＜献立＞
・ご飯
・のりの佃煮
・肉豆腐
・もやしのゆずぽん和え

＜焼き豆腐＞
今日の肉豆腐には「焼き豆腐」という種類の豆腐をつかっています。焼き豆腐はその名の通り、豆腐の表面をこげ目がつくように焼いていある豆腐です。煮くずれしにくいので、今日の肉豆腐のように煮込む料理に向いています。