牛乳
麻婆豆腐丼
ピリ辛スープ

だんだん春らしくなってきましたが、今日は雪が降り、冬のような寒さです。ピリ辛スープには、キムチを使っていて、キムチを漬ける「唐がらし」にはカプサイシンという成分がふくまれます。カプサイシンは、体内に吸収されると脳に運ばれ、神経に作用して副腎からアドレナリンというホルモンを分泌させる働きがあります。それによってエネルギー代謝が促進され汗をかいたり、血流がよくなったりします。今日のような寒い日にぴったりです。

牛乳
ご飯
変わり卵焼き
ひじきサラダ
豚汁

変わり卵焼きは、具に千切りキャベツと人参を入れオーブンでゆっくり焼き上げ、ソースにはお好み焼きのように、「おかか」と「青のり」をトッピングしました。いつもとちょっと変わった卵焼きです。美味しく食べてくれるとうれしいです。

牛乳
赤飯
セレクト給食(飲み物)
ほうれん草のおひたし
すまし汁

今日は三年生の卒業をお祝いして給食室でお赤飯を炊きました。
またセレクト給食では、東京牛乳・ミルクコーヒー・オレンジジュースから一つ選びました。

牛乳
きびごはん
鮭のちゃんちゃん焼き
ガタタン

「ガタタン」は、具だくさんでとろみのあるスープです。北海道の芦別の名物料理で漢字では「含多湯」と書きそのルーツは中国です。戦後旧満州から芦別に引き上げてきた「村井豊後之助」という人が中華料理店「幸楽」で出したのが始まりとされています。本来はスープですが、現在はガタタンラーメンやガタタンチャーハンなどアレンジ料理が生まれています。ぜひ北海道に旅行する機会があったら食べてみてください。

体育館でドッジボール大会を楽しみました。優勝は２組、準優勝が４組でした。

牛乳
ご飯
わかさぎの唐揚げ
おくずかけ

今日は宮城県の郷土料理のおくずかけを紹介します。
おくずかけは、片栗粉でとろみをつけたしょうゆ味の汁に宮城県の特産品でそうめんの一種である温麺や野菜を入れて煮込んだものです。お盆やお彼岸に食べることが多く、家庭によって味付けや具材がちがいます。

牛乳
チリコンカンライス
コーンサラダ
いよかん

「チリコンカン」は、アメリカのテキサス州で誕生した、豆とひき肉の煮込み料理です。今日は少しアレンジしてカレー味にました。豆は大豆を使っています。普段あまり豆類を食べないと思うので給食でしっかり食べましょう。

牛乳
ホットあんパン
ポトフ
こんにゃくサラダ

ホットあんパンは、開進第三中学校の人気メニューです。給食室で小豆から炊いてあんこを作っています。できたあんことバターをパンに塗ってアルミホイルで包んでオーブンで温めています。

牛乳
ご飯
鯖の文化干し
じゃがいものみそ汁

「鯖の文化干し」の文化干しとは、どのような方法で魚を干すのか？想像もつかないと思いますが、名前の由来は、昔、魚の干物をセロファンで包んで販売したところ見た目に美しく、画期的だったことから「文化干し」というネーミングがついたということです。今日の鯖は脂がのっていてとてもおいしいですよ。

門を出る頃は、涙雨になりました。
卒業、おめでとう！

本日行われた式の一場面です。速報として掲載します。

１６時過ぎの体育館のようすです。
上、中：明日の本番に向けて、３年生が最後の確認をしていました。
下：先生たちが演台の準備をしていました。

上：別れの言葉。とても感動的な場面です。
中、下：感染予防のため歌うことはできませんが、ピアノ伴奏と合唱の場面です。

上：PTAからの記念品贈呈式（PTA委員さんより）
中：同窓会入会式（同窓会長様より）
下：卒業生から在校生へのメッセージ（写真ではわかりませんが、花びら一つ一つにメッセージが書き込まれています）

予行練習の中で、三年生対象の表彰が行われました。
上から、東京都体育優良生徒・産業奨励賞、開進第三中優良生徒です。おめでとう！

色々な部活動で３年生とのお別れ会が開かれていました。
上：ソフトテニス部
中、下：バスケットボール部

保健室を中心に、支援員や生徒が協力して時間をかけてやっと完成しました。今は校長室前の廊下に立っています。卒業おめでとう！！

卒業生に向けて「自分を信じて挑戦すること、そしてスポーツも学習も楽しむことが大切」というテーマで校長の授業がありました。

３月１４日(月)１年間お世話になった教室や特別教室、昇降口など、卒業を前に心を込めてきれいにしました。みんな一生懸命やっていました。終了後、掲示物がなくなり少し寂しい教室になりました。もうすぐ卒業ですね。

来週は卒業式です。マイステップアップルーム（特別支援教室）は、今日が最後の授業日となります。下級生が３年生とのお別れ会を開いてくれました。３年生、卒業おめでとう！