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11月24日(木)

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11月24日(木)
今日の給食
・牛乳
・卵わかめうどん
・竹輪の磯部揚げ
・切り干しツナサラダ
 「切り干しツナサラダ」に入っている切干大根は、大根を細長く切って、乾燥させた食品です。乾燥させることで、甘みやうま味がアップします。また、歯ごたえも出てきます。
 煮て調理することが多い切干大根ですが、今日はサラダにして給食に取り入れました。よくかんで食べましょうね。
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