★給食レシピ「ジャージャー麺」
甘辛の肉みそが食欲をそそります！ ジャージャー麺は中国の料理です。日本では、甘辛の肉みそのイメージですが、もとの中華料理では甘くない肉みそだったそうです。 【材料】４人分 ・中華麺 ４人分 ・ごま油 大さじ１ −肉みそ− ・ごま油（炒め用） 適量 ・おろししょうが 小さじ１ ・おろしにんにく 小さじ１ ・たまねぎ １個（２００ｇ） ・にんじん １/２本（５０ｇ） ・ねぎ １０ｃｍ（３０ｇ） ・豚ひき肉 １５０ｇ ・酒 大さじ１ ・たけのこの水煮 ８０ｇ ・干ししいたけ ２〜３個 ・しいたけの戻し汁 ３００ｃｃ ・砂糖 小さじ１ ・しょうゆ 小さじ１ ・みそ 大さじ３ ・テンメンジャン 大さじ３ ・トウバンジャン 小さじ１/４（なくてもOK） ・塩こしょう 少々 −とろみづけ− ・片栗粉 大さじ１ ・水 大さじ２ −トッピングの野菜− ・きゅうりなど １００ｇくらい 給食では、きゅうり、もやしをゆでてのせています 【作り方】 １．干ししいたけは水で戻しておく ２．野菜やしいたけをみじん切りにする ３．フライパンにごま油を入れ、しょうが、にんにく、たまねぎ、にんじん、ねぎを炒める ４．ひき肉と酒、たけのこ、しいたけを加えてさらに炒める ５．しいたけの戻し汁と残りの調味料を加えて煮込む ６．水溶き片栗粉を加えてとろみをつけると肉みそ完成 （片栗粉の量はとろみの様子を見ながら調整） ７．中華麺をゆでてお湯を切りごま油を絡めておく ８．皿に麺を盛り、肉みそとトッピングの野菜を乗せて完成！ ♪トウバンジャンは辛さが調節できるように後から入れています （辛いのが平気な場合はひき肉と一緒に炒めてOK） ♪給食では、ねぎとみそを別で炒めて練りみそを作ったり、八丁みそを使ったりしてよりおいしくなるように工夫しています。 ★給食レシピ「焼きカレーパン」
ロールパンや丸パン、コッペパンなどお好きなパンで作ってみてください。 【材料】ロールパンだと５〜６個分 ・ロールパン ５〜６個 （具を挟むために、横に切り込みを入れておく） −ドライカレー− ・炒め油 適量 ・おろししょうが 小さじ１/２ ・おろしにんにく 小さじ１/２ ・玉ねぎ 小１個（１５０ｇ） ・にんじん 小１/２本（５０ｇ） ・豚ひき肉 ５０ｇ ・酒 大さじ１ ・水 １００ｃｃ ・カレー粉 小さじ１と１/２ ・中濃ソース 大さじ３ ・塩こしょう 少々 −衣− ・パン粉 大さじ３ ・薄力粉 大さじ２ ・カレー粉 小さじ１/２（なくてもOK） ・水 大さじ３ 【作り方】 １．フライパンに油を入れ、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんをよく炒める ２．豚ひき肉と酒を加えてさらに炒める ３．水、カレー粉、中濃ソースを加えて煮込む ４．水分がとんでドロッとしてきたら塩こしょうをしてドライカレー完成 ５．パン粉はフライパンで炒る又はオーブンで加熱し焼き色を付けておく ６．薄力粉、カレー粉、水を混ぜ合わせておく （パン粉をつける糊になる） ７．切り込みを入れたパンにドライカレーを挟む ８．パンの上部に６の糊をつけ、さらにパン粉をつける （コロッケの衣付けのような感じ パンの上部だけにつけましょう） ９．オーブンやトースターで焼いてパン粉がしっかりくっついたら完成！ （こげそうならアルミホイルをかぶせてください） ※オーブンの場合１８０度で８分くらいで出来上がりました ★給食レシピ「パリパリサラダ」
揚げたワンタンの皮のパリパリした食感が楽しいサラダです。 【材料】４人分 −パリパリ− ・ワンタンの皮 ８枚 ・揚げ油 適量 −ドレッシング− ・油 小さじ２ ・酢 大さじ１ ・はちみつ 小さじ１ ・塩 小さじ１/２（味をみて調整してください） ・からし粉 少々（なくてもOK） −野菜− ・好きな野菜 ２００ｇくらい 給食では・・・キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン 【作り方】 １．ワンタンの皮は５ｍｍ幅に切って油で揚げる ２．ドレッシングの材料をすべて混ぜる ３．ドレッシングを野菜にかける ４．揚げたワンタンの皮をのせて完成！ ♪からしは入れなくても良いですが、入れることで味がぐっと引き締まります。 ♪野菜は生野菜サラダでもゆで野菜でも大丈夫です。給食風にしたい場合は、ゆでてみてください。 ★給食レシピ「鮭のちゃんちゃん焼き」
北海道の郷土料理を給食用にアレンジしたものです。みそとバターが食欲をそそります！ 【材料】４人分 ・鮭の切り身 ４切れ（できれば味付けなしのものがよい） ・バター 大さじ２ ・たまねぎ １/２個 ・にんじん １/４本 ・キャベツ ２枚 ・ピーマン １個 ・コーン 大さじ４ ・みそ 大さじ２ ・しょうゆ 小さじ２（鮭に味がついている場合はなし） ・酒 大さじ２ 【作り方】 １．玉ねぎは半分に切ってスライス、キャベツ、にんじん、ピーマンは短冊切りにする ２．フライパンを火にかけてバターを溶かし、鮭の両面を軽く焼く ３．鮭の上に野菜をのせる ４．みそ、しょうゆ、酒を混ぜ合わせて野菜の上に回しかける ５．蓋をして蒸し焼きにする ６．火が通ったら完成！ ♪給食では、配膳しやすいように一切れずつアルミカップに入れてオーブンで焼いています。 ★給食レシピ「えびクリームライス」
キャロットライスの上にえび入りのクリームソースがかかっています。 【材料】４人分 −キャロットライス− ・ごはん ２合分 ・にんじん １/２本（６０ｇ） ・バター 大さじ１（１０ｇ） ・塩 少々 −ホワイトルウ−（とろみをつけます） ・バター 大さじ３（３０ｇ） ・薄力粉 大さじ４（３０ｇ） −えびクリーム− ・炒め油 適量 ・にんにく 小さじ１ ・鶏もも肉 １００ｇ ・酒 大さじ１ ・むきえび ８０ｇ ・たまねぎ １個（２００ｇ） ・にんじん １/２本（６０ｇ） ・水 ２００ｃｃ ・コンソメ １個 ・牛乳 ２００ｃｃ ・マッシュルーム水煮 ２０ｇ ・コーン ３０ｇ ・塩こしょう 少々 ・乾燥パセリ 少々 【作り方】 −キャロットライス− １．キャロットライス用のにんじんをみじん切りにする ２．にんじんをバターで炒めて塩をふる ３．炊けたごはんに混ぜる （お米を炊くときに、にんじんとバターを一緒に入れて炊きこんでもOK) −ホワイトルウ− １．フライパンにバターを入れて弱火で加熱する ２．バターが溶けたら、小麦粉を入れて混ぜる ３．最初はドロドロしているが、混ぜ続けるとふつふつと湧いてくる （こげないように弱火をキープ！） ４．さらに混ぜ続けると、さらさらしてくる（ルウの完成！） −えびクリーム− １．玉ねぎとマッシュルームはスライス、にんじんはいちょう切りにする ２．鶏肉は一口大に切り、酒をふっておく ３．鍋に油を入れ、鶏肉を表面の色が変わるまで炒める ４．えびも加えて軽く炒める ５．鶏肉、えびを皿などに取り出してから、同じ鍋で玉ねぎを炒める ６．玉ねぎがしんなりしてきたらにんじんも加えて炒める ７．鍋に鶏肉とえびを戻し、水、コンソメ、牛乳、マッシュルーム、コーンを入れて煮込む ８．ホワイトルウを少しずつ加えてとろみをつける ９．塩こしょう、パセリで味を調える １０．皿にキャロットライスを盛って、上にえびクリームをかけて完成！ 仕上げに生クリームやチーズを少し加えるとよりおいしくなります。 市販のホワイトソースの缶詰や、クリームシチューのルウを使用すると簡単にできると思います。 ★給食レシピ「練馬スパゲッティ」
いつもは青首大根で作りますが、冬の練馬大根が採れる時期になると練馬大根で作ります。 【材料】２人分 ・スパゲッティ ２人分（２００g） ・オーブオイル 小さじ２ −ツナおろしソース− ・大根 ２５０ｇ ・砂糖 小さじ１ ・しょうゆ 大さじ１と１/２ ・酢 大さじ１/２ ・ツナ １缶 ・刻みのり 少々 【作り方】 １．大根は皮をむいておろす ２．鍋に大根おろしと砂糖、しょうゆ、酢を入れて弱火で煮込む （電子レンジで加熱してもOK 吹きこぼれには注意！） ３．大根の辛みがなくなったらツナを加える ４．スパゲッティをゆでてオリーブオイルで和える ５．スパゲッティを皿に盛ってツナおろしソースと刻みのりをかける 砂糖としょうゆをめんつゆに変えてもよいと思います。 ★給食レシピ「ミネストローネ」
イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味だそうです。 【材料】４人分 ・炒め油 適量 ・おろしにんにく 小さじ１ ・鶏もも肉 ５０ｇ（ベーコンでも！） ・たまねぎ １/２個（約１００ｇ） ・にんじん １/２個（約５０ｇ） ・じゃがいも １個（約８０ｇ) ・キャベツ ２枚（約１２０ｇ） ・大豆の水煮 大さじ２（なくてもOK） ・水 ６００mL ・コンソメ １個 ・トマト缶 １５０mL ・ケチャップ 大さじ２ ・しょうゆ 小さじ１ ・こしょう 少々 【作り方】 １．鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切る（小さめがおすすめ！） ２．鍋に油を入れ、にんにく、鶏肉、玉ねぎを炒める ３．にんじんを入れてさらに炒める ４．残りの野菜、大豆、水、コンソメ、トマト缶を入れて煮込む ５．野菜が柔らかくなったら、残りの調味料で味をととのえる ♪給食では調理員さんが鶏ガラと野菜を煮てダシをとっているので コンソメは使用していません。 ★給食レシピ「タンドリーチキン」
もともとは、インドの「タンドール」という窯で焼いて作る料理です。 【材料】4人分 ・鶏もも肉 １〜２枚 −タレ− ・おろしにんにく 小さじ１ ・おろししょうが 小さじ１ ・ヨーグルト 大さじ３ ・ケチャップ 大さじ２ ・ウスターソース 大さじ１（中濃でもOK） ・しょうゆ 小さじ１ ・酒 小さじ１ ・カレー粉 小さじ２ ・塩 小さじ１/２ ・こしょう 少々 【作り方】 １．鶏肉を食べやすい大きさに切る ２．タレの材料を混ぜ合わせる ３．タレに鶏肉を１時間程度漬け込む ４．オーブン又はフライパンで焼く オーブンで焼く場合は２３０度で２０〜３０分 フライパンで焼く場合は、焦げやすいので火加減を調整してください ダイフク
去年、関小にやってきたウサギの「ダイフク」。
臨時休業中も、事務室で元気に過ごしてますよ。 今日も可愛い姿を見せています。 早く子供たちに、ダイフクの元気で可愛い様子を見てもらいたいです。 
★給食レシピ「王さまのチーズトースト」
朝食にもおすすめです！ 【材料】２人分 ・食パン ２枚 −具− ・ツナ缶 １/２缶（約３０g） ・コーン 大さじ２（約３０ｇ） ・玉ねぎ １０ｇ（なくてもOK） ・マヨネーズ 大さじ２ ・こしょう 少々 ・チーズ 好みの量で！ 【作り方】 １．玉ねぎはみじん切りにする （辛さが気になる場合はレンジで加熱してください） ２．チーズ以外の具材を混ぜ合わせる ３．食パンに具を乗せる ４．チーズをのせる ５．トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成！ ★給食レシピ「ツナサラダ」
よかったらご家庭でも作ってみてください。 【材料】4人分 −ツナドレッシング− ・ツナ缶 １/２缶（約30g） ・酢 小さじ２ ・砂糖 小さじ１〜２ ・しょうゆ 小さじ２ ・塩 小さじ１/２（味を見て調節してください） ・こしょう 少々 −野菜− ・好きな野菜 ２００ｇくらい 給食では・・・にんじん、キャベツ、コーン、きゅうり 【作り方】 １．ツナドレッシングの材料をすべて混ぜる ２．好きな野菜にかけて完成！ ※野菜は生野菜サラダでもゆで野菜でも大丈夫です。 給食風にしたい場合は、ゆでてみてください。 電子レンジでもゆで野菜風になります！ にんじん、キャベツを短冊切りにしてレンジ可のどんぶりに、にんじん、キャベツの順で入れて、ラップをして２分〜３分（６００W）チン。 （野菜のかたさをみて時間は調節してください） コーンを混ぜれば一気に給食風に！ 新１年生の教室
新１年生の教室は、２年生が作った楽しい作品が飾られて、よりピカピカ輝いています。
みんなで一緒に学習したり、給食食べたり、楽しく過ごす日が早く来ないかなと待ちわびているようです。 
令和２年度 入学式
素晴らしい晴天の中、入学式が行われました。 少し緊張している様子も見られましたが、どの子も関町小の新一年生として、立派な姿で参列している子が多かったです。校長先生のお祝いの言葉をじっと聞いて、挨拶、返事をしていました。今日、参列はできませんでしたが、在校生代表の２年生が、合唱・合奏を録画したものが流れると、じっと見て聞き入っていた一年生です。 新しい関町小での学校生活が始まりました。全校で集まってみんなで一年生の入学をお祝いする日が待ち遠しいです。 令和２年度 1学期 始業式
新年度のスタートです。進級した喜びをもって、朝、校庭に集合した子供たちです。久しぶりに会う友達との再会にも嬉しそうでしたが、新しいクラスのこと、新しい担任の先生との出会いにどきどきわくわくしている様子が伝わってきました。 気持ちのよい青空の下、始業式、着任式を終えて、クラスで集まったときも、子供たち一人一人が担任の先生の話をしっかり聞いていました。どのクラスもいい出発がきれたようです。全員が安心して集える日が一日も早くくることを願っています。 関町小の春
いつも栽培委員会の児童が水をやっていた植物たちが、春の陽射しを受けて、きれいに咲いています。子供たちの真心がきれいな花を咲かせている関町小です。 チューリップ
一人一人毎日水やりをして、芽が出てきた時も歓声をあげていました。 一本一本立派に咲いています。 子供たちの登校が待ち遠しいです。 関町小の桜
関町小の桜が満開です。 子供たち一人一人の入学と進級をお祝いするかのように、関町小の桜がきれいに咲き薫っています。子供たちと一緒に出発する日が待ち遠しいです。 |
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臨時休業中に伴う児童のメンタルケアについて