました。橋戸田んぼは、地域の橋戸田んぼ保存会の方々が管理し、近隣小学校の子どもたちのために米作り体験をさせてくださっているものです。５年生は社会科や総合的な学習の時間の一環として米作りについて学習します。学校ではバケツで稲を育てるバケツ稲に取り組みますが、やはり本物の田んぼでの田植えや稲刈りは素晴らしい体験学習です。田んぼの泥に足を入れた時の感触、なかなか動けない泥に苦しみながらも苗をしっかり植え付けていました。これから大きく育っていく苗を、継続的に見守りながら、秋の収穫を楽しみにしていきたいと思います。

【献立】
・麦ご飯
・いわしの蒲焼き
・土佐きゅうり
・むらくも汁
・牛乳

　

　今日の魚は、７月の旬の「いわし」です。いわし（鰯）は漢字で魚へんに弱いと書きます。どうして弱い魚なのでしょうか。いわしは群れで泳いでいます。そのため大きな魚の餌になりやすいのです。
　また、水から離れるとすぐに死んでしまうことから弱い魚と呼ばれるようになりました。
　漢字では弱い魚と書きますが、いわしには皆さんの骨を強くするカルシウムなどが、豊富に含まれています。

〈主な使用食材の産地〉
いわし、人参・・・千葉県
小松菜・・・埼玉県　ねぎ・・・茨城県
きゅうり・・・群馬県　しょうが・・・高知県

【献立】
・ポークカレーライス
・福神漬
・すいか
・牛乳

　

　
　すいかは果物ではなく、かぼちゃやきゅうりと同じ仲間である瓜科の野菜です。
　すいかは英語で「ウォーターメロン」といいます。「ウォーター」とは水のことです。砂漠地帯では水がわりの飲み物とされていたそうです。実際にすいかの約９１％は水分です。夏の暑い時は、すいかを食べて、水分補給するのも良いですね。
　また、すいかはカリウムを含むため、体の中の余分な水分を出して、体を冷やす効果があります。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・岩手県　しょうが・・・高知県
にんにく・・・青森県　玉ねぎ・・・香川県
人参・・・千葉県　じゃが芋・・・長崎県
小玉すいか・・・群馬県

【献立】
・ビビンバ
・トックスープ
・牛乳

　

　

　今日は体力テストですね。昨年より良い記録はでましたか？
　アスリートだけではなく、成長期の皆さんに大切なことは、毎日のバランスのとれた食事です。主食、主菜、副菜を中心にして、食べ物の働きを考えながら食べられるようになると、ますます自分の体のためになります。例えば、今日の給食のご飯やスープに入っているトック（もち）は、体を動かすエネルギーのもとになり、豚肉のビタミンB１は筋肉の疲れをとる働きがあります。給食もバランス良く、考えながら食べて元気いっぱい過ごしましょう。

〈主な使用食材の産地〉
にんにく・・・青森県　しょうが・・・高知県
人参・・・千葉県　もやし・・・栃木県
小松菜・・・埼玉県　セロリー・・・長野県
玉ねぎ・・・香川県　豚肉・・岩手県

１２日（火）に全校で新体力テストに取り組みました。５０ｍ走、シャトルラン、握力については各学級でおこないました。この日は校庭でソフトボール投げ、体育館では、反復横跳び、上体起こし、長座体前屈、立ち幅跳びをおこないました。これらの記録をもとに、一人一人の体力を分析します。自分の体力についてしっかり考え、生活の中から体力向上に取り組ませていきたいと考えています。

【献立】
・ご飯
・メダイの梅焼き
・ひじきの煮物
・豚汁
・牛乳

　

　関東地方では６月６日に梅雨入りが発表されました。
　「梅雨」を漢字では「梅」の「雨」と書きます。なぜこのように書くのでしょうか。
　その答えは、梅の実がちょうど熟するころに雨が降ることから、言われるようになったそうです。
　今日の給食はこの時期に美味しくなる梅の実を使って「メダイの梅焼き」を作りました。

〈主な使用食材の産地〉
沖メダイ・・・ニュージーランド
人参、さやいんげん・・・千葉県
ごぼう・・宮崎県　大根・・・青森県
じゃが芋・・・長崎県　ねぎ・・・茨城県
しょうが・・高知県

【献立】
・ご飯
・いわしの筒煮
・大根の味噌炒め
・かむかむ汁
・牛乳

　

　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。かむかむ汁には茎わかめやごぼう、こんにゃくなどかみごたえのある食材が入っています。よくかんで食べましょう。
　また、今日の給食の魚は「いわし」といいます。「いわし」はスーパーや魚屋さんを見ると１年中あるように思いますが、６月から１０月ごろが１番美味しい時期（旬）です。「いわし」は全国でとれる魚ですが、日本で１番とれる県は
１位千葉県、２位茨城県、３位三重県となっています。「いわし」はとても弱い魚ですぐに傷つきやすい魚です。選ぶ時は傷がなく全身が青く光っているものを選びましょう。

〈主な使用食材の産地〉
いわし、人参、さやいんげん・・・千葉県　
ねぎ・・・茨城県　玉ねぎ・・・愛知県
ごぼう・・・熊本県　じゃが芋・・・長崎県

【献立】
・味噌ラーメン
・うずらの卵煮
・ジューシーオレンジ
・牛乳

　

　
　６月の給食目標は「清潔に気をつけて給食の準備をしよう。」です。
　昨日関東地方でも梅雨入りが発表されましたね。梅雨の時期は湿気が多いため、食中毒が起こりやすい時期です。
　給食の準備をする前には、きちんと手洗い、アルコール消毒をしましょう。
　
〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・青森県　もやし・・・栃木県
人参・・・千葉県　玉ねぎ・・・群馬県
ねぎ・・茨城県　にら・・・山形県
ジューシーオレンジ・・・熊本県

【献立】
・ごまご飯
・いかのかりんと揚げ
・甘味噌キャベツ
・野菜椀
・牛乳

　

　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。丈夫な歯やあごの発達のためには、よくかむことが大切です。
　今日の給食はいかを使ったかみごたえのある献立にしました。
　早食いをしている人はいませんか？目標は１口３０回です。よくかむことを意識して、給食を食べましょう。

〈主な使用食材の産地〉
いか・・・北太平洋
人参・・・千葉県　しょうが・・・高知県
キャベツ・・・練馬区　大根・・・青森県
ほうれん草、小松菜・・・埼玉県

【献立】
・エスニックチャーハン
・青梗菜とハムの炒め物
・肉団子スープ
・牛乳

　

　
　今日の給食のエスニックチャーハンには「ナンプラー」という調味料を使っています。タイ料理には欠かせない調味料の１つです。
　それではクイズです。日本の醤油は大豆から作られますが、ナンプラーは何から作られるでしょうか。
１、いも　２、魚　３、肉
　答えは２番の魚です。ナンプラーは魚を塩漬けにして発酵させてつくる醤油、つまり「魚醤」です。ナンプラーは独特の風味がするため、量を調節して、皆さんが食べやすい味付けにしています。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・岩手県　にんにく・・・青森県
玉ねぎ・・・愛知県　もやし・・・栃木県
チンゲンサイ、人参・・・千葉県
セロリー・・・長野県

６日（水）の３時間目、１・２・３年生の交通安全教室を体育館でおこないました。石神井警察の交通課の方に来ていただき、道路の歩き方、踏切の渡り方、正しい自転車の乗り方など、ＤＶＤを見たり、説明を聞いたりしながら学びました。ＤＶＤのクイズや「とまる・見る・待つ」というダンスエクササイズなど、楽しみながら学習することができました。これからの生活の中でしっかり生かしてほしいと思います。

６日（水）の児童集会は、４月からスタートした委員会の仕事やメンバーを紹介する委員会紹介集会でした。委員会活動は５・６年生全員が所属し（代表委員会は４年生から）、代表・放送・栽培・運動・保健・集会・広報・図書・給食の９つの委員会に分かれて活動します。４年生までの児童に興味を持ってもらえるように工夫しながら、全９つの委員会の代表が発表していました。高学年として学校の中心となって活動してほしいと思っています。

４日（月）の放課後、教員を対象に救命救急講習会をおこないました。これは、６月１８日から始まる水泳の学習を前に、緊急時の対応を学ぶというものです。学校では毎年必ず、この講習会をおこない、教員の意識と知識、技能の向上に努めています。今回も石神井消防署の方々のご協力をいただき、一人一人が実際に体験しました。心臓マッサージの方法、ＡＥＤの起動の仕方など、緊張感あふれる講習会となりました。

【献立】
・あじさいご飯
・鮭の塩焼き
・五目きんぴら
・味噌汁
・牛乳

　

　あじさいのきれいな季節になりました。今日の季節の花をイメージした「あじさいご飯」です。
　あじさいご飯は、米ともち米に黒豆、梅干し、昆布を入れて炊き込みました。黒豆と梅干しの色で、ご飯があじさいのような紫色に色づきます。
　黒豆は大豆の仲間で、体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。

〈主な使用食材の産地〉
玉ねぎ・・・愛知県　ねぎ・・・茨城県
人参、さやいんげん・・・千葉県
じゃが芋・・・長崎県　鮭・・・北海道
ごぼう・・・宮崎県