7月21日（火） 今日の給食
・ご飯 ・厚揚げの中華旨煮 ・炒めナムル ・牛乳 【今日の食材産地】 こまつな：足立区 チンゲン菜：茨城県 にんじん：青森県 キャベツ：群馬県 しょうが：高知県 だいこん：北海道 たまねぎ：佐賀県 にんにく：青森県 もやし：栃木県 【今日の食材産地】 厚揚げの中華旨煮には「きくらげ」が入っています。 なぜ「きくらげ」という名前が付いたか知っていますか？きくらげは、干したクラゲに味が似ていることから、木に生えるクラゲの意味で「きくらげ」と呼ばれています。 また漢字では「木耳」と書きます。中国からはいってきた用語で、形が人間の耳に似ていることから付いた名前で、「木の耳（きのみみ）」という別名もあります。 7月20日（月） 今日の給食
・じゃこと小松菜のチャーハン ・炒り豆腐 ・野菜とベーコンのスープ ・牛乳 【今日の食材産地】 こまつな：足立区 にんじん：青森県 たまねぎ：佐賀県 ねぎ：茨城県 しめじ：長野県 【今日の給食レター】 豆腐は大豆からできています。豆腐の種類では、“木綿豆腐”と“絹ごし豆腐”がよく聞かれます。木綿豆腐とは固める時に木綿の布を使うことが由来なのに対して、絹ごし豆腐は絹のような舌触りが名前の由来とされています。木綿豆腐は味が染みこみやすく、煮物などにピッタリで、絹ごし豆腐はツルツルした食感が、冷や奴などにピッタリです！ 7月17日（金） 今日の給食
〈今日の献立〉
・なすと豆腐のマーボー丼 ・春雨スープ ・牛乳 ※本日、給食写真はありません。 【今日の食材産地】 にんじん：青森県 チンゲン菜：埼玉県 キャベツ：群馬県 しょうが：高知県 たまねぎ：佐賀県 なす：千葉県 にんにく：青森県 ねぎ：茨城県 【今日の給食レター】 今日のスープにはつるつるした食感がおいしい“春雨”が入っています。 春雨は中国で生まれた食べ物で「緑豆」という豆を原料として作られています。じゃがいもやさつまいものでんぷんで作られるものもあります。 日本では、春に降る弱い雨に似ていることからこの名前がついたと言われています。 7月16日（木） 今日の給食
・とうもろこしご飯 ・鮭のみそマヨネーズ焼き ・けんちん汁 ・牛乳 【今日の食材産地】 にんじん：青森県 だいこん：北海道 ねぎ：茨城県 とうもろこし：茨城県 じゃがいも：茨城県 【今日の給食レター】 スーパーなどで、皮付きのとうもろこしを見たことはありますか？皮の緑色が濃いほうが新鮮でおいしく、時間がたつにつれて皮の緑色はうすくなっていきます。また、細くて長い「ひげ」はそれぞれ粒とつながっているため、ひげが多いものほど粒が多くなっています。 今日は新鮮なとうもろこしを使いました。夏が旬のとうもろこしを味わって食べてくださいね。 7月15日（水） 今日の給食
・ガーリックライス ・じゃがいものスパイシーソース和え ・コロコロ野菜ときのこのスープ ・牛乳 【今日の食材産地】 にんじん：青森県 じゃがいも：茨城県 こまつな：足立区 キャベツ：群馬県 たまねぎ：佐賀県 しめじ：長野県 にんにく：青森県 【今日の給食レター】 にんにくは古代エジプト時代から食べられていたと言われるほど古くからある食材です。エジプトのピラミッドを作っていた人たちが、疲れをとるために食べられていたと言われています。 にんにくの独特のにおいのもとは、“アリシン”と言い疲れをとる働きがあります。 日本のにんにくの多くは青森県で作られています！ 7月14日（火） 今日の給食
・キムチチャーハン ・ゴーヤチャンプル ・もずくスープ ・牛乳 【今日の食材産地】 にんじん：青森県 ピーマン：茨城県 だいこん：香川県 たまねぎ：香川県 ゴーヤ：群馬県 にんにく：青森県 ねぎ：茨城県 もやし：栃木県 えのき：長野県 こまつな：足立区 【今日の給食レター】 ゴーヤチャンプルともずくスープは、沖縄県でよく食べられている料理です。ゴーヤーとは沖縄の方言であり、ニガウリやツルレイシと呼ばれることもあります。 「ゴーヤーは苦いから嫌い！」という人はたくさんいると思います。給食室では苦みをおさえるために、塩をふって水につけておきました。こうすることで苦み成分が水の中にとけ出して食べやすくなります！夏が旬のゴーヤーを味わって食べてくださいね。 7月13日（月） 今日の給食
・黒砂糖コッペパン ・豆乳グラタン ・キャベツとベーコンのスープ ・牛乳 【今日の食材産地】 にんじん：青森県 じゃがいも：茨城県 パセリ：茨城県 キャベツ：群馬県 しょうが：高知県 たまねぎ：佐賀県 【今日の給食レター】 今日のグラタンには「豆乳」を使っています。 豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、加熱して作った飲みものです。ほんのりと甘く、大豆本来の味をしっかりと感じることができます。この豆乳に「にがり」を加えると「豆腐」ができます。 暑かった昨日と比べて、今日は少し肌寒いです。豆乳グラタンを食べてほっこりと温まってくださいね。 7月10日（金） 今日の給食
・高野豆腐の卵とじ丼 ・とうがん汁 ・牛乳 【今日の食材産地】 こまつな：足立区 しめじ：長野県 にんじん：千葉県 まいたけ：群馬県 しょうが：高知県 とうがん：神奈川県 たまねぎ：香川県 【今日の給食レター】 今日は汁物に『冬瓜』という野菜をつかいました。丸くて大きな野菜で、漢字で「冬」に「瓜」と書いて「とうがん」と読みます。 では、クイズです！冬瓜の旬はいつでしょうか？ １、春 ２、夏 ３、秋 ４、冬 答えは２の夏です。 冬瓜は夏の野菜ですが、長く保存することができ、冬まで食べることができるので、冬瓜と名前がついたそうです。 7月9日（木） 今日の給食
・豚丼 ・かぼちゃの味噌汁 ・牛乳 【今日の食材産地】 かぼちゃ：茨城県 さやいんげん：茨城県 こまつな：足立区 しょうが：高知県 だいこん：神奈川県 たまねぎ：香川県 しめじ：長野県 【今日の給食レター】 かぼちゃ、日本には、十六世紀にカンボジアからやってきました。カンボジアがなまってカボチャになったといわれています。かぼちゃには、黄色い実の色のもととなる“β−カロテン”がたくさん含まれていて、ガンや老化の予防をしてくれます。ほかにも、ビタミンＣや食物繊維も多く、生活習慣病の予防に役立ちます 。種も洗って乾かしてから火を通すと食べることができます。 7月8日（水） 今日の給食
・なすとトマトのスパゲッティ ・ウインナーとキャベツのソテー ・牛乳 【今日の食材産地】 こまつな：足立区 たまねぎ：香川県 にんじん：千葉県 なす：埼玉県 キャベツ：群馬県 にんにく：青森県 セロリ：長野県 【今日の給食レター】 今日は夏野菜の“トマト”と“なす”を使ったスパゲッティです。 トマトには体を冷やし、のどの渇きをいやしてくれる効果があります。暑くなると食欲が落ちてしまいますが、食べないでいるとどんどん元気がなくなってしまいます。暑くて食欲がない時こそ、しっかり食べられると良いですね！ 7月7日（火） 今日の給食
・七夕五目ずし ・ししゃもの磯辺焼き ・そうめん汁 ・牛乳 【今日の食材産地】 いんげん：茨城県 ねぎ：茨城県 にんじん：千葉県 れんこん：茨城県 だいこん：青森県 【今日の給食レター】 今日は七夕です！ 昔に中国から伝わった風習で、「七夕の日にそうめんを食べると病気や災難にあわずに元気に過ごせる。」という言われがあります。七夕の日にそうめんを食べる理由はほかにも、そうめんの白くて長い糸のような形が「天の川」に似ているからとも言われています。 7月6日（月） 今日の給食
・チンジャオロース丼 ・わかめと卵のスープ ・牛乳 【今日の食材産地】 じゃがいも：千葉県 にんにく：青森県 ピーマン：茨城県 ねぎ：茨城県 しょうが：高知県 えのき：長野県 たまねぎ：香川県 【今日の給食レター】 チンジャオロースは、ピーマンを細切りにしてお肉などと一緒に炒めた中華料理です。 ピーマンは暑い夏が旬の野菜で、ビタミンCがレモンの2倍も入っています！ ビタミンCは疲れた体を元気にしてくれる手助けをします。ご飯と一緒にもりもり食べて、疲れ体を元気にしてくださいね！ 7月3日（金） 今日の給食
・焼肉丼 ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 【今日の食材産地】 じゃがいも：千葉県 だいこん：青森県 たまねぎ：香川県 にら：群馬県 にんじん：千葉県 にんにく：青森県 しょうが：高知県 ねぎ：茨城県 もやし：栃木県 【今日の給食レター】 今日のみそ汁は“こんぶ”と“かつお節”で出汁をとっています。いつも給食に出てくるみそ汁が良い香りなのはこの“出汁”のおかげです。出汁は料理に欠かすことの出来ない大切な“うま味”です。給食では、自然の味をみなさんに知ってもらいたいので、料理に合わせて「かつお節・さば節・こんぶ」などから出汁を選んで使っています！ 7月2日（木） 今日の給食
〈今日の献立〉
・ごはん ・生揚げの旨辛炒め ・さつま汁 ・牛乳 ※本日、給食写真はありません。 【今日の食材産地】 じゃがいも：茨城県 にんじん：千葉県 ごぼう：群馬県 しょうが：高知県 だいこん：青森県 ねぎ：茨城県 えのき：長野県 【今日の給食レター】 さつま汁、聞いたことはありますか？今日はクイズです！ さつま汁と呼ばれている由来は何でしょう！ 1、さつまいもが入っているから 2、鹿児島県の薩摩藩いう場所で食べられていたから 正解は「2、薩摩藩いう場所で食べられていたから」です。 さつま汁は鶏肉が入っているのが特徴です。薩摩藩から名前が付いた食べ物はほかにも「さつまいも」や「さつまあげ」などがあります。 7月1日（水） 今日の給食
・きなこ揚げパン ・野菜とツナのソテー ・ABCスープ ・牛乳 【今日の食材産地】 こまつな：足立区 じゃがいも：茨城県 にんじん：千葉県 ほうれん草：千葉県 キャベツ：群馬県 たまねぎ：香川県 にんにく：青森県 えのき長野県 【今日の給食レター】 今日から７月が始まります。人気メニューのきなこあげパンを食べて、長い７月を乗りこえましょう！ また、給食を受け取ったら、料理の場所や食器の位置を確認しましょう！毎月教室に掲示している献立表や、給食レター、サンプルなどで確認することができます。 6月30日（火） 今日の給食
・じゃこと小松菜のチャーハン ・中華卵コーンスープ ・牛乳 【今日の食材産地】 ねぎ：千葉県 こまつな：埼玉県 たまねぎ：兵庫県 じゃがいも：長崎県 にんじん：千葉県 【今日の給食レター】 チャーハンは中国の料理です。 「中華料理は火力が決め手」と言われるように、チャーハンは中華独特の強火によってカラリ、パラリと炒めて作られています。また、チャーハンは中国語の『チャオファン（炒飯）』が日本に入ってくるときになまって「チャーハン」と呼ばれるようになったといわれています。 6月29日（月） 今日の給食
・鰹(かつお)生姜飯 ・具だくさん豚汁 ・牛乳 【今日の食材産地】 しょうが：高知県 にんじん：千葉県 じゃがいも：茨城県 ねぎ：千葉県 だいこん：青森県 【今日の給食レター】 今日のご飯には今が旬のかつおを使いました。 かつおには旬が年に２回あり、今の時期にとれるものは“初鰹(はつがつお)”といいます。今が旬の“初鰹”に対して秋が旬のかつおは“戻り鰹(もどりがつお)”といいます。 旬のかつおは、ほかの時期にとれるかつおよりも脂がのっていて栄養価も高く、値段も安いので旬の食べものはいいことづくしです！ 6月26日（金） 今日の給食
・高菜ごはん ・厚揚げの野菜あん ・牛乳 【今日の食材産地】 にんじん：埼玉県 チンゲン菜：茨城県 たまねぎ：兵庫県 じゃがいも：長崎県 はくさい：長野県 【今日の給食レター】 ”高菜”という野菜を知っていますか？ 高菜は、ほうれん草や小松菜のような形をしています。葉や茎がやわらかく、すこし辛みがあるのが特徴です。九州でよく食べられている「高菜漬け」という漬物用に栽培されていることが多く、日本の三大漬菜とひとつといわれています。今日の給食のピリっとした高菜をよく味わって食べてくださいね！ 6月25日（木） 今日の給食
〈今日の献立〉
・ごぼう入りドライカレー ・牛乳 ※本日、給食写真はありません。 【今日の食材産地】 セロリ：静岡県 しょうが：高知県 ごぼう：青森県 たまねぎ：兵庫県 にんにく：青森県 にんじん：千葉県 【今日の給食レター】 今日は、「ごぼう」のクイズを出します！ ごぼうには、おなかの中をきれいにしてくれる栄養素がたくさん入っています。さて、その栄養素とは次のうちのどれでしょうか？ １、食物繊維 ２、カルシウム ３、ビタミンC 正解は１の食物繊維です。 ごぼうは昔、薬として使われていたほど、栄養たっぷりの食べ物です。よく噛んでさずに食べましょう！ 6月24日（水） 今日の給食
・ねり丸キャベツの ホイコーロー丼 ・冷凍パイン ・牛乳 【今日の食材産地】 しょうが：高知県 キャベツ：練馬区 にんにく：青森県 ピーマン：茨城県 にんじん：千葉県 ねぎ：千葉県 【今日の給食レター】 今日は、練馬区でつくられたねり丸キャベツを使ったキャベツたっぷりホイコーロー丼です！ 練馬区は、東京都の中でも農業が盛んな区です。なかでも、キャベツや練馬だいこんが多くとれます。 人気メニューの“練馬スパゲッティー”も楽しみにしていてくださいね！ |
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