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12月14日(水)

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12月14日(水)
今日の給食
・牛乳
・ごはん
・さばのみそ煮
・野菜のからしじょうゆかけ
・ほうれんそうのすまし汁
 「さば」は、秋から冬にかけて旬をむかえる魚です。旬の時期のさばは、脂がのっていて、とてもおいしいと言われています。
 今日は給食室の大きな釜で、さばをゆっくり煮込んで、みそ煮にしました。みそで煮ることで、さばのくさみが消えて、食べやすくなります。
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