7月7日(火)の給食

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<献立>
・あなごちらし寿司
・七夕汁
・牛乳

<七夕>
今日の給食は七夕の行事食です。「あなごちらし寿司」には甘辛く煮たあなごが入っています。「七夕汁」には短冊切りのにんじん、星形のふ、天の川をイメージしたしたそうめんが入っています。

7月6日(月)の給食

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<献立>
・五目とりめし
・ししゃものみりん焼き
・呉汁
・牛乳

<呉汁(熊本県の郷土料理)>
「呉」とはすりつぶした大豆のことで、それを味噌汁のなかに入れたのが呉汁という料理です。今日はゆでた大豆を荒めにつぶしているので、大豆のつぶつぶした食感を味わって食べましょう!

7月3日(金)の給食

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<献立>
・マーボー大根丼
・チャプチェ
・牛乳

<チャプチェ(韓国料理)>
春雨と肉、野菜を炒めた料理です。チャプチェに使う春雨はさつまいものでんぷんから作られていて、太くてもちもちしているのが特徴です。

7月2日(木)の給食

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<献立>
・かてめし
・生揚げの肉みそがけ
・沢煮椀
・牛乳

<かてめし(埼玉県の郷土料理)>
かてめしは「混ぜ合わせる」という意味の「糅(か)てる」という言葉から名前が付けられました。昔、お米は貴重な食べ物だったため、季節の野菜や山菜、きのこなどを混ぜて食べられていました。
今日はごぼう、にんじん、さやいんげん、ずいき、油揚げ、高野豆腐、昆布を混ぜて作りました。

7月1日(水)の給食

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<献立>
・コーンピラフ
・たらのブイヤベース
・牛乳

<7月の給食について>
新型コロナウイルス予防のために、7月も配ぜんに手がかからない給食です。食器の数も少なく、毎日2点にしていて、ご飯とおかずを同じ食器に盛り付ける日もあります。
できるだけ少ない人数で給食当番をしましょう。給食前の手洗い、アルコール消毒も忘れずに!

<たらのブイヤベース>
ブイヤベースとは魚介類をにんにくやスパイスで煮たフランス料理です。
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