１１月６日（水） 今日の給食
・きな粉揚げパン ・ポトフ ・大根サラダ ・牛乳 今日の主菜は「ポトフ」です。ポトフとはフランス語で「火にかけた鍋」という意味をもちます。フランスの代表的な家庭料理の1つです。肉とたくさんの野菜を入れてじっくりと煮込んでいます。 肉が柔らかくなるように、朝から肉をじっくり加熱して作りました。 これから寒さが厳しくなってきます。温かい食べ物をとって、体を温めましょう。 <主な使用食材の産地> 大根・・・青森県 玉ねぎ、人参、じゃが芋・・・北海道 キャベツ・・・千葉県 セロリー・・・長野県 １１月５日（火） 今日の給食
・ご飯 ・さんまの筒煮 ・千草和え ・むらくも汁 ・牛乳 今日の主菜は「さんまの筒煮」です。しょうゆ、みりん、砂糖などで煮た料理です。 さんまは塩焼きで食べることが多く骨を食べることは少ないですが、今日は骨まで食べられるように２時間くらい時間をかけてじっくり煮込んで作っています。 骨まで食べてカルシウムをしっかり摂りましょう。 <主な使用食材の産地> さんま・・・韓国、台湾 キャベツ・・・練馬区 小松菜・・・埼玉県 えのき・・・長野県 １１月１日（金） 今日の給食
・ご飯 ・ジャンボしゅうまい ・切干大根の含め煮 ・豆腐の味噌汁 ・牛乳 今日の給食は「ジャンボしゅうまい」です。今日は「しゅうまい」のクイズを出したいと思います。しゅうまいはどのように作っているでしょうか。 １、揚げる ２、茹でる ３、蒸す しゅうまいは、ひき肉や野菜を合わせて練ったものを皮で包んで蒸して作ります。今日は、７００個のしゅうまいをひとつひとつ給食室で手作りしました。ボリューム満点で食べ応えがあります。 クイズの答えは３番の蒸すです。 <主な使用食材の産地> 豚肉・・・栃木県 玉ねぎ、人参・・・北海道 小松菜・・・埼玉県 ねぎ・・・茨城県 １０月３１日（木） 今日の給食
・三色ピラフ ・パプリカサラダ ・スプーンおばさんのマカロニスープ ・パンプキンスフレ ・牛乳 今日は読書旬間献立の最終日です。今日は、小さなスプーンおばさんの本に登場する「マカロニスープ」を作りました。ツイストマカロニと貝殻の形をしたシェルマカロニの２種類を使っています。 物語にはおばさんがつくるマカロニスープやこけもものジャムなどおいしそうな料理がたくさん登場します。 読書旬間には、全部で7冊の本の料理が給食に登場しました。図書室でいつも本が貸し出し中になるほど皆さんよく読んでくれています。これからもたくさん本を読みましょう。 ☆今日はパンプキンスフレが大好評でした！初めてのメニューでしたが調理さんが美味しく作ってくださいました。 <主な使用食材の産地> 玉ねぎ、人参・・・北海道 きゅうり・・・埼玉県 赤ピーマン、黄ピーマン・・・青森県 セロリー・・・長野県 １０月３０日（水） 今日の給食
・シナモントースト ・コールスローサラダ ・クリームシチュー ・牛乳 今日は「ルドルフとイッパイアッテナ」に登場する「クリームシチュー」を作りました。 ひょんなことから、トラックにのって東京にきてしまった「ルドルフ」とそこで出会った「イッパイアッテナ」という猫たちの物語です。猫たちが給食室からクリームシチューをわけてもらう場面があります。ぜひ、読んでみてください。 今日のクリームシチューには秋に美味しい食材である「さつまいも、かぼちゃ」が入っています。 <主な使用食材の産地> 玉ねぎ、人参、じゃが芋、かぼちゃ、ブロッコリー・・・北海道 キャベツ・・・東京都 さつま芋・・・千葉県 １０月２９日（火） 今日の給食
・ご飯 ・ノギ屋の鶏飯 ・野菜の磯和え ・タンダの山菜汁 ・牛乳 今日は６年生の連合音楽会があります。みんなで６年生を応援しましょう。 そして、今日は読書旬間献立です。「精霊の守り人」に登場する「ノギ屋の鶏飯」と「タンダのきのこの山菜汁」です。 「ノギ屋の鶏飯」は、ジャイという辛い実の粉とナライという果実の甘い果肉をかぶして漬け込んだ鶏肉をこんがりと焼いた料理です。給食では、山椒とりんごを使って再現してみました。 物語は、精霊の卵を宿す皇子チャグムをたくされ、命をかけて皇子を守る女用心棒バルサの活躍を描く冒険ファンタジーです。 <主な使用食材の産地> 鶏肉・・・青森県 キャベツ・・・東京都 人参、大根・・・北海道 １０月２８日（月） 今日の給食
・ミートソーススパゲッティー ・海藻サラダ ・ルルとララのトパーズゼリー ・牛乳 今日は読書旬間にちなんだ献立です。「ルルとララのきらきらゼリー」に登場する「トパーズゼリー」を作りました。 トパーズとは、宝石の名前です。りんごの角切りとリンゴジュースで、トパーズの宝石を作りました。 本にはこの他にもたくさんの種類のゼリーが登場します。ぜひ読んでみてください。 <主な使用食材の産地> 豚肉・・・千葉県 玉ねぎ、人参、大根・・・北海道 リンゴジュース・・・熊本県 |
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