６月３０日（月）の給食
・カオマンガイ ・牛乳 ・ヤムウンセン ・ワンタンスープ 今日はタイ料理を給食用にアレンジして提供しました。カオマンガイは蒸した鶏肉に甘辛いたれをかけ、ごはんにのせた料理です。ごはんは鶏ガラを入れて炊きました。 ヤムウンセンは炒め春雨サラダで、きくらげやパプリカを入れ、ナンプラーで味付けをしました。ナンプラーはクセがあるので、風味程度にしましたが、よく食べていました！ ７月１日（火）の給食
・枝豆そぼろごはん ・牛乳 ・めかじきとチーズの包み揚げ ・かぼちゃのみそ汁 今月は夏野菜を多く使用した料理を盛り込みました。 包み揚げは、肉か魚かどっちですかと１年生に聞かれたので、挙手で聞いてみたところ、半々の結果でした。分からないくらいクセがなく、食べやすかったと思います。 ６月２７日（金）の給食
・五目おこわ ・牛乳 ・ホキののりマヨ焼き ・ほうれん草のごま和え ・なすのみそ汁 野菜たっぷりの和食献立でした。魚は白身でマヨネーズ、しょうゆ、青のりを絡めて焼き、食べやすい味付けにしました。 なすは存在感もあったので、見た目で食べたくない児童もいましたが、一口かじってみてどんな味か確認してみたら？と声掛けし、食べられそう！とお箸を進める様子がありました。 来月はさらに練馬区産の夏野菜をふんだんに入れた献立にしたので、季節を感じてほしいと思います。 ６月２６日（木）の給食
・豚肉と根菜のつけうどん ・牛乳 ・ししゃもの天ぷら ・ココア豆 今日はかみかみメニューといってよくかむ料理の組み合わせにしました。 ココア豆は、炒り大豆にココアと砂糖を絡めたもので人気です！ １年生は給食で初のししゃもでしたが、頭から食べられていて素晴らしかったです。ししゃもの卵が好きという子もちらほらいました。 小魚はカルシウム摂取に有用なので、積極的に取り入れたい食材です。 ６月２５日（水）の給食
・ごはん ・牛乳 ・いかのケチャップ和え ・おひたし ・春雨スープ 今日のいかのケチャップ和えは子供たちに人気の献立です！ごはんが進む味になっていて、残菜も少なかったです。 ６月２４日（火）の給食
・黒砂糖パン ・牛乳 ・練馬野菜のグラタン ・キャロットソースサラダ 今日は練馬区産じゃがいもの一斉給食の日です。早宮小ではグラタンにしました！ 人参、キャベツ、きゅうりも練馬区産で、練馬を味わえる献立となりました。 １年生にみんなが住んでる練馬区でとれた野菜が入っているんだよと伝えると「お野菜おいしい！」「キャベツ入ってた！」「家の近くに畑あるよ！」といろいろ伝えてくれました。 さまざまな地場産物が楽しめるのは練馬区の良さですね！ ６月２３日（月）の給食
・タコライス ・牛乳 ・イナムドゥチ ・もずくドーナツ 今日は沖縄県慰霊の日です。平和の願いを込めて沖縄献立にしました。 イナムドゥチはいのししもどきという意味の汁物です。今ではいのししの代わりに豚肉を使って作られます。 ドーナツに沖縄県産のもずくを入れたドーナツは大人気でした！ ６月２０日（金）の給食
・たこめし ・牛乳 ・あげごぼうのサラダ ・とうもろこし ・冬瓜のすまし汁 明日２１日が夏至のため、一足早い夏至献立です。 地域にもよりますが、夏至の日にたこや冬瓜を食べる風習があります。 たこめしは好みが分かれましたが、季節を感じる食の良さを伝えていきたいと思います。 ６月１９日（木）の給食
・ラッキーカレーライス ・牛乳 ・海藻サラダ ・メロン 今日の給食は「ラッキーカレー」という本に出てくるカレーを少しアレンジしたものです。 星型にくりぬいた人参を各クラス４つずつ入れて、入っていたらラッキーというものでした。早宮小学校では読書の旅の期間に合わせて、図書の高橋先生と相談し、ブックメニューとして給食で提供しています。 子ども達は「やったー！ラッキー！」と嬉しそうでした。くりぬいた外側も入れましたが、「星の抜け殻もあった！」と素敵な表現をしていました。 メロンも大人気でしたが、意外と苦手な子も多い印象でした。 ６月１８日（水）の給食
・菜めし ・牛乳 ・さばの香味焼き ・けんちん汁 ・あじさいゼリー 今日はあじさいに見立てたゼリーを提供しました。ぶどうゼリーの上に寒天缶と白桃缶を乗せました！「あじさい入っているの？！」「（寒天が青く見えたため）これはアルカリ味だ！」「これはナタデココですか？」と子ども達は楽しんでいる様子でした。 来年はもう少しあじさいに寄せた見た目にしたいと思います・・・！ ６月１７日（火）の給食
・キムチチャーハン ・牛乳 ・ナムル ・トックスープ 今日はプール後のクラスが多く、キムチチャーハンがぴったりだね！と言ってくれた子が何人かいました！ キムチは食欲をそそるので、暑い時期におすすめの食材です。辛みの少ないキムチを使用しているため、１年生でもおいしい！とおかわり続出でした。 〈材料 小学校中学年４人分〉 米 ２合（300ｇ） 油 小さじ1/4（炊飯用） 醤油 小さじ2/3 油 小さじ1（炒め用） 豚肩肉 ８０ｇ 大豆 １２ｇ（乾燥・もどして刻む） 人参 ２４ｇ（3cm長さ） キムチ ４０ｇ ピーマン ２０ｇ（小1個） 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 砂糖 少々 醤油 小さじ1 ごま油 少々 〈作り方〉 １ 醤油と油を入れて、ごはんを炊く。（ごはん同士がくっつかなくなります） ２ 豚肉は1.5cm角切り、キムチはざく切り、人参、ピーマンは荒みじん切りにする。 ３ 油で豚肉を炒め、色が変わったら、人参とキムチを加え、よく炒める。 ４ 調味料を入れる。 ５ ピーマンを入れる。 ６ ごま油を入れる。 ７ ごはんと具を混ぜて完成。 ※給食では混ぜご飯として作っていますが、ごはんと具をフライパンで炒めても作れます！お好みで卵等足してください。 ６月１６日（月）の給食
・きなこ豆乳トースト ・牛乳 ・ごまドレサラダ ・トマトシチュー 今日のきなこ豆乳トーストは大人気で、食べやすくおすすめです。 ご家庭でもぜひ作ってみてください！ （一人分） きなこ 4ｇ 砂糖 5ｇ 豆乳 30ｇ マーガリン 2ｇ バニラオイル 0.04ｇ ※マーガリンはバター、豆乳は牛乳に代えても大丈夫です。 すべてを混ぜ合わせ、食パンにひたして焼いたら完成です！ ブックトーク 2年生
きれいにさいてね わたしのはな
６月１３日（金）の給食
・わかめごはん ・牛乳 ・赤魚のしょうが焼き ・じゃこ入り和えもの ・じゃがいものみそ汁 今日は和食献立でした。給食時間中の巡回で、お皿の置く場所を覚えていますか？と声かけをしました。しっかり並べかえができる子が増えてきたので、このまま定着するよう声掛けを続けたいと思います。 魚が苦手で一旦半分に減らした子も、食べてみておいしいとわかると、減らした分を取り戻していた子が多数でした。 一口食べてみる、の声掛けも続けたいと思います。 ６月１２日（木）の給食
・マーボーなす丼 ・牛乳 ・中華スープ ・マーラーカオ 今日は初めてマーラーカオを提供しました。中国の蒸カステラのようなもので、しょうゆが入っているのが特徴です。 しっとりむっちりの仕上がりになりましたが、しょうゆのようなきつね色にはならなかったので、まだまだ改良できそうです。 残りはほとんどなく、子ども達にも人気でした。 ６月１１日（水）の給食
・いわしのかば焼き丼 ・牛乳 ・具だくさんみそ汁 ・冷凍みかん いわしのかば焼きは、くっつかないように１枚１枚丁寧に油に入れていきます。 一度揚げてから甘辛のたれをかけ、ごはんが進む味に仕上げています！ いわしの骨は柔らかく、かなり細いので骨まで食べられてカルシウム摂取に良い食材です。 ６月１０日（火）の給食
・しょうゆラーメン ・牛乳 ・メンマ炒め ・抹茶ババロア 今日は大人気しょうゆラーメンでした。 １年生は、メンマと小豆が苦手な子が多く、残している子が多かったです。 抹茶はほんの少しの色付け程度なので、苦くて苦手な子でもおいしい！とおかわりしていました。 ６月９日（月）の給食
・鶏ごぼうごはん ・牛乳 ・ひじき入り卵焼き ・沢煮椀 ６月５日（木）の給食
・ちらし寿司 ・牛乳 ・鶏の照り焼き ・お祝いすまし汁 ・紅白ゼリー 明日６日は早宮小学校の４９回目のお誕生日です。お祝いの気持ちを込めた献立にしました！鶏の照り焼きはやはり大人気でした。 すまし汁の中に祝と書かれたかまぼこを入れました！１年生が不思議そうに食べていました。 |
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