＜献立＞
・かつおめし
・牛乳
・野菜と鶏肉のうま煮
・ひじきのさっぱり和え

＜かつおめし＞
　かつおめしは高知県の郷土料理のひとつで、角切りのかつおと醤油、砂糖で甘辛く煮て、炊き立てのご飯に混ぜた料理です。
　新鮮なかつおは、たたきや刺身でたべますが、残った刺身をおいしく食べるための工夫でうまれた、食べ物を無駄にしない、昔の人の知恵がつまった料理です。