【献立】
・ナシゴレン
・チーズポテト
・チンゲンサイのスープ
・牛乳




　毎月１９日は食育の日です。今月はインドネシアの料理である「ナシゴレン」を作ります。
　ナシゴレンは、具材にえびや玉ねぎなどが入ったインドネシア風チャーハンです。スイートチリソースやオイスターソースで味付けをします。スイートチリソースを使っているため少しぴりっと辛い人もいるかもしれません。
　本来のナシゴレンはご飯の上に目玉焼きをのせますが、給食では卵を炒ってご飯と混ぜています。

<主な使用食材の産地>
玉ねぎ、人参・・・北海道
えび・・・インドネシア
鶏肉・・・鹿児島県
卵・・・栃木県

【献立】
・シュガートースト
・ハムサラダ
・ミネストローネ
・牛乳

　今日の汁物は「ミネストローネ」です。ミネストローネはイタリアの代表的なスープです。
　イタリア語で「具だくさん」などの意味の言葉で、野菜をたっぷり入れたトマト味のスープです。イタリアでは日本のみそ汁のように毎日食事に出されることが多いです。日本で、みそ汁が家庭によって具材や味付けが違うように、イタリアでも家庭によってミネストローネに違いがあるようです。

<主な使用食材の産地>
キャベツ・・・群馬県
じゃがいも、人参、玉ねぎ・・・北海道
にんにく・・・青森県

【献立】
・四川豆腐丼
・冬瓜のスープ
・ぶどう
・牛乳




　今日の果物は。秋の味覚である「ぶどう」です。今日のぶどうは「巨峰」です。巨峰は静岡県で生まれた品種で「伊豆の峰で作られた巨大な粒」ということから「巨峰」の名づけられました。
　「巨峰」はぶどうの中でも粒が大きく、とても甘いのが特徴です。栄養も多いため、ぶどうの王様とも言われています。

<主な使用食材の産地>
豚肉・・・茨城県
とうがん・・・静岡県
人参、玉ねぎ・・・北海道
ねぎ・・・青森県

【献立】
・ちらし寿司
・月見汁
・お月見みたらし団子
・牛乳

　今日は、十五夜です。ススキやキキョウなどの草花と一緒にお団子をそなえて、お月見をします。
　今日の給食では、お月見みたらし団子と月に浮かぶうさぎのかまぼこが入った月見汁を作りました。お月見みたらし団子は、白玉粉と絹ごし豆腐をこねて作ります。調理さんがひとつひとつ手作りで作ってくださいました。

<主な使用食材の産地>
鶏肉・・・岩手県
卵・・・栃木県
大根、人参・・・北海道

【献立】
・ご飯
・かつおの酢豚風
・中華風コーンスープ
・牛乳




　今日の給食の主菜は「かつおの酢豚風」です。「酢豚」といえば、豚肉を使った中華料理ですが、今日の給食では豚肉の代わりに魚の「かつお」を使って、酢豚風にしました。
　かつおをコロコロに切ったものに下味をつけて油で揚げ、じゃがいもや野菜と一緒に、調味料で味付けをしました。

<主な使用食材の産地>
かつお・・・宮城県、静岡県
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ・・・北海道
卵・・・栃木県
ピーマン・・・茨城県

【献立】
・ショートニングパン
・チリコンカン
・セサミポテト
・梨
・牛乳



　梨の旬がやってきました。今日の果物の梨は豊水です。豊水の強い甘みとさわやかな酸味、みずみずしさを思いきり味わうなら今です！
　梨には、豊水のほかにたくさんの種類があります。今日の梨は甘いかな？みずみずしいかな？とよく味わって、お気に入りの梨を見つけてください。

<主な使用食材の産地>
梨（豊水）・・・栃木県
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん・・・北海道
にんにく・・・青森県

【献立】
・ご飯
・鮭の黄金焼き
・ひじきの煮物
・根菜の味噌汁
・牛乳

　今日の給食の主菜は「鮭の黄金焼き」です。鮭は秋が旬の食材です。旬とは、味がよくなり、たくさんとれる時期のことです。また、旬の食材には栄養も多く含まれています。
　鮭にマヨネーズとすりおろした人参を混ぜたソースをぬってオーブンで焼きました。オーブンで焼くとソースがきれいな黄金色になります。旬の鮭を味わって食べましょう。

<主な使用食材の産地>
鮭、にんじん、だいこん、じゃがいも、大豆・・・北海道
ねぎ、ごぼう・・・青森県

【献立】
・ご飯
・菊花しゅうまい
・野菜の磯和え
・きのこのすまし汁
・牛乳

　９月９日は、中国では縁起の良い数である９が２つ重なることで重陽の節句と呼ばれています。
　重陽の節句では菊の花を飾ったり、菊の花を食べたりします。
　給食では菊花しゅうまいと菊のかまぼこを入れたすまし汁です。菊花しゅうまいは、ひき肉や玉ねぎなどを丸めた肉団子に細く千切りにしたしゅうまいの皮をつけて蒸して作りました。

<主な使用食材の産地>
豚肉・・・千葉県
小松菜・・・埼玉県
にんじん・・・北海道
ねぎ・・・青森県

【献立】
・みそラーメン
・うずらの卵煮
・バンバンジーサラダ
・牛乳




　今日の給食は「みそラーメン」です。大北小の人気メニューの1つです。
　給食のラーメンはスープを鶏がらと野菜の皮を煮てとったり、しょうがやねぎ、みそなどの調味料で練りみそを作ったり、お店顔負けの手間をかけて作っています。その手間とたくさんの野菜のうま味で人気の味ができています。
　麺だけではなく、野菜のバランスよく食べましょう。

<主な使用食材の産地>
豚肉・・・千葉県　ねぎ・・・青森県
もやし・・・栃木県　人参・・・北海道
しょうが・・・高知県

【献立】
・スタミナ焼肉丼
・野菜のねぎソース和え
・牛乳





　今日は６年生の水泳記録会があります。今年は泉新小学校で行うため、６年生は早く食べることになっています。今日の献立は、準備しやすいものにしました。いつもより給食時間が短くなっていますので、協力して準備や片付けをしましょう。
　６年生の皆さん、頑張ってください！みんなで応援しましょう。

<主な使用食材の産地>
豚肉・・・千葉県
玉ねぎ、にんじん、大根・・・北海道
ピーマン・・・茨城県
小松菜・・・埼玉県

【献立】
・ご飯
・赤魚の照り焼き
・ぴり辛もやし
・鶏ごぼう汁
・牛乳



　今日の給食の主菜は、「赤魚の照り焼き」です。皆さんは、赤魚は、その名のとおり体が赤いなのですが、別名メヌケといいます。スーパーでは、冷凍の状態で売られていることが多いです。
　日本では宮城県よりも北でとれ、鮮魚の状態ではあまりみかけない魚です。

<主な使用食材の産地>
人参、大根・・・北海道
えのき・・・長野県
ごぼう・・・青森県
もやし・・・栃木県

【献立】
・レンズ豆のコメッコカレーライス
・福神漬
・レモンドレッシングサラダ
・牛乳




　２学期最初の給食は、皆さんが大好きなカレーライスにしました。
　今日のカレーは、レンズ豆が入ったカレーです。レンズ豆は、レンズのように平たい豆です。豆には、たんぱく質がたくさん含まれているので、体をつくったり、傷を治したりするのに大切な食材です。
　早く生活のリズムを戻し、元気いっぱいに、運動や勉強に励みましょう。

<主な使用食材の産地>
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ…北海道
キャベツ…群馬県
もやし…栃木県
パプリカ…茨城県

１４日（土）、区の一斉防災訓練に合わせ、土曜授業に引き続き引き渡し訓練を実施しました。練馬区に震度６弱の地震が発生したという設定で、保護者の方に児童を引き渡す訓練です。練馬区では震度５弱以上の地震が発生した場合、次のようなガイドラインを設定しています。児童が学校にいる時間帯に地震が発生した場合は、保護者への完全引き渡しとなります。また、学校は避難所として運営されるため休校となります。授業再開については、状況を判断した上で決定していきます。自分の命は自分で守るという意識を大切に災害が発生した際は行動してほしいと思います。是非、ご家庭でも今一度、地震が起きた時の対応など、災害時の対応について話し合っていただければと思います。

５年生の下田移動教室も最終日。前日の夜は、子どもたちがかなり疲れていたので、消灯時間を少し早めて就寝。ほとんどの子はあっという間に眠りにつきましたが、なかなか眠れないという子も。最終日の朝も起床時間の少し前までぐっすり寝ている子が多かったです。３日間を通して食欲旺盛な５年生。最後の朝食もごちそうさまの直前までお替りの列が途切れませんでした。荷物整理、清掃、片付けの怒涛の時間に取り組み閉校式。３日間お世話になったベルデの方々へ感謝の気持ちを伝えました。下田を出発したバスは小田原の地球博物館へ。たくさんの展示やしおりにあるミステリーツアーに取り組みました。高速道路も順調で予定より早く帰校できました。

気温が高かったためお弁当をベルデで食べ、下田海中水族館へ。水族館も台風の被害があり、屋内でイルカなどのショーをするマリンスタジアムの屋根が破損し、その修理のため残念ながらマリンスタジアムでのカマイルカのショーは中止。しかし、餌付けのショーや海上でのイルカのショーを見ることができ、ここでもたくさんの生物たちと出会うことができました。子どもたちの中ではカワウソが可愛いと大人気でした。お土産タイムも時間が足りないくらいで、買い物を満喫した子どもたちでした。

下田移動教室２日目。朝食後、下田漁港へ。しかし残念ながら台風の影響で水揚げは無し…。停泊中の漁船や市場の施設を見学しました。気持ちを切り替え磯遊びへ。丁度、大潮の時間と重なり、かなり潮が引いた状態での観察となりました。ここで５年生の子どもたちは本領発揮！ヤドカリ・カニ・ヒトデ・ウミウシ・ナマコ…と次から次にゲットし、たくさんの海の生物と出会うことができました。

ベルデ下田での生活がいよいよ始まりました。開校式の後、荷物整理、避難訓練、そして入浴。夕食はカレーライスをおいしくいただきました。１日目の夜は学年レク。レク係を中心にがんばりました。

シャボテン公園の後は下田港での黒船遊覧体験。台風の影響で乗船できるか心配でしたが、無事に乗船。黒船サスケハナ号を模した遊覧船で、下田港内を1周。海風を受けながら楽しみました。

１０日(火)より５年生の下田移動教室が始まりました。関東を直撃した台風１５号の影響を心配しながらの出発でしたが、高速も一般道も比較的スムーズでした。ベルデ下田は大きな被害はなかったものの、地域によっては断水や停電が続いている状態です。道路脇の倒木や壊れた家屋などの被害を目の当たりにし、あらためて自然の力の凄まじさを感じました。そんな中、子どもたちはシャボテン公園へ。真夏を思わせる猛烈な日差しと猛暑の中でしたが、たくさんの動物と出会うことができました。

９月５日（木）、区内全小学校で連合水泳記録会がおこなわれました。大北小の６年生は橋戸小・泉新小と泉新小を会場に記録会に臨みました。連合水泳記録会は練馬区の伝統ある行事のひとつです。近隣小学校の６年生が一堂に会し、６年間の水泳の学習のまとめをするとともに、中学校で一緒になるかもしれない他校の６年生とも親睦を深める目的があります。ひとりひとり泳力に合わせエントリーし、自己ベストを目指してがんばりました。また、同じ学校の友達や時には最後までがんばる他校の友達への応援がプール全体を包み、見ているこちらまで胸が熱くなりました。