５月９日（木） 今日の給食
・ナン ・ドライカレー ・キャラメルポテト ・牛乳 キャラメルポテトは、揚げたじゃが芋に砂糖、バター、牛乳で作ったキャラメルソースをからめました。 さて、ここでクイズです。今日のキャラメルポテトに使ったじゃがいもは何ｋｇでしょうか。 １、１０ｋｇ ２、５ｋｇ ３、５０ｋｇ 答えは３番の５０ｋｇです。調理さんがひとつひとつ食べやすい大きさに切ってくださいました。 〈主な使用食材の産地〉 しょうが・・・高知県 にんにく・・・香川県 セロリー・・・静岡県 玉ねぎ・・・北海道 人参・・・徳島県 じゃが芋・・・長崎県 豚肉・・・岩手県 ５月８日（水） 今日の給食
・ご飯 ・千草焼き ・切り干し大根の含め煮 ・若竹汁 ・牛乳 今日の汁物は「若竹汁」です。名前のとおり、「わかめ（若）」と「たけのこ（竹）」の汁物です。 「わかめ」と「たけのこ」は、春先が旬です。春にはこの２つの食材を組み合わせた料理を作ることが多いです。そのため、「わかめ」と「たけのこ」を「春先の出会い物」という言葉で表します。 給食で「春先の出会いもの」を味わってみてください。 〈主な使用食材の産地〉 鶏肉・・・宮崎県 玉ねぎ・・・北海道 人参・・・徳島県 ねぎ・・・埼玉県 ５月７日（火） 今日の給食
・中華おこわ ・中華和え ・広東スープ ・牛乳 ５月５日はこどもの日でしたね。こどもの日が近くなるとお店には柏餅やちまきがよく売られています。 柏餅に使う柏の木は、新しい葉っぱができるまで、古い葉っぱが落ちません。そこから、家族のつながりが続いていく、縁起の良いものとして、子どもの日に食べられるようになったそうです。 また、ちまきは竹の葉に包まれたご飯です。魔除けの効果があると言われている縁起物です。そこで今日の給食は中華ちまきの中身である中華おこわです。 〈主な使用食材の産地〉 しょうが・・・高知県 人参・・・徳島県 もやし、ねぎ・・・栃木県 青梗菜・・・千葉県 玉ねぎ・・・北海道 白菜・・・茨城県 ４月２６日（金） 今日の給食
・丸パン ・フィッシュフライ ・ボイルキャベツ ・ABCスープ ・牛乳 今日は離任式があります。昨年度まで大泉北小学校でお世話になった方々が来校されます。感謝の気持ちをもって、２年生以上のみなさんは式に臨むようにしましょう。 さて、今日の給食に春をいくつ発見できましたか。今日の給食には、じゃが芋やキャベツなど春に美味しい野菜がたくさん入っています。春をいろいろなところで発見できると楽しいですね。 〈主な使用食材の産地〉 鶏肉・・・宮崎県 人参・・・徳島県 玉ねぎ・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島県 小松菜・・・埼玉県 ４月２５日（木） 今日の給食
・たけのこご飯 ・焼きししゃも ・切り干し大根の含め煮 ・甘みそのみそ汁 ・牛乳 今日はたけのこを使ってたけのこご飯を作りました。ここでクイズです。たけのこの特徴は次のうちどれでしょう。 １、成長するのが早い ２、成長するのが遅い 答えは、１番の成長するのが早い です。 たけのこは成長するのがとても早いので、４月から５月はたけのこを掘るために農家の方はとても忙しいです。１日１メートル伸びるたけのこもあるそうですよ。 〈主な使用食材の産地〉 ししゃも・・・ノルウェー 人参・・・徳島県 ねぎ・・・埼玉県 じゃが芋・・・鹿児島県 玉ねぎ・・・北海道 ４月２４日（水） 今日の給食
・麦ご飯 ・さばのみそ煮 ・小松菜のおかか和え ・けんちん汁 ・牛乳 今日の主菜は、さばのみそ煮です。給食室の大きな釜に、酒、みそ、みりん、しょうが、ねぎを煮立たせて、くずれないように鯖を入れてコトコト煮ました。 ６００切れ以上のさばを煮ることは、大変な作業ですが、調理さんが一生懸命作ってくださいました。残さず食べましょう。 〈主な使用食材の産地〉 しょうが・・・高知県 ねぎ、こまつな・・・埼玉県 さば・・・ヨーロッパ じゃがいも・・・鹿児島県 ４月２３日（火） 今日の給食
・ピースコーンご飯 ・鶏肉の照り焼き ・かみかみ和え ・麩のみそ汁 ・牛乳 今日のピースコーンご飯は、新鮮なグリンピースとコーンを使って一緒に炊き込みました。１年中手に入る缶詰や冷凍のグリンピースとは違い、生の新鮮なグリンピースはとても美味しいです。 グリンピースの美味しい時期は４月から６月で、今の時期のグリンピースは、ほくほくの食感やみずみずしい風味があり、栄養もたくさんあります。 〈主な使用食材の産地〉 大根・・・千葉県 きゅうり・・・群馬県 鶏肉・・・岩手県 人参・・・静岡県 グリンピース・・・鹿児島県 ４月２２日（月） 今日の給食
・キムチチャーハン ・ナムル ・ワンタンスープ ・牛乳 今日はワンタンスープに使った「ワンタン」のクイズを出したいと思います。ワンタンは漢字で書くと、「○○を呑む」と書きます。さて、何を呑むと書くでしょうか。 １、月 ２、雲 ３、雨 答えは２番の雲です。ワンタンは漢字で「雲呑（雲を呑む）」と書きます。中国では、白い雲は良いことが起こるものとして考えられています。ワンタンは白い雲に見えることから、縁起の良い食べ物とされています。 〈主な使用食材の産地〉 玉ねぎ・・・北海道 にんにく・・・青森県 しょうが・・・高知県 人参・・・徳島県 もやし・・・栃木県 豚肉・・・群馬県 ４月１９日（金） 今日の給食
【献立】
・ひじきご飯 ・千草焼き ・根菜のみそ汁 ・牛乳 大北小の給食では出汁をしっかりとることを心がけて給食を作っています。 今日のみそ汁は、昆布とかつお節から出汁をとっています。それぞれ１つだけ使うときよりも、うま味が４、５倍に増えて美味しくなります。 洋食などに比べて、油を使うことの少ない和食は「うま味」が美味しさの秘密です。これは世界でも認められている言葉で、英語の辞書を「UMAMI」と引けば出てきますよ。出汁の味を味わって食べてくださいね。 〈主な使用食材の産地〉 大根・・・千葉県 人参・・・徳島県 卵・・・栃木県 じゃが芋、さやえんどう・・・鹿児島県 ４月１８日（木） 今日の給食
・練馬スパゲッティー ・春野菜のサラダ ・牛乳 今日の給食は練馬スパゲッティーです。練馬スパゲッティーは、練馬区ならではのメニューです。しょうゆ、酢、砂糖で味付けした大根おろしとツナを、茹であがったスパゲッティーにのせて食べます。最後にきざみのりをのせて食べましょう。 〈主な使用食材の産地〉 大根・・・千葉県 しめじ、えのき・・・長野県 キャベツ・・愛知県 人参・・・徳島県 ４月１７日（水） 今日の給食
・麻婆豆腐丼 ・大根ときゅうりのピリ辛漬け ・牛乳 ４月から皆さんは学年が１つ上がって、新しい学年になりました。学年が上がると、体が成長している分、給食の量も昨年より増えます。 １〜２年生、３〜４年生、５〜６年生の３つの段階で給食の量を決めています。そのため、３年生と５年生は給食の量が多くなったと感じる人もいるかもしれませんが、今の皆さんに必要な量です。 給食をもりもり食べて元気に勉強や運動を頑張りましょう。 〈主な使用食材の産地〉 大根・・・千葉県 玉ねぎ・・・北海道 しょうが・・・高知県 キャベツ・・・愛知県 豚肉・・・群馬県 避難訓練 集団下校訓練をおこないました
交通安全教室
離任式をおこないました
１・２年生学校探検
２年生 消防写生会
４月１６日（火） 今日の給食
【献立】
・お赤飯 ・鮭の塩焼き ・お祝いすまし汁 ・牛乳 今日は、１年生の入学をお祝いする献立です。 入学や卒業祝いなどにおめでたいことがあると、日本人はお赤飯を炊いてお祝いをします。お赤飯は、喜びの気持ちを多くの人に伝えることができる特別な意味をもつ食べ物です。 今日は１年生の入学をお祝いしてお赤飯を炊きました。ささげを煮て作った手作りのお赤飯です。 〈主な使用食材の産地〉 鮭・・・北海道 えのき・・・長野県 大根・・・千葉県 人参・・・静岡県 小松菜、ねぎ・・・埼玉県 ４月１５日（月） 今日の給食
・コメッコポークカレーライス ・福神漬 ・マカロニサラダ ・牛乳 今日の給食はコメッコポークカレーライスです。今日１年生は初めての給食です。そのため、カレーはいつもより、辛さをおさえています。カレーライスは、大北小で人気のメニューなので、たくさん食べてくださいね。 給食には準備、食べる時間、片付けのときたくさんのきまりがあります。先生のお話をしっかり聞いて、給食のきまりを覚えましょう。 〈主な使用食材の産地〉 豚肉・・・岩手県 人参・・・徳島県 玉ねぎ・・・北海道 もやし・・・栃木県 じゃが芋・・・鹿児島県 キャベツ・・・愛知県 ４月１２日（金） 今日の給食
・麦ご飯 ・鰆の木の芽焼き ・わかめの和え物 ・厚揚げと豆腐の味噌汁 ・牛乳 今日の給食の「鰆の木の芽焼き」に使われている「木の芽」についてのお話です。 「木の芽」とは、山椒の若芽を摘み取ったもので日本の春を代表する香味野菜の１つです。 春の香りと彩りとしてお吸い物に浮かべたり、今日の給食のように魚と一緒に食べたりします。今日は魚のタレに刻んだ木の芽を入れています。 〈主な使用食材の産地〉 さわら・・・韓国 さやいんげん・・・沖縄県 キャベツ・・・愛知県 もやし・・・栃木県 にんじん・・・徳島県 じゃが芋・・・鹿児島県 ４月１１日（木） 今日の給食
・のらぼう菜飯 ・筑前煮 ・野菜の磯和え ・牛乳 東京都の西部で収穫されるアブラナの一種で、今日の「のらぼう菜」は八王子市で採れました。 「のらぼう菜」は練馬大根と同じ江戸東京野菜の１つです。江戸東京野菜とは、江戸時代から昭和にかけて東京都の人々の食生活を支えてきた野菜のことで、今では伝統野菜を伝えるために作られています。 旬は３月下旬から４月下旬です。給食では、ゆかりと合わせて色鮮やかに作りました。 〈主な使用食材の産地〉 鶏肉・・・岩手県 キャベツ・・・愛知県 しょうが・・・高知県 ごぼう・・・青森県 人参・・・徳島県 れんこん・・・茨城県 じゃが芋・・・鹿児島県 |
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