11月3日の文化の日にちなんだ献立です。
旧暦では、「菊の節句」と呼ばれる「重陽の節句」はこの時季でした。
菊薫る文化の日にちなんだ「菊花蒸し」は、二色にしたもち米を肉団子にまぶして蒸しています。黄色の米は、ターメリックで色をつけました。

10月31日のハロウィンにちなんで、カボチャを使ったデザートです。
さつまいもとカボチャを半分ずつ使ったスイートパンプキンは、カボチャに含まれるカロテンも摂れるデザートです。

昼間は暖かいですが、朝夕は気温が下がり秋らしくなりました。
そろそろおでんのおいしい季節です。

白いんげん豆をゆでてミキサーにかけてポタージュにしました。
豆の栄養をしっかりとれる献立です。
豆嫌いの人にも食べやすいメニューだと思います。

　展示の部では、各教科、総合的な学習の時間の他に、PTAから本と標準服のリサイクルコーナー、青少年育成から薬物乱用防止キャンペーンコーナーも設置され、多くの方々が来校し見学されました。

吹奏楽部の発表の様子です。盛り上げてくれた演奏後、会場からアンコールの声が沸きました。「パプリカ」では、生徒たちはリズムをとって口ずさんでいました。

新体操部の発表の様子です。集団演技、個人演技を組み合わせ発表してくれました。

農部から野菜販売のお知らせがあり、校地内の畑で収穫されたばかりの新鮮な野菜が販売されました。大盛況でした。

茶道部の発表の様子です。日ごろの活動の様子が映像で紹介されました。

英語部の発表の様子です。

　舞台発表では、部活動の発表も行われました。写真は、電算部の発表の様子です。来年度に作成するアニメの予告も上映されました。

　１１月２日（土）学習発表会が行われました。舞台発表では、各学年の総合的な学習の時間から１年生は「校外学習」、２年生は「ボランティア学習」、３年生は「国際理解学習」について代表生徒が堂々と発表してくれました。

　１０月２６日（土）に、厚生文化会館で行われた地域の芸能大会「けやきまつり」に、吹奏楽部が初めて出演させていただきました。金管、木菅、打楽器と各アンサンブルを演奏しました。ディズニー作品、ジブリ作品、J-POPと、様々な音楽を楽しんでいただき、「パプリカ」では、幼児から大人の方まで、一緒に歌い踊ってくれて、会場全体で楽しむことができ、部員にとっても励みになる演奏会でした。開二中の生徒をはじめ、保護者の方々、会場に足を運んでいただいた地域の皆様、演奏を聴きに来てくださりありがとうございました。今後とも、開進二中の吹奏楽部の応援をお願いいたします。

中華丼は手軽に野菜をたっぷり食べられるメニューです。今日の給食では190ｇもの野菜を摂ることができます。デザートには手軽にカルシウムを摂れるヨーグルトを使いました。

豆腐の栄養が凝縮している生揚げは、鉄分やカルシウムも摂れる食材です。1年生は31日に貧血検査がありますが、貧血で多いのが鉄欠乏性貧血です。日ごろから鉄分を多く含む食材を意識して摂ることが貧血予防にも大切です。

かぼちゃにレンコン、しめじなど、秋においしい食材を使ったドライカレーです。
いろいろな食感も楽しめます。学習発表会でレシピを展示するのでぜひご覧ください。

　研究発表会では、平成３０年度・令和元年度の２年間に様々な体験学習を中心に取り組んできた中で、生徒たちの人権意識の変容や研究の成果、今後の研究の課題について発表させていただきました。その後の記念講演では、ロンドンオリンピック・パラリンピック　ボッチャ競技日本代表選手　秋元妙美様よりご講演をいただきました。この度の研究発表会が無事終了できたのは、多くの学校関係者ならびにPTA、地域の方々の支えがあったからこそと改めて感謝申し上げます。ご協力、誠にありがとうございました。

　１０月２４日（木）東京都教育委員会人権尊重教育推進校の研究発表会を本校で開催しました。東京都内の先生方をはじめ、学校関係者の皆様にご来校いただき、５時間目の公開授業、研究発表会にご参会いただきました。ご多用のところ多くの方々にお越しいただきありがとうございます。写真は、受付の様子、授業の様子です。

いつもの肉じゃがを味噌風味にしました。
西院ではまた味噌の健康効果が研究されています。

　今朝の生徒朝礼は、新生徒会役員と各種委員会の委員長の紹介がありました。
後期からは、２年生が委員長になる新体制がスタートしました。先輩方の思いを引き継ぎ、頑張ってくれることを期待しています。
　また、今月の言葉は「転がる石には苔が生えない」です。積極的に行動し、自分を成長させる１か月にしましょう。