https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/data/215/ ja Fri, 13 Nov 2026 12:30:38 +0900 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=436684&category_id=6527 牛乳
りんごドレッシングサラダ
ミートボールシチュー





　「りんご」は、人類が食べた最古の果物で、起源は約８０００年前とされています。１６世紀以降に欧米での生産が盛んになり、日本では明治時代から本格的に栽培が始まりました。
　｛りんご」には、お腹の働きをよくしてくれる「ペクチン」がたくさん含まれています。ペクチン以外にも「カリウム」や「ビタミンＣ」などが含まれており、食べやすいため、世界中で好まれています。欧米では「一日一個のりんごは医者を遠ざける」と言われてきました。低カロリーで腹持ちが良いのも「りんご」の特徴です。
　今日は「りんご」のドレッシングを作り、野菜と和えてサラダにしました。
]]> Fri, 13 Nov 2026 12:30:38 +0900 436684@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=436543&category_id=6527 牛乳
大根とツナのサラダ
果物（りんご）





　「ツナ」は、英語で「マグロ」と訳されるので、ツナ缶というと、マグロの缶詰だと思う人も多いかもしれませんが、ツナ缶にはマグロだけではなく、「カツオ」を使ったものもあります。
　ツナ缶は缶を開けると、液体に漬かっているというのが一般的です。理由はツナ缶は油分があったほうが旨味が増すからです。ツナ缶をそのまま食べるのであれば、美味しさの点で油漬けがおすすめです。また、炒め物にするなら、油漬けの油を炒め油として使えば、旨味もたっぷりで、無駄なく使えます。料理に使うためにツナ缶の調味液を捨てることがよくありますが、水煮のツナ缶を購入し、自分で必要な量の油を加えるのもいいでしょう。
]]> Thu, 12 Nov 2026 12:30:32 +0900 436543@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=436392&category_id=6527 牛乳
油淋鶏（ユーリンチー）
小松菜と桜えびの炒め物
ワンタンスープ




　「ワンタン」は、ひき肉に玉ねぎを混ぜて、塩こしょうで味付けしたものを、四角く薄い皮で包んだ食べ物です。「水ぎょうざ」とよく似ていますが、「ワンタン」は皮が薄く四角いのが特徴です。本場の中国では、「水ぎょうざ」と「ワンタン」は全く同じもので、中国の北部で広まったものが「水ぎょうざ」、南部で広がったものが「ワンタン」だそうです。
　「ワンタン」は漢字で「雲を呑む」と書きます。汁に浮かんでいるワンタンが、空に浮　　かぶ雲のように見えることからこの名前が付けられたそうです。
　ワンタンは、皮が薄いため、中の具材がとびだしてしまうことが多いため、給食では「ウェーブワンタン」という、具材のない皮だけのワンタンを使っています。
]]> Wed, 11 Nov 2026 12:24:11 +0900 436392@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=436235&category_id=6527 牛乳
ポークストロガノフ
オニオンドレッシングサラダ
ミルクゼリーみかんソース




　「ポークストロガノフ」は、ロシアの代表的な料理です。この料理は昔、ロシアの貴族だった「ストロガノフ家」の料理だったことから、この名前が付けられました。昔は牛肉を使って「ビーフストロガノフ」と言われていましたが、最近は本場のロシアでも、鶏肉や豚肉を使うことが多いようです。
　「ポークストロガノフ」は、豚肉や玉ねぎ、マッシュルームなどをデミグラスソースで煮込み、サワークリームを加えた料理です。「ハヤシライス」との違いは、このサワークリームが入っているかという点です。
　今日の給食は豚肉と生クリームを使った「ポークストロガノフ」です。
]]> Tue, 10 Nov 2026 13:18:30 +0900 436235@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=436072&category_id=6527 牛乳
タンドリーチキン
ペイザンヌスープ




　
　「ペイザンヌスープ」は、フランスの農村や山岳地帯で食べられている家庭料理です。「ペイザンヌ」とは、フランス語で農民や田舎風という意味があります。
　このスープは、じゃが芋やキャベツ、にんじんなどの野菜を約１ｃｍ角の三角形や四角形に薄く切るのが特徴なので、「ミネストローネスープ」に似ていますが、「ペイザンスープ」はスープのベースがトマトではなく、コンソメ仕立てでさっぱりしています。野菜のうまみもたっぷり入っています。
]]> Mon, 09 Nov 2026 13:12:34 +0900 436072@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=435847&category_id=6527 牛乳
カミカミつくね
茎わかめのきんぴら
根菜のみそ汁




　今日の献立の「茎わかめのきんぴら」に入っている「茎わかめ」は、わかめの真ん中の分部のことをいいます。人間の体でいうと「背骨」の部分です。
　わかめに比べると厚みがあり少し硬いですが、栄養がたくさん含まれています。骨を丈夫にするカルシウム、腸内環境を整え便秘を予防してくれるマグネシウムや食物繊維は、わかめの約２倍も含まれています。
　]]> Fri, 06 Nov 2026 12:34:39 +0900 435847@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=435636&category_id=6527 牛乳
さつまいもと大豆のみたらし和え






　今日の献立の「味噌煮込みうどん」には、「八丁味噌」を使っています。「八丁味噌」は愛知県岡崎市の八帖町という町で作られており、普段の給食で使っている赤みそとは、原材料や製造方法が違います。「赤みそ」には大豆と塩以外に米麹や麦麹が使われていますが、「八丁味噌」は大豆と塩のみで作られています。熟成期間もほかのみそより長いため、黒っぽい色をしています。
　この濃い色は「メラノイジン」という物質が多く含まれているからです。「メラノイジン」には、様々な病気を引き起こす「活性酸素」の働きを抑えてくれたり、腸内環境の改善をしてくれたりと、様々な効果があります。
]]> Thu, 05 Nov 2026 13:04:47 +0900 435636@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=435503&category_id=6527 牛乳
白身魚の彩り焼き
マセドアンスープ





　「マセドアンスープ」の「マセドアン」とは、フランス語で切り方を意味する言葉で、さいの目切りや角切りのことを言います。
　「マセドアン」の名前の由来はマケドニア共和国のことで、むかしマケドニアは、たくさんの小さな国が集まってできた国でした。角切りのいろいろな野菜が、小さな国の集まりに見えたことが始まりとされています。
　今日の給食の「マセドアンスープ」は、じゃが芋やにんじん、玉ねぎなどを角切りにして、彩りもきれいに作りました。
]]> Wed, 04 Nov 2026 12:25:14 +0900 435503@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=435335&category_id=6527 牛乳
豆腐と油揚げの味噌汁
夕焼けゼリー





　今日のデザートの「夕焼けゼリー」は、秋の夕焼けをイメージして作りました。秋の空気は澄んでいて、真っ赤な夕焼けが見られることが多くなります。
　今日のゼリーの夕焼け色を現したオレンジ色は、「にんじん」と「オレンジジュース」で作りました。「にんじん」には「β-カロテン」が豊富に含まれています。この「β-カロテン」は体内で「ビタミンＡ」に変換され、視力の維持や皮膚の健康サポートや免疫力をアップしてくれます。
]]> Mon, 02 Nov 2026 17:00:12 +0900 435335@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=434870&category_id=6527 牛乳
ツナポテスコップコロッケ
辛子醤油和え
玉ねぎの味噌汁




　「スコップコロッケ」とは、タネの作り方までは通常の「コロッケ」と一緒ですが、その後のタネをグラタン皿などに入れて平らにして、その上に、フライパンで炒ったパン粉を乗せてオイルをかけ、トースターやオーブンで焼き上げたら出来上がりです。丸めないので手を汚さず、時間を短縮出来るという事と、衣をつけて揚げないので、大量の揚げ油は不要で、何よりヘルシーなので、いいことずくめの料理です。
　この「スコップコロッケ」は２０１５年に考案者が、すくって食べるケーキ「スコップケーキ」からヒントを得て、すくって食べるコロッケ「スコップコロッケ」と命名したようです。

]]> Thu, 29 Oct 2026 12:34:30 +0900 434870@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=434767&category_id=6525
１０月３０日（金）は、保護者の皆さまの参観をお待ちしています！
]]> Wed, 28 Oct 2026 16:36:41 +0900 434767@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=434677&category_id=6527 牛乳
鯖の韓国風焼き
野菜とわかめのごま和え
きのことじゃが芋の味噌汁




　今日の献立の「鯖の韓国風焼き」の「さば」は、昔から日本人に大衆魚として愛されてきた魚です。みそ煮や塩焼きなど、食卓の一品として調理されることも多く、近年はその栄養価の高さからブームが起き、注目を集めています。
　「さば」は日本中の海に生息しています。春から夏にかけては北へ、秋から冬は南へ移動し、移動するときは海の水面近くを群れで泳ぎます。「さば」は大きいもので50ｃｍ以上になり、秋に獲れる「さば」は脂がのっていて、とてもおいしい旬の青魚です。
]]> Wed, 28 Oct 2026 16:10:22 +0900 434677@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=434474&category_id=6527 牛乳
みそポテト（埼玉県）
ABCマカロニスープ





　「ハッシュドポーク」は、細かく切った豚肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、ルウやデミグラスソースなどで煮込んだ料理です。料理名の「ハッシュ（ｈａｓｈ）」は英語で「細かく切る、切り刻む」という意味を持ち、その名の通り、細切れの豚肉が使われています。　　　　牛肉を使う「ハッシュドビーフ」と比べて、手ごろな価格の豚肉で手軽に作れるため、家庭料理としても人気があります。ご飯にかけて食べることが一般的で、日本の洋食メニューの一つとして親しまれています。
]]> Tue, 27 Oct 2026 12:26:15 +0900 434474@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=434316&category_id=6527 牛乳
鶏肉のトマトシチュー
じゃこと小松菜ソテー
元気ヨーグルト




　「じゃこと小松菜のソテー」に入っている「小松菜」は、汁物・煮物・炒め物・炊き込みご飯・漬物・お浸し・鍋料理といった、様々な献立の中で活躍しています。
　「小松菜」には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンＣが含まれています。さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の３倍、牛乳並みの量が含まれている、栄養満点の野菜です。「小松菜」の栄養素を効率よく摂取するには、油と一緒に摂るのが良いです。なぜなら「β―カロテン」は、油と一緒に摂ることで効率よく吸収されるからです。「小松菜」を調理する際には、油を使った料理を心がけると良いでしょう。
]]> Mon, 26 Oct 2026 12:46:38 +0900 434316@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=433960&category_id=6527 牛乳
和風ハンバーグきのこソース
じゃが芋と油揚げの味噌汁





　今日の献立の「秋の吹き寄せごはん」に入っている「さつま芋」は、荒れた土地でも作れることから、昔は食べ物が不足した時にお米の代わりに作られた食べ物でした。現在では煮物や天ぷらや汁物、お菓子などいろいろと活用されています。
　「さつま芋」は、カリウムやビタミンを多く含んでおり、その栄養バランスの良さから「準完全食品」とも呼ばれています。食物繊維が豊富に含まれているので、便秘の予防・改善に役立つほか、ビタミンＣも多く含まれています。ビタミンＣは熱に弱いのですが、さつま芋の主な成分である「でんぷん」がビタミンＣを保護してくれるので加熱しても壊れにくくしっかり栄養を摂ることができます。
]]> Fri, 23 Oct 2026 12:36:28 +0900 433960@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=433957&category_id=6527 牛乳
厚揚げのそぼろ煮
ツナ入りごぼうサラダ





　今日の献立の「厚揚げのそぼろ煮」に入っている「厚揚げ」は、基本的には「木綿豆腐」を高温の油で揚げて作ります。高温の油で揚げることで、表面はきつね色になりますが、中心までは火が通らず、生の木綿豆腐のままになっていることが特徴です。油で揚げた「厚揚げ」は香ばしさが加わり、食べ応えがあります。また、表面がこんがり揚がっていることで、崩れにくく調理がしやすいこともポイントです。
　厚揚げは、油で揚げているため豆腐に比べて水分が少なく、その分栄養がギュッと詰まっています。骨の形成や筋肉のサポートをしてくれるカルシウムは豆腐の約３倍、貧血予防や免疫力を高める鉄分は約２倍も含まれています。
]]> Fri, 23 Oct 2026 12:36:22 +0900 433957@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=433749&category_id=6527 牛乳
小松菜とコーンのソテー
抹茶豆乳ゼリー





　今日の「抹茶豆乳ゼリー」の豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉したものです。煮つめた汁を漉して残ったものが「おから」です。
　豆乳は大きく分けると「無調整豆乳」と「調整豆乳」があります。「無調整豆乳」はダイエット効果や筋肉づくりのサポートなどの効果が期待でき、「調整豆乳」は飲みやすいように砂糖や食塩、植物油脂などを添加しており、無調整豆乳よりもカロリーや糖質が上がります。
　毎日豆乳を飲むと、ホルモンバランスの調整や筋肉維持、悪玉コレステロールの抑制など、様々な良い効果が期待できます。ただし、過剰摂取はホルモンバランスの乱れや消化不良の原因となる可能性もあるため、１日コップ１杯程度を目安に摂取することが推奨されています。
]]> Wed, 21 Oct 2026 12:32:22 +0900 433749@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=433552&category_id=6527 牛乳
はんぺん入りすまし汁
果物(みかん)





　「みかん」とは皮がむきやすい小型の柑橘類の総称ですが、日本で「みかん」といえば、一般的には「温州みかん」のことを言います。この「温州みかん」をはじめ日本では約８０種類の柑橘類が生産されていますが、世界的ではおよそ1000種類もの柑橘類の仲間が存在しているといわれています。「温州みかん」には様々な品種があり、産地や栽培方法によってブランド名がつけられています。今では通年出回っており、５〜９月頃まではハウス栽培のものです。
　疲労回復や風邪の予防・回復、美肌作りに必要なビタミンの宝庫です。特にビタミンＣが豊富です。ミカンの筋や袋には、毛細血管を丈夫にするといわれるビタミンＰを含みますので、捨てずに一緒に食べましょう。
]]> Tue, 20 Oct 2026 12:22:28 +0900 433552@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=433383&category_id=6527 牛乳
鮭の照り焼き ゆずぽん酢和え
さつま芋と麩の味噌汁





　今日の献立の「かしわめし」は、福岡県を中心に九州地方で親しまれている鶏肉を使った郷土料理です。「かしわ」の由来は、日本の在来種の鶏の羽の色が、秋に紅葉して茶色くなった柏の葉に似ていたことから、鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶようになりました。鶏肉の天ぷらも「かしわ天」といいます。
　「かしわめし」のルーツは、江戸時代の屋台とされていますが、全国的に広まるきっかけとなったのは、駅弁として販売されたことです。しっかり味を煮含ませた鶏肉やごぼうを炊きあがったご飯に混ぜ込んで作るので、肉の食感がパサつかず、風味もしっかり感じられ、冷めてもおいしいので、おにぎりなどでも販売されています。
]]> Mon, 19 Oct 2026 12:50:51 +0900 433383@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=433054&category_id=6527 牛乳
ポテトとコーンのソテー
あさりのチャウダー





　「チャウダー」とは、魚介類やじゃが芋、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープのことです。アサリなどを入れると「クラムチャウダー」となり、白身魚を入れると「フィッシュチャウダー」、コーンが入ると「コーンチャウダー」、豆類を入れると「ビーンチャウダー」と、名前が変わります。今日の献立のチャウダーにはアサリが入っています。
　「あさり」には、不足しやすい鉄分が豊富に含まれており貧血予防に最適です。またカルシウムも豊富で、１００gあたりのカルシウム量はなんと牛乳の約３倍も含まれています。皆さんにたくさん食べてもらいたい食材です。
]]> Fri, 16 Oct 2026 12:24:35 +0900 433054@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432862&category_id=6527 牛乳
豚肉の西京味噌の葱だれ焼き
キャベツともやしのごま炒め
けんちん汁




　「けんちん汁」は、神奈川県鎌倉市にある「建長寺」が発祥と言われています。
　昔、建長寺で修行をしていたお坊さんが食べていたので、「建長寺汁」がなまって
「けんちん汁」と言われるようになったそうです。「けんちん汁」には、ゴボウやにんじん、大根、里芋などの根菜を中心とした野菜と、こんにゃく、ねぎ、きのこ類、豆腐などの食材で作られています。場合によっては、油揚げや白菜、小松菜なども加えて、具だくさんの汁物にすることもあります。味噌仕立てで食べる印象が強い方もいるかもしれませんが、本来の「けんちん汁」は昆布やしいたけなどを材料に出汁をとり、しょうゆ仕立ての汁物です。
]]> Thu, 15 Oct 2026 12:26:07 +0900 432862@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432647&category_id=6527 牛乳
かつおの磯風味
野菜の和風炒め
秋野菜の豚汁




　「かつお」という魚は、旬が２回もあるとても珍しい魚です。獲れた時期によって味が変化し、私たちを楽しませてくれます。
　１回目の旬が、春に獲れるかつおで「初がつお」と言います。身が引き締まっていて、クセがなくさっぱりした味わいです。２回目の旬が秋で、「戻りがつお」と言います。「戻りがつお」は、たくさんのえさを食べることで身に脂がのっていて濃厚な旨味があります。
　「かつお」には、たんぱく質やビタミンＢ12が豊富で、血液をサラサラにする「DHA」や「EPA」も多く含まれており、とても身体によい食材です。また、鉄分もたっぷり含まれているので、貧血や身体のだるさを予防したい人にピッタリです。
]]> Wed, 14 Oct 2026 16:52:22 +0900 432647@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432541&category_id=6525 Tue, 13 Oct 2026 15:28:03 +0900 432541@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432464&category_id=6527 牛乳
じゃがいものきんぴら
五目野菜スープ





　今日の給食の「キムタクごはん」は、「キムチ」と「たくあん」をお肉と一緒に炒めて、温かいごはんに混ぜたもので、長野県塩尻市の学校栄養士さんが「子供たちに漬物をおいしく食べてほしい」という思いから考えたメニューです。２０１１年にテレビ番組で取り上げられたことで、今では全国の学校給食で提供され、とても人気のメニューとなっています。
　「キムタクごはん」は栄養のバランスも抜群で、キムチには、食欲を増進したり脂肪を燃焼させる効果のある「カプサイシン」や、腸内環境を整えてくれる「乳酸菌」が含まれています。また、豚肉にはビタミンＢ群が豊富に含まれており、体内でお米の炭水化物を燃焼させ、エネルギーに換える手助けをしてくれます。
]]> Tue, 13 Oct 2026 12:26:57 +0900 432464@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432311&category_id=6525
３校時が終わり生徒下校後に、保護者のみなさんと教員との道徳授業についての意見交換会を実施しますのでご参加よろしくお願いします。
]]> Sat, 10 Oct 2026 10:15:08 +0900 432311@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432310&category_id=6525
下は１校時の数学(1年生)と保健体育(1年生)の授業の様子です。

２校時は道徳授業地区公開講座

３校時は進路説明会も実施する予定です。

多くのご家庭の来校をお待ちしています。
]]> Sat, 10 Oct 2026 09:37:00 +0900 432310@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432243&category_id=6525
　その報告会を本日（11月9日）６校時に実施しました。

　発表する側は、調べたことや体験してきたことをスライドを交えて、わかりやすく丁寧に報告してくれました。

　発表を聞く側は、オーストラリアについて、また、派遣されて体験されたことをとてもよく理解できたことと思います。

　次年度も練馬区では海外派遣生を募集することが見込まれます。１・２年生の皆さん、あなたもチャレンジしてみませんか？
]]> Fri, 09 Oct 2026 15:34:07 +0900 432243@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=432137&category_id=6527 牛乳
いかのごまだれ
厚揚げの味噌汁





　「イカ」は、日本人が特に好んで食べている食材で、世界で捕れるイカの約５０％を日本で消費されているといわれています。世界で確認されているイカの種類は５００種類以上にもなり、その中で私たちが普段食べている代表的なイカは「スルメイカ」「ケンサキイカ」「ヤリイカ」「コウイカ」「アオリイカ」です。それぞれ旬の時期があるのでぜひ食べ比べてみてくださいね。「イカ」は日本各地の海にいますが、外国から輸入されるイカも多く、主にニュージーランド、アルゼンチン、ペルーなどから輸入されます。
　「イカ」は、高タンパク質で脂肪が少ないのが特徴です。また疲労回復を助けるタウリンが豊富に含まれています。
]]> Fri, 09 Oct 2026 15:11:29 +0900 432137@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=431926&category_id=6527 牛乳
鰆のもみじおろしがけ
根菜汁
みたらし団子（みたらし）




今日の給食に使用している「さわら」は、漢字で「魚へんに春」と書きます。これは、春になると産卵のために瀬戸内海へ群れをなして集まり、たくさん漁獲されたことが由来とされています。また鰆は「出世魚」といい、大きくなるにつれ呼び名が変わる魚です。鰆以外にも、「ぶり」や「スズキ」も出世魚です。どんな名前に変わるのかぜひ調べてみてくださいね。
さわらには、良質なたんぱく質をはじめ、カルシウムの吸収を高める働きのあるビタミンＤや、高血圧の予防やむくみを解消するカリウムなどが多く含まれています。今日はさわらに、大根とにんじんをすりおろした「もみじおろし」をかけた秋らしいメニューにしました。
]]> Fri, 09 Oct 2026 15:11:20 +0900 431926@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215 https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215&type=1&column_id=431775&category_id=6527 牛乳
かぶの中華スープ
果物（かき）





　「家常豆腐」は豆腐を使った中国の家庭料理です。 本場中国では、冷蔵庫に残った野菜といつも家にある豆腐を使って作るそうです。 家に常にあるもので作るので、漢字で「家」、「常」、「豆腐」と書いて「かじょうどうふ」と呼びます。 中国では「ジア・チャン・ドウフ」と呼びます。
　中華料理で豆腐を使った料理というと「麻婆豆腐」が有名ですが、「麻婆豆腐」と「家常豆腐」との違いは、豆腐の使い方にあります。「麻婆豆腐」は豆腐のまま使いますが、「家常豆腐」は揚げた豆腐、または厚揚げを使います。 豚肉や色々な野菜と一緒に炒め、豆板醤やオイスターソース、味噌などで味付けしているので、ご飯がたくさん食べたくなるおかずです。
]]> Thu, 08 Oct 2026 13:03:03 +0900 431775@https://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=215