９月２日、３９日の夏休みが明け、子どもたちの歓声と笑顔が大北小に戻ってきました。遠い昔のことのようになってしまいましたが、夏休みに入る頃は雨が続き、なかなか水泳の学習ができなかったのを覚えていますか？今年の夏も昨年に引き続いての猛暑・酷暑。３５度という気温が当たり前のようになってしまいました。２学期のスタートは少し過ごしやすい気温でほっとしました。始業式での子どもたちの顔は楽しかった夏を思わせる笑顔がいっぱいでした。１年の中で１番長い２学期が始まります。５・６年生の移動教室、大北小初の音楽会もあります。２学期も元気いっぱい笑顔いっぱいでがんばっていきたいと思います。

８月２９日（木）、今年の夏休みの水泳指導最終日でした。久しぶりに感じる暑さの中、たくさんの児童が参加し、検定などに取り組みました。この夏休みは雨で数回中止になりましたが、ほぼ予定通り実施することができました。のべ３１２０名の参加がありました。１年生も水に慣れ笑顔で水遊びができるようになりました。たくさんの子どもたちが自分の目標に向かってがんばり、泳力を伸ばすことができました。このがんばりを２学期につなげていきたいと思っています。

大北小の夏休みを待っていたかのように、夏の日差しがやってきました。夏休みが始まり、夏休みの水泳指導も始まりました。高学年・中学年・低学年に分かれての指導となりますが、各回ともたくさんの子どもたちが参加してくれました。保護者の皆様、子どもたちの体調管理と水泳カードへの記入をよろしくお願いいたします。

７月２４日（水）、大北小の１学期終業式をおこないました。２２〜２４日の３日間、子どもたちは、１学期のまとめと学力補充教室に一生懸命取り組んでいました。明日から待ちに待った夏休みが始まります。夏休みにしかできないことにたくさんチャレンジしてほしいと思います。そして、水の事故、火の事故、お金のトラブルなどに気をつけ、元気に安全に過ごしてほしいと願っています。

２３日（火）、教職員による不審者対応訓練を実施しました。これは、学校内に不審者が侵入したことを想定した対応訓練です。石神井警察・スクールサポーターの方をお招きして教職員の対応研修をおこないました。不審者が校内に侵入した際の対応、警察への通報、校内への緊急連絡など実践しました。警察が駆けつけるまでの約６分、子どもたちの安全を確保すること、不審者を警察に引き渡すまでどう封じ込めるかなど、石神井警察の方の迫真の演技もあり、非常に緊迫した対応訓練となりました。

大北小は２４日が終業式。２２日から２４日の３日間は午前授業で急食後下校。午後は各学年で学力補充教室をおこなっています。たくさんの児童が自分の課題に取り組んでいます。

【献立】
・ご飯
・わかさぎの南蛮漬け
・ごまのおぎたし
・豆腐と油揚げの味噌汁
・牛乳



　今日は、わかさぎの南蛮漬けです。南蛮漬けとは、酢やしょうゆ、砂糖などの調味料でたれを作り、揚げた魚を漬け込んだ料理です。
　酢には、食欲を増したり、疲れをとったりする効果があります。食欲のないとき、スポーツをした後には酢を使った食べ物を食べると効果的です。
　また、大北小では手足口病が流行っています。給食を食べる前には必ず手洗いするようにしましょう。

〈主な使用食材の産地〉
わかさぎ・・・カナダ
たまねぎ・・・香川県
ねぎ・・・茨城県　キャベツ・・・群馬県
ピーマン・・・岩手県

【献立】
・ご飯
・ひまわり蒸し
・切り干し大根の含め煮
・夏野菜の味噌汁
・牛乳



　今日の主菜は夏のひまわりをイメージした「ひまわり蒸し」です。ひまわり蒸しは、ひき肉のまわりにとうもろこしをちりばめて、蒸して作りました。
　夏野菜の味噌汁には夏野菜である「なす」と「みょうが」が入っています。
　夏野菜はビタミンCや水分を多く含む野菜が多いです。また、体を冷やす働きもあるので、暑い夏にぴったりの食材ですね。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・佐賀県
玉葱・・・群馬県
なす・・・栃木県
みょうが、しょうが・・・高知県

【献立】
・中華丼
・じゃが芋のオイスター炒め
・牛乳





　今日は中華丼です。中華丼はご飯の上にあんかけの肉野菜炒めを乗せた日本のどんぶり料理の１つです。
　東京の中華料理店でお客さんから、八宝菜をご飯にのせてほしいと頼まれて作ったのが始まりと言われています。どんぶり料理は、日本人のアイディアからできた素晴らしい料理です。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・茨城県　人参・・・千葉県
玉ねぎ・・・群馬県
白菜・・・長野県　
ピーマン・・・岩手県

【献立】
・きびご飯
・あじのメンチカツ
・大根の甘酢
・とうがん汁
・牛乳

　今日は給食室で「あじのメンチカツ」を作りました。メンチカツというと、豚ひき肉と玉ねぎで具を作るのが一般的ですが、今日はあじのミンチ、玉ねぎ、キャベツ、卵、にんじんが入っています。
　メンチカツは具を丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるので、作業がとても大変でしたが、調理さんが７００個ものメンチカツを頑張って作ってくださいました。残さず食べてもらえるとうれしいです。

〈主な使用食材の産地〉
キャベツ・・・群馬県
玉ねぎ・・・兵庫県
鶏肉・・・鹿児島県　とうがん・・・静岡県
チンゲンサイ・・・千葉県

【献立】
・三色ピラフ
・ブイヤベース
・コールスローサラダ
・牛乳

　「ブイヤベース」は「世界の三大スープ」の１つとされています。フランスの地中海側の地方のスープです。もともとはマルセイユの漁師さんたちが売れない魚を大鍋で煮たものでしたが、後にいろいろな魚が使われるようになりました。
　今日は、いか、ほたて、あさり、たらなどを使っています。

〈主な使用食材の産地〉
ほたて・・・青森県
いか・・・ペルー
たら・・・北海道
玉ねぎ・・・香川県　キャベツ・・・群馬県

【献立】
・豚丼
・大根ときゅうりの漬け物
・牛乳





　今日は豚丼を使った「豚肉」のクイズを出したいと思います。豚肉には、疲れをとってくれる「ビタミンB１」がたくさん入っています。さて、どのくらい入っているでしょうか。
１、牛肉の半分　２、牛肉の２倍　３、牛肉の１０倍
　ビタミンB１は、玉ねぎやねぎと一緒に食べると体への吸収がよくなります。給食の豚丼にも玉葱が入っています。残さず食べて、夏の疲れを吹き飛ばしましょう。正解は３番です。

〈主な使用食材の産地〉
だいこん、にんじん・・・千葉県
豚肉、きゅうり、キャベツ・・・群馬県

【献立】
・黒砂糖パン
・ツナのチーズローフ
・ガーリックポテト
・レタスとトマトのスープ
・牛乳

　ツナのチーズローフは、ツナ、パン粉、玉ねぎ、にんじん、卵、チーズなどの食材をよく混ぜ合わせて作った生地をオーブンで焼いた料理です。
　レタスとトマトのスープのトマトは生のトマトを使って作っています。トマトは調理さんに１つ１つ手で湯むきをしてもらいました。
　夏の給食室はとても暑く、釜の近くは４０度を超える暑さになります。調理さんたちは一生懸命作ってくださっています。皆さんも給食をしっかり食べて、元気に過ごしましょう。

〈主な使用食材の産地〉
玉葱・・・香川県
にんじん・・・千葉県
じゃがいも・・・長崎県
卵・・・栃木県

【献立】
・キムチチャーハン
・かみかみ和え
・ワンタンスープ
・牛乳

　


　キムチチャーハンに使っているキムチは韓国の伝統的な漬け物のことです。キムチが日本の漬け物と少し違うところは、唐辛子などの香辛料をたくさん加えて漬け込むことろです。
　唐辛子の辛味成分のカプサイシンには食欲増進や食物の消化をよくしてくれる働きがあります。また、キムチには乳酸菌が多く、腸の働きを整えてくれる働きがあります。

〈主な使用食材の産地〉
豚肉・・・北海道
にんじん、大根・・・千葉県
きゅうり・・・群馬県
玉ねぎ・・・香川県

今年の梅雨は雨の日が本当に多く、青空や太陽を見ることが少ないです。それでも、子どもたちが育てている夏の植物や夏の野菜たちは元気いっぱい。大きな実や大きな花を咲かせ、元気に育っています。夏の日差しが恋しい毎日です。

４年生は９日（火）に、「そなエリア東京」と「中央防波堤最終処分場」に社会科見学に行きました。「そなエリア東京」では防災をテーマに、７２時間をどう生き延びるのかについて学びました。タブレットを使った体験、災害時には実際に使われる指令室の見学、震災が起こった場合のアニメーション映像の視聴などを通して、いつ起こるか分からない震災について真剣に考えることができました。「中央防波堤最終処分場」では、現在、社会科で学習しているごみの処理について実際に見ることで、そのスケールの大きさや仕事の大変さについて実感することができました。行き帰りのバスからは、ボート・カヌー競技や馬術などのオリンピック関連の施設も見ることができ、たくさん学ぶことができた１日でした。

【献立】
・きつねご飯
・いかの香り焼き
・七夕汁
・お星様ゼリー
・牛乳

　明後日、７月７日は七夕です。７月７日の夜は織り姫と彦星が天の川を渡り、１年に１度会える日です。
　七夕汁には星のかたちをしたお麩と、天の川に見立てたそうめんが入っています。
　また、お星様ゼリーには星のかたちをした寒天が入っています。見つけてみてください。

〈主な使用食材の産地〉
いか・・・ペルー
鶏肉・・・岩手県　ごぼう・・・青森県
にんじん・・・千葉県

【献立】
・コーンチーズトースト
・ベーコンポテト
・野菜スープ
・牛乳




　今日は「コーンチーズトースト」です。コーンチーズトーストには、コーンとチーズの他にちりめんじゃこと玉ねぎ、マヨネーズを使っています。
　ちりめんじゃこはかめばかむほど、じゃこのうま味が味わえます。よくかんで食べると、味や食感、風味などをしっかりと感じ、消化吸収もよくなります。ぜひ、よくかんで食べてみましょう。

〈主な使用食材の産地〉
鶏肉・・・鹿児島県
玉ねぎ、ちりめんじゃこ・・・兵庫県
キャベツ・・・群馬県
にんじん・・・千葉県

【献立】
・夏野菜のカレーライス
・福神漬
・蒸しとうもろこし
・牛乳

　今日のとうもろこしは、２年生がとうもろこしの皮むきをしてくれました！７００人分の給食なので、１８３本もの量となります。とれたてのとうもろこしは甘みがたっぷりです。旬のとうもろこしの味を楽しんでください。
　
　給食時間に２年生の教室へ行くと、「今まで食べたとうもろこしの中で、いちばん美味しい！」と話してくれた子もいました。

〈主な使用食材の産地〉
とうもろこし・・・八王子市
玉ねぎ・・・兵庫県
にんじん・・・千葉県
豚肉・・・岩手県

７月４日（木）の１時間目、２年生はとうもろこしの皮むきに挑戦しました。どんなふうに実がなっているかを確かめ、栄養士さんからのとうもろこしクイズに答え、まずは１人２本ずつ、皮むきに挑戦。ひげをとり、皮を丁寧にむいていくと、きれいな黄色の実があらわれてきました。２年生の子どもたちは本当に一生懸命皮むきに取り組んでいました。皮むきしたとうもろこしは、この日の給食にゆでとうもろこしとして登場しました。きれいな黄色と口いっぱいに広がる甘さ、２年生の子どもたちの真剣な表情を思い浮かべながらおいしくいただきました。